Творожная баница в мультиварке


Вчера отогрела творог, а сегодня я решила что-то вкусненькое из него приготовить. Банальные сырники, как идею, сразу отбросила, так как хотелось чего-то такого интересного.

Этим интересным сегодня стала для нашей семьи баница — традиционное болгарское блюдо. Такой пирог делают с различными начинками на тонком тесто фило. Его можно заменить обычным слоеным тестом. В качестве замены подойдет даже лаваш, как быстрый и бюджетный вариант.

Сегодня я готовила пирог из теста фило, которое можно купить в магазине или приготовить дома (нужно будет рассказать вам легкий способ его приготовления). В качестве начинки взяла сладкий творог с изюмом.

Чтобы приготовить творожную баницу в мультиварке, необходимы такие продукты:
  • 1-2 листа теста фило (или лаваша)
  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • горсть изюма

Для заливки:
— 1 мультистакан сметаны
— 2 яйца
— 2 ст.л. сахара

Для обсыпки формы используем:
— 2 ст.л. сливочного масла
— 2 ст.л. манки или муки

Тесто фило размораживаем и раскладываем на столе (можно заменить лавашом).
баница в мультиварке
Творог берем не зернистый, а мягкий.
баница в мультиварке
Добавляем в него яйца.
баница в мультиварке
Сахара добавляем по вкусу и с помощью блендера делаем однородную творожную массу.
баница в мультиварке
Творожной массой смазываем лист теста и посыпаем всю эту красоту изюмом, который предварительно промываем.
баница в мультиварке
Скатываем тесто с творожной начинкой в рулет и выкладываем его улиткой в чашу мультиварки, которую предварительно смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой или мукой.
баница в мультиварке
Смешиваем яйца, сметану и сахар. Этой заливкой заливаем творожный рулет. 
баница в мультиварке
Мультиварку включаем на программу «Выпечка» на 50 минут. Ждем звукового сигнала окончания приготовления.

Готовый пирог немного остужаем и переворачиваем на тарелку.
баница в мультиварке
Подаем баницу в теплом или холодном виде. Можно полить кусочек пирога шоколадом.
баница в мультиварке
Приятного аппетита!
Ирина Г Ответить
2014-11-26 00:04:33
Ирина Г
Красиво, вкусно и познавательно!
Kseniya Kab Ответить
2014-11-26 10:48:36
Kseniya Kab
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Маринка- мандаринка Ответить
2014-11-26 12:33:24
Маринка- мандаринка
ммм, выглядит вкусно! спасибо за рецепты для мультиварки, обязательно буду использовать!
Kseniya Kab Ответить
2014-11-28 00:04:41
Kseniya Kab
На здоровье! Делюсь рецептами для мультиварки, так как эта техника просто чудо — легко, быстро, вкусно и полезно в одном «флаконе».
Карина Миронова Ответить
2014-11-27 20:21:24
Карина Миронова
Очень аппетитно выглядит. На ночь смотреть вредно, сразу захотелось.
Kseniya Kab Ответить
2014-11-28 00:05:14
Kseniya Kab
Готовьте на здоровье! Этот пирог действительно очень вкусен =)

Комментировать