Сахарные рожки для мороженого

десерт

Вот что же мы за люди? Зимой ждем лета, а летом просим прохлады. В такую жару хочется охлаждаться вкусными прохладительными десертами.
 
Раньше домашнее мороженое я подавала в креманках, кушали мы его ложечками. Домашнее мороженое вкусное, полезное, но вот лично мне постоянно не хватало сахарного стаканчика или рожка, в котором продается покупное мороженое.

Так продолжалось 2 лета подряд, пока я не решила найти рецепт приготовления вафельного стаканчика. Утешительным моментом было то, что мне мама подарила советскую вафельницу. Перепробовала я несколько рецептов и все же нашла тот, что понравился мне больше всех остальных. Вот я и решила поделиться с вами своей кулинарной находкой.

Для приготовления сахарных рожков для мороженого необходимы такие продукты:
  • 4 яйца
  • 1,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана воды
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • мука (сколько возьмет тесто)

Время для приготовления теста: 5-10 минут
Время на выпекание рожков: около 1 часа
Сложность приготовления: легко

Этот рецепт я искала давно, так как сахарный рожок должен быть именно таким, в моем понимании. Он прекрасно держит форму даже с мороженым внутри, он долго остается хрустящим и у него вкус сахарной песочной выпечки, как в мороженом из моего детства.
десерт
Для приготовления теста разбиваем в емкость для замешивания теста яйца.
десерт
К ним добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем до пены миксером.
десерт
В пышную пену добавляем воду и размешиваем яичную массу, пока все кристаллы сахара не растают.
десерт
Далее добавляем муку, которую не забываем просеять. Ее нужно столько, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Избавиться от маленьких комочков муки в тесте поможет миксер.
десерт
Заливаем в тесто растительное масло и хорошенько его перемешиваем.
десерт
Из готового теста в вафельнице выпекаем вафли, которые скручиваем в рожки.
десерт
Готовые рожки полностью остужаем и храним в закрытой емкости (у меня это пакет или контейнер с крышкой).
десерт
Готовим мороженое и вкладываем шарик мороженого в рожок. Вот такие вот сахарные рожки можно приготовить за небольшое время и сравнительно небольшие деньги.
 
Катя Сомова Ответить
2015-07-17 17:07:11
Катя Сомова
Я тоже домашние рожки люблю, не сравнятся с покупными.
Kseniya Kab Ответить
2015-07-17 18:11:48
Kseniya Kab
Спасибо! Если разобраться, то все домашнее (приготовленное с любовью) лучше магазинного =)
Валерия Гвардейская Ответить
2015-07-17 18:45:43
Валерия Гвардейская
Какая Вы молодец! Ваши рожки замечательные!
Kseniya Kab Ответить
2015-07-17 20:47:11
Kseniya Kab
Спасибо большое!
Татьяна Т Ответить
2015-07-17 21:26:11
Татьяна Т
А я только думала — что ж это у меня вафельница без дела простаивает.  :)
Спасибо за чудесную идею. 
Kseniya Kab Ответить
2015-07-18 00:24:03
Kseniya Kab
Вот-вот, и я так подумала =) На здоровье!
Лариса Харченко Ответить
2015-07-18 00:34:25
Лариса Харченко
Ксения, изумительная идея — прст суперовая!!! Спасибо Вам за нее)))
Kseniya Kab Ответить
2015-07-18 00:49:22
Kseniya Kab
Спасибо за комментарий, Лариса! Я тоже обрадовалась, когда нашла ее и теперь всецело ее использую =) Готовьте и Вы на здоровье!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-07-20 00:08:37
Natasha TSNatylechka
Отлично! Спасибо за идею!
Kseniya Kab Ответить
2015-07-20 23:10:50
Kseniya Kab
Всегда рада =)
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-23 14:56:16
Юлия Лебедева
Очень аппетитно! +

Ксюш, Ваши рецепты побуждают меня к мысли о покупке вафельницы)) Но как представлю, что для неё опять же нужно место… В 6-метровой кухне, где у меня и так полно тарелок, кастрюль, формочек (а ещё цветы стоят… один фикус чего стоит!), это уже проблема... 
Kseniya Kab Ответить
2015-07-25 09:57:24
Kseniya Kab
Спасибо! Мне моя вафельница досталась от мамы, так что в любой момент могу вернуть, если на кухне будет мало места для нее, так что в этом плане мне немного легче. В принципе я пользуюсь вафельницей не часто, но когда пользуюсь, то все чрезвычайно рады всевозможным десертам. Вещь хорошая, но не первой необходимости =)
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-26 02:47:25
Юлия Лебедева
Полностью согласна! У меня точно такая же история с орешницей)) 
Kseniya Kab Ответить
2015-07-27 10:37:58
Kseniya Kab
А вот орешницы у меня нет… Чтобы не загромождать кухню, я купила формочки в форме орешков.
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-27 10:47:37
Юлия Лебедева
Я такие вроде бы не встречала… Они такого же размера или побольше?
Kseniya Kab Ответить
2015-07-28 11:15:09
Kseniya Kab
Формочки мне кажется чуток больше, чем в орешнице, но это не существенно. Нужно будет как-нибудь приготовить орешки, чтобы поделиться очередным рецептом.
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-29 02:26:47
Юлия Лебедева
Да, конечно! И сфотографировать, чтобы передать представление о формах)) Буду ждать!

Комментировать