Салат из помидоров с моцареллой и виноградом

салат
 
 
Салаты – дело всегда хорошее!.. Особенно, если они легкие, вкусные и полезные… А сейчас, в эту чудесную осеннюю пору, мне кажется, других салатов никто и не готовит… Ну зачем на данный момент тот майонез и разные колбасы (их мы ведь зимой еще наедимся), если сейчас сколько замечательных овощей и фруктов?..  

 
Да-да, их чудесно можно совмещать! Мы уже с вами здесь ведь готовили овощные салаты и с клубникой, и с персиком, и с яблоком… А сегодня предлагаю попробовать еще одну закуску – на этот раз с виноградом…
 
Для ее приготовления вам понадобится:
 
  • 2 спелых томата (у меня желтого и розового цвета)
  • 1 луковица
  • 100 г моцареллы
  • горсть винограда без косточки (у меня кишмиш)
  • веточка базилика
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • щепотка прованских специй
  • 1 ч.л. бальзамика
  • 1 ст.л. оливкового масла
 
Сложность приготовления этого оригинального салата: очень низкая
 
Необходимое для приготовления время: около 10 минут
 
Алгоритм предлагаемых действий:
 
И что же нужно для приготовления любого салата? Прежде всего подготовить все необходимые для него продукты (помыть и обсушить), затем их измельчить-порезать, и самом конце просто перемешать, использовав заправку.
 
И пока все перемытое обсыхает, мы как раз быстренько ее и приготовим. Для этого нам просто нужно соединить вместе бальзамический уксус с соевым соусом и оливковым маслом, а затем хорошенечко перемешать. Пускай немножко постоит.

салат 
 
Теперь перейдем к главным героям нашего салата. Начнем с помидоров. Для закуски я выбрала два самых аппетитных экземпляра и непременно разного цвета – это так поднимает настроение!.. Томаты я просто порезала достаточно крупными кусочками и выложила в небольшой салатник.

салат
 
 салат

Луковицу порезала легкими перышками.

салат
 
Для того, чтобы приготовление салата было менее хлопотным, виноград я предусмотрительно решила использовать без косточек. Соответственно, я просто разрезала его пополам.

салат 
 
салат 

Моцареллу пустила небольшими, но аккуратными кубиками.

салат
 
 салат

А с веточки базилика оборвала листики и просто порубила их ножом.  

салат

 салат
 
Далее вылила в салатник нашу ароматную заправочку, пустила щепотку прованских травок и перемешала салатик ложкой.

салат 
 
салат

Нам с мужем очень понравилось такое нестандартное сочетание. А вы хотите попробовать?

салат 
Tatyana Shere Ответить
2016-09-18 20:12:47
Tatyana Shere
Какой классный салатик, Лариса! 
Лариса Харченко Ответить
2016-09-21 10:39:41
Лариса Харченко
Вот именно - классный! Хочу еще...

Комментировать