Я уже не раз говорила, что блюда из баклажанов до сих пор присутствуют в нашем меню, чему, признаться, и я, и мой супруг чрезвычайно рады...
Хотя, всё хорошее когда-то заканчивается – вот вчера вечером уже последние три экземплярчика (самых стойких и живучих) порезала слайсами и отправила в духовку запекаться… Это у меня заготовки для будущих блюд из баклажанов.
А накануне из таких же заготовок, запеченных ранее баклажановых колечек, я делала гратен – очень-очень вкусное и нежное блюдо...
Для приготовления гратена из баклажанов нам понадобится:
Сложность рецепта: самая минимальная
Необходимое для приготовления время: около 40 минут
Последовательность предлагаемых действий:
Гратен мы будем готовить с вами в порционных формочках, которые предназначены для использования в духовке.
Сразу же хочу отметить, что не обязательно использовать запеченные баклажаны – можно просто слегка обжарить их на сковороде.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Повторяем слои.
Заготовка есть – осталось запечь На это потребуется не более 20-ти минут при температуре 180 градусов.
![]()
Хотя, всё хорошее когда-то заканчивается – вот вчера вечером уже последние три экземплярчика (самых стойких и живучих) порезала слайсами и отправила в духовку запекаться… Это у меня заготовки для будущих блюд из баклажанов.
А накануне из таких же заготовок, запеченных ранее баклажановых колечек, я делала гратен – очень-очень вкусное и нежное блюдо...
Для приготовления гратена из баклажанов нам понадобится:
- 1 среднего размера баклажан
- 2 небольших помидора
- 50 г твердого сыра
- 3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. томатного соуса
- 2 ст.л. соевого соуса
- совсем немного растительного масла (для смазывания форм)
Сложность рецепта: самая минимальная
Необходимое для приготовления время: около 40 минут
Последовательность предлагаемых действий:
Гратен мы будем готовить с вами в порционных формочках, которые предназначены для использования в духовке.
Сразу же хочу отметить, что не обязательно использовать запеченные баклажаны – можно просто слегка обжарить их на сковороде.
Я же запекла – мне так нравится гораздо больше, да и лишнего масла можно избежать.
Наши дальнейшие действия – пускаем на терку сыр.
Затем соединяем в одной ёмкости сметану, томатный и соевый соусы. Перемешиваем.
Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
Можно приступать к формированию нашего блюда – на дно смазанных маслом формочек сначала выкладываем колечки баклажанов.
Поверх синеньких размещаем измельченные помидоры, а затем поливаем всё приготовленным соусом и щедро посыпаем сыром.
Повторяем слои.
Заготовка есть – осталось запечь На это потребуется не более 20-ти минут при температуре 180 градусов.
Подавать гратен к столу нужно непременно горячим – уверена, то вам понравится такое блюдо!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать