Коллекции:

Слоёный салат "Оливье" со сметаной


Решила недавно приготовить какой-нибудь салатик на скорую руку, при этом ничего не выдумывать, а сделать его из того, что есть. И как-то случилось так, что ингредиенты были почти все те, что нужны для «Оливье». Но захотелось как-то разнообразить старый рецепт, и я выложила все слоями.
 
Майонеза дома не оказалось, что меня впоследствии очень порадовало, и я использовала сметану, да и то совсем немножко.
 
Ингредиенты:
Отварной картофель
Куриная тушенка
Вареные яйца
Маринованные огурцы
Отварная морковь
Зеленый горошек
Сметана
 
Способ приготовления:
  • выложить на блюдо слой мяса (у меня была куриная тушенка, папа сам делал и был очень горд собой)
  • — нарезать кубиками картофель и выложить равномерным слоем
  • полить сметаной
  • выложить слой нарезанных кубиками огурцов
  • слой моркови
  • зеленый горошек (можно полить маринадом от горошка)
  • слой мелко нарезанных яиц
  • залить сметаной
  • украсить салат, дать ему слегка пропитаться и можно кушать
Получилось довольно неплохо, сытно и без майонеза. Теперь буду чередовать стандартный и такой вариант приготовления этого салата.
 
Приятного аппетита!
Любовь Семенцова Ответить
2012-02-08 02:41:46
Любовь Семенцова
это, что то новое, спасибо
Юлия Савченко Ответить
2012-02-09 22:38:22
Юлия Савченко
На здоровье )
Елена Эллиотт Ответить
2012-02-08 07:48:33
Елена Эллиотт
Я тоже хотела попробовать заправить салат оливье сметаной)) теперь смело это сделаю, опираясь на ваш опыт!
Юлия Савченко Ответить
2012-02-09 22:39:25
Юлия Савченко
Мне даже больше, чем с майонезом понравилось)
Симона С Ответить
2012-02-08 11:19:37
Симона С
Знаете, а мы ведь когда-то, в конце восьмидесятых, только сметанкой и заправляли «Оливье», «Зимний». Что-то даже забыла об этом. Спасибо, что напомнили. Пользы-то ведь в сто раз больше, чем от майонеза, да и вкус нежнее, мягче. И, ведь действительно, почему бы не сделать такой салат слоёным?! Здорово, мне очень понравилась Ваша идея!
Юлия Савченко Ответить
2012-02-09 22:40:49
Юлия Савченко
А я в первый раз со сметаной попробовала, у нас в семье заправляли только майонезом, правда домашним )
Симона С Ответить
2012-02-10 08:28:22
Симона С
Видимо, всё-таки не зря говорят, что всё новое — это хорошо забытое старое.
Елена Б Ответить
2012-02-08 12:57:30
Елена Б
Почти селедка под шубой :)
Юлия Савченко Ответить
2012-02-09 22:43:47
Юлия Савченко
Ага )) Только без селедки и без шубы ))
Елена Троянская Ответить
2012-02-08 13:58:17
Елена Троянская
Ух ты, как оригинально )))
Юлия Савченко Ответить
2012-02-09 22:44:06
Юлия Савченко
Спасибо ))
Svetlana Soboleva Ответить
2012-02-08 18:30:00
Svetlana Soboleva
Думаю, и правда вкусно, особенно с сочной домашней тушенкой. Только хотела бы предостеречь вас — не давайте этому салату «жить» слишком долго — кислота в соленых огурцах может среагировать со сметаной, поэтому такой салат про запас лучше не готовить.
Юлия Савченко Ответить
2012-02-09 22:45:49
Юлия Савченко
Спасибо за предостережения, но я в курсе и салат «жил» не долго, был съеден за один присест))
Наталья М Ответить
2012-02-09 23:43:04
Наталья М
Оливье люблю во всех вариациях, так что непременно попробую! А вот сметану в салатах так и не полюбила. Но это же не страшно, если я привычный майонез заброшу?
Юлия Савченко Ответить
2012-02-28 23:52:33
Юлия Савченко
Не страшно ) У меня просто майонеза не оказалось под рукой )

Комментировать