Салат «Свежий»

Уверена, что не одна я за зиму успела соскучиться за свеженькими овощами ;)
 
Честно говоря, я уже жду не дождусь лета, когда фруктово-овощной сезон будет в самом разгаре. К счастью, ждать осталось не так уж и много времени, тем более что сейчас овощей на прилавках становится больше, да и вкус их уже значительно отличается от безвкусных зимних.

А чтобы уже сейчас похрустеть свежими огурчиками и редиской, предлагаю приготовить замечательный салатик – легкий и вкусный. К тому же, в этом салате кроме овощей присутствует еще и сыр.
 
Вообще, я давно заметила, что сочетание сыров со свежими овощами придает блюду необыкновенный вкус. Поэтому по возможности стараюсь всегда добавлять в салаты сыр – любой, какой есть на данный момент – плавленый, твердый, сулугуни, брынзу, тофу… Или несколько видов сыра сразу. В общем, я за то, чтобы сыр в салатах с овощами был как можно чаще :)
 
Поэтому и этот салатик сыр не обошел стороной. И результат очень порадовал.
Ну что, давайте его приготовим?  
 
Сложность – очень просто.
 
Время приготовления – 15 минут.
 
Для приготовления салата «Свежий» нам понадобятся такие продукты:
 
  • 2 свежих огурца
  • 300 г редиски
  • 100 г твердого сыра
  • пучок молоденького чеснока
  • зеленый лук
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • соль по вкусу
  • майонез
 
Процесс приготовления
 

Редиску нарезаем соломкой.
Огурцы тоже нарезаем соломкой.
Сыр натираем на терке.
Головки молоденького чеснока, зеленый лук, укроп и петрушку мелко режем.


Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и еще раз хорошо перемешиваем.Но если вы не любите майонез, то тут есть несколько вариантов его замены, например: сметана, кефир, несладкий йогурт, растительное масло с лимонным соком или винным уксусом, соевый соус.
 
Все, наш весенний, свежий и хрустящий овощной салат готов.

Приятного вам аппетита!   
Комментарии
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-30 15:21:58
Юлия Лебедева
;))
Tatyana Shere Ответить
2015-05-28 10:37:12
Tatyana Shere
Спасибо, Юлия!
А идею ставить водяной знак на фото я позаимствовала у Вас ;) 
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-27 02:20:31
Юлия Лебедева
Прекрасный салатик, Татьяна! И водяной знак у Вас очень красивый! ;)

Комментировать