Картофель в духовке с чили

Картофель в духовке
У меня за окном ужасный ветер и дождь. А у вас? Солнце и плюс 20? Тогда я иду к вам ;)
 
Только середина октября, а мне уже хочется напялить пуховик, шапку-ушанку и зимние сапоги – такая вот холодина. А еще, когда я думаю о том, что бы в такую непогоду приготовить на обед, мне непременно хочется картошечки. Причем она обязательно должна быть запеченной в духовке.
 
Ну что же, раз хочется картошки, надо готовить. К картохе я решила еще добавить и чили, немного, но определённую остроту перец все же дал. Получилось очень вкусно!
 
Сложность – полностью отсутствует
 

Время приготовления – около 1 часа
 

Для приготовления запеченной картошки понадобятся такие продукты:
 

  • примерно 700 г картофеля
  • половина перца чили
  • 200 г цветной капусты
  • 2 зубка чеснока
  • смесь перцев
  • соль
  • 2 с горкой ст.л. сметаны
  • 4 лавровых листика
 
Процесс приготовления
 

Картошечку очистила и нарезала не очень крупненько.
Картофель в духовкеНарезала кружочками перец чили.
Картофель в духовкеКартофель в духовке
Разобрала на соцветия цветную капустку. Соединила все овощи вместе.
Картофель в духовке
Картофель в духовкеДобавила очищенные зубчики чеснока, посолила, бросила смесь перцев.
Положила сметанку.
Картофель в духовке
Картофель в духовкеВсе это дело перемешала, чтобы специи и сметана хорошенько распределились по овощам.
Картофель в духовкеЗатем задумалась: а в чем же запечь картоху? Решила, что лучше всего подойдет рукав.
 
Итак, выложила подготовленные овощи в рукав для запекания. Вкинула 4 лавровых листика.
Картофель в духовкеЗавязала рукав с двух сторон. Что-то мне этот завёртыш напоминает ;)
Картофель в духовкеСверху аккуратно проткнула рукав в нескольких местах (сверху), чтобы при запекании он не разорвался.
 
Поставила в горячую духовку и оставила запекаться при температуре около 190оС примерно на полчаса.
 
Вот и всё, запеченная картошечка с перчиком чили и цветной капусткой готова! Получилось она в меру остренькой и очень-очень вкусненькой!
Картофель в духовкеЖелаю и вам приятного аппетита!
Олеся Олеся Ответить
2016-10-16 23:05:41
Олеся Олеся
У нас холодно и дождь. А сегодня даже был и снег... Эх! Хочу Вашей картошечки!:))
Tatyana Shere Ответить
2016-10-19 22:45:24
Tatyana Shere
Снеееег? Ничесе! А на картошечку заходите! 
Таня Sunny Ответить
2016-10-18 02:12:19
Таня Sunny
Мне тоже хочется картошечки всё время. У нас плюс пять, сухо и красиво, но хочется в шарф. 
Tatyana Shere Ответить
2016-10-19 22:44:46
Tatyana Shere
В шарф и картошечки ;))
Юлия Лебедева Ответить
2016-10-22 01:05:02
Юлия Лебедева
Я тоже делала на днях картошку в духовке с чили)) Правда, у меня он был в виде уже молотого... Тоже вкусно. Но представляю, какой аромат царил у Вас, Татьяна! ;) Спасибо за рецепт! +
Tatyana Shere Ответить
2016-10-26 21:59:39
Tatyana Shere
Что-то потянуло осенью на картошечку с чили :)) Спасибо, Юлия! 

Комментировать