Салат с фасолью, морковью и сыром

Салат с фасолью
Ну что, фасолевый сезон можно объявлять открытым :)
 
Новый урожай уже собран. А это значит, что на страницах Алимеро – я больше, чем уверена – наши замечательные девушки опубликуют еще ого-го сколько блюд с использованием этой замечательной бобовой культуры.
 
Я вот сразу принялась за салатик, как только ко мне приехала посылочка со свекровиной фасолькой. Салат довольно простой, но вкусный. Готовим?
 
Сложность – очень и очень легко
 

Время приготовления – активных действий минут 10; но еще время нужно на то, чтобы замочить, а затем и отварить фасоль
 

Для приготовления салата с морковью и фасолью понадобятся такие продукты:
 

– примерно полстакана (или чуть меньше) фасоли
– 1 большая морковка
– 120 г твердого сыра
– 2 яйца
– 1 зубок чеснока
– пучок зелени по вкусу
– и по вкусу соль, перец и заправка для салата
 
Процесс приготовления
 

Фасоль я накануне вечером промыла и замочила на ночь. Утром отварила до готовности.
 
Яйца отварила вкрутую. Морковь очистила. Когда все ингредиенты были подготовлены, занялась непосредственно салатом.
 
Итак, в салатник выложила сваренную фасоль (ее, кстати, с легкостью можно заменить консервированной).
Салат с фасольюЗубочек чеснока очистила и пустила на меленькую терочку.
Салат с фасольюСалат с фасолью
Яйца очистила и натерла.
Салат с фасольюНатерла кусочек твердого сыра.
Салат с фасольюИ сладенькую морковочку.
Салат с фасольюНарезала зелень – укроп и петрушку.
Салат с фасольюПосолила, вкинула немного смеси перцев.
 
Подумала, чем бы заправить салат. И вспомнила, что в посылке вместе с овощами от свёкров приехала небольшая бутылочка с тыквенным маслом – они насобирали со своих тыкв семечки, пережали и получили отличное тыквенное масло. Как оказалось, оно и еще безумно вкусное, и очень отличается от магазинного аналога. Так что вопрос с заправкой у меня был решен довольно быстро ;)
 
Вот и все, вкусный салат с фасолькой и морковкой готов!
Салат с фасольюПриятного аппетита!
Таня Sunny Ответить
2016-10-28 21:36:14
Таня Sunny
Оооо! Ещё и масло своё... Я просто млею.
Tatyana Shere Ответить
2016-11-07 22:55:37
Tatyana Shere
Да, свое масло - это большой плюс, как по мне. 
Олеся Олеся Ответить
2016-10-31 01:00:58
Олеся Олеся
Какое сочное заглавное фото! Услада для глаз! А салат однозначно, готовим!:)
Tatyana Shere Ответить
2016-11-07 22:56:06
Tatyana Shere
О, спасибо, Олеся! Да-да, готовьте на здоровье! 

Комментировать