Вкусные куриные котлеты в греческом стиле, рецепты с фото

Как сделать куриные котлетки праздничными? Легко! Достаточно приготовить их в греческом стиле. В нашем рецепте присутствует основная палитра греческих вкусов и красок — это гармоничное сочетание чеснок-орегано-лимонный сок, а также яркая подача куриных котлеток с томатами, салатом, греческим сыром фета и ароматным соусом из греческого йогурта. Куриные котлетки в греческом стиле — отличное украшение праздничного стола не только взрослого, но и детского мероприятия!

Общее время приготовления: 25 минут

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

200 г куриных грудок без кожи и костей, нарезанных на кусочки размером около 2 см
50 г крупно нарезанного чеснока
50 г измельченного орегано
2 г измельченного красного перца
6 г соли
1 ст. л. рапсового масла
100 г нежирного (2%) греческого йогурта
50 г нарезанного репчатого лука
50 г нарезанного огурца
20 г измельченного укропа
1 ст. л. лимонного сока
Листья салата (4 шт.)
2 томата, нарезанные кружочками
2 г молотого черного перца
100 г сыра фета, нарезанного ломтиками
2 цельнозерновые питы, нарезанные на кусочки

Приготовление:

1. Измельчите первые четыре ингредиента с 3 г соли в чаше кухонного комбайна до состояния фарша. Разделите фарш на 8 равных частей и сформируйте котлетки. В большой сковороде подогрейте рапсовое масло на среднем огне. Положите куриные котлетки на сковороду, обжарьте их по 4 минуты с каждой стороны. Вкусные куриные котлетки готовы!

2. Подготовьте йогуртовый соус для куриных котлеток: смешайте до однородной массы греческий йогурт, нарезанный репчатый лук, нарезанный огурец, измельченный укроп, лимонный сок и 3 г соли.

3. Сервируйте котлетки по-праздничному: возьмите 4 тарелки и разложите по листу салата на каждую. На салат поместите кружочки томатов, приправьте их молотым черным перцем. Распределите сыр фета на 4 порции. Поместите по 2 готовые вкусные куриные котлетки сверху томатов. Добавьте в каждую тарелку по 2 столовых ложки приготовленного йогуртового соуса (шаг 2). Подавайте вкусные куриные котлетки с кусочками цельнозерновой питы.

Энергетическая ценность: