Салат со шпротами «Рыбонька»


Я вам уже много рассказывала о своем муже, утаила один факт – муж мой рыбак. Рыбак, по правде говоря, хороший, кажется, даже в луже может рыбку поймать. И это знают все!
 
А тут однажды осечка произошла: не ловилась рыбка, ни большая, ни маленькая. Как тот старик вернулся он домой грустный-прегрустный, так еще и друзья приглашены были, рыбки покушать.
 
Слава Богу не старуха я, бранить не стала, но задумалась.
 
Не могу ж я, чтоб ударил супруг в грязь лицом! Пошла изучать запасы холодильника. А тут как раз баночка шпрот, по случаю купленных, стояла и как бы намекала, используй, мол, меня. И сыр колбасный, а он у нас гость не слишком частый, тоже лежит и манит-манит.
 
Посмотрела я на них, посмотрела и решила – быть сегодня салату.
 
Ингредиенты:
  • отварной картофель
  • банка шпрот
  • 2-3 яйца (я люблю побольше, так что 3)
  • колбасный сыр (около 300 г)
  • майонез
  • 2 небольших соленых огурца
  • зелень для украшения
  • оливки для украшения
 
Сложность: легко
 
Время приготовления: 20 минут при наличии отваренных ингредиентов

Первым делом поставила вариться картошку и яйца, а сама потерла сыр

и порезала соленый огурчик кружочками. У меня огурчики были маленькие, но если у Вас побольше, то нарежьте четвертинками.

Картофель – небольшими ломтиками

и также – яйца.

Можно собирать салат.
На дно мисочки уложила картошку, полила ее маслом из шпрот

и перемешала.
 
Шпроты размяла вилкой, положила поверх картошки
и разровняла. Сверху смазала майонезом.

Дальше положила кусочки соленого огурца,

поверх – майонез.
 
Следующий слой – яйца, 

сверху – майонез и колбасный сыр.
Колбасный сыр по моему решает в этом салате все – он чуть острее, резче что ли, чем обычный, за счет чего дает салату вкусовой яркости и настроения. А настроение всегда должно быть отличным, тем более перед приходом гостей.

Замазала верхушку майонезом, мелко порубила зелень и выложила  ее на салат в форме рыбки, глазик и чешуйки сделала из половинок оливок.

Красота! Даже есть жалко.
 
И знаете, что было дальше? Только я закончила, как позвонили друзья и сказали, что приехать в гости не смогут. Неужели ж зря старалась?
 
Ан нет, довольный муж с радостью слопал мою «Рыбоньку» за один присест. И даже с котом не поделился. 
 
Tatyana Shere Ответить
2016-02-14 23:57:52
Tatyana Shere
«Посмотрела я на них, посмотрела и решила – быть сегодня салату» ©
Обычно я именно так и готовлю салаты :))

А Ваш салат-рыбка замечателен!  
Олеся Олеся Ответить
2016-02-15 23:40:37
Олеся Олеся
Спасибо!:) 
Таня Sunny Ответить
2016-02-15 00:57:13
Таня Sunny
Кот мстил?
Олеся Олеся Ответить
2016-02-15 23:42:16
Олеся Олеся
А как же! :)

Комментировать