Коллекции:

Слоеные маковые завитушки

В выходные дни практически всегда удается что-нибудь испечь для своей семьи. Вот и сегодня к чаю была готова вкусная слоеная маковая выпечка.
 


 
Слоеное тесто само по себе делается не сладким. Только от вас в процессе изготовления печенья будет зависеть уровень сладости. Поэтому, если хотите послаще, то делайте побольше слоев. Приятных экспериментов.
 
Время приготовления маковых завитушек: для теста — 2,5 часа, для выпечки — 20-25 минут.
 
Степень сложности: не сложно.
 
Необходимые продукты для выпечки:
 
  • яйцо — 2 шт.
  • размягченное сливочное масло — 200 г
  • сахар ( в тесто) — 2 ст.л.
  • сухие дрожжи — 10 г
  • теплая вода — 30 мл
  • мука — примерно 800 г
  • мак — 40 г
  • сахар — 200 г
  • масло растительное — 50 мл
 
Способ приготовления:


Сухие дрожжи заливаем слаботеплой водой. Размешиваем и оставляем их, чтобы они растворились.
 

 
Яйца смешиваем с сахаром. В тесто сахара добавляем мало, основная масса необходима для прослойки при формовки печенья.
 

 
Масло разрезаем на маленькие кусочки. Добавляем в тесто.
 

 
Дрожжи тоже вливаем.
 

 
 
Затем добавляем муку.
 

 
Все хорошо перемешиваем, масло растираем ложкой, чтобы получилась однородная масса.
 
Делаем тесто, хорошенько его промешиваем.
 

 
Затем необходимо 2 часа для поднятия теста. Можно поместить его в теплое место, тогда оно поднимется немного быстрее.
 

 
Мак заливаем кипятком. Спустя 20 минут, сливаем воду, добавляем 2 ст.л. сахара.
 
Тесто раскатываем. Смазываем растительным маслом, сверху равномерно посыпаем сахарным песком.
 

 
Складываем лепешку несколько раз, снова раскатываем, мажем маслом и посыпаем сахаром.
 

 
Так делаем еще 1-2 раза, затем раскатанное тесто смазываем сладким маком. Нарезаем на полоски.
 

 
Полоски заворачиваем по спирали.
 

 
Духовку включаем на 200 градусов. Помещаем в нее противень с печеньем на 20-25 минут.
 
Как только печенье испечется, сразу же снимаем его горячим с листа, иначе потом очень сложно будет это сделать.
 

 
Приятного чаепития.
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-12-09 21:27:16
Natasha TSNatylechka
Спасибо, девочки, за внимание к рецепту. Печенье действительно простое и вкусное, пробуйте. Одназначно, ваша семья оценит.
Лариса Харченко Ответить
2015-12-08 16:30:16
Лариса Харченко
Очень аппетитные слоечки!
Tatyana Shere Ответить
2015-12-07 20:34:23
Tatyana Shere
Очень люблю маковую выпечку! Спасибо! 

Комментировать