кисель

Кисель с тыквой и мандарином для малышей

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Вот когда летом хорошо потрудишься, то осенью можно со спокойной совестью залезать в закрома и доставать оттуда что-то хорошее.
В качестве закромов у меня выступает сарай на даче у любимой свекрови. А она, свекровь, у меня женщина хлебосольная, что хочешь, то и бери. Вот я и беру.
 
Привожу домой, помещаю в кладовку и благополучно… забываю.
 
Зато, какие потом меня ожидают приятные открытия!
 
Сегодня вот тыкву обнаружила. Сама обнаружила, а сама задумалась, что б мне из нее такого приготовить.
 
Задумалась в контексте чего-то такого полезного для сына.
 
Вспомнилось, как в моем детстве бабушка часто-часто готовила мне киселек. Красивый такой, вкусный-превкусный.
 
А что ж это я бабушкину науку да и забыла совсем?! Безобразие. Тем более, что сложного в его приготовлении нет ничего.
 
Ингредиенты:
  • тыква (у меня ушла где-то половинка)
  • 1,5 стакана воды
  • 1 чайная ложка картофельного крахмала
  • 1 чайная ложка сахара
  • пара долек мандаринки

Сложность:
просто

Время приготовления:
10 минут, не больше
Тыква у меня попалась ну просто-таки очень хорошая – тонкокожая и сладкая, ее я почистила и потерла на мелкой терке. Взяла марлечку и положила на нее потертый продукт, отжала в ковш сок.
Жмых выбросила, выбросила просто потому, что не придумала, что с ним сделать.
 
Добавила воды и поставила на огонь. Когда почти закипело, выжала сок из пары долек мандарина (у моего ребенка аллергии на цитрусовые нет, но я все равно добавляю мандарин очень осторожно, но добавляю).
Развела в водичке крахмал, как только жидкость в ковше закипела, добавила туда крахмал и сахар.
Закипело еще раз – сразу выключила.
 
Немножко остудила и предложила ребенку. Из стакана сын пить его не захотел, ну да у нас это скорее правило, чем исключение. А вот с ложечки, да под булочку…М-М-м… Просто радость для мамы!  
5 лучших комментариев
Олеся Олеся Ответить
2016-11-14 15:07:52
Олеся Олеся
Спасибо!:)
@ tanisus Ответить
2016-11-11 00:58:29
@ tanisus
Кисель... Такоё ещё экзотический. Если бы вы меня таким потчевали, я бы вам сыграла бы что-нибудь весёлое на этой вашей электрогитаре.
Олеся Олеся Ответить
2016-11-10 15:35:22
Олеся Олеся
Тогда попробуйте приготовить без мандаринки - тоже очень хорошо:) А сколько Вашему малышу?
@ tanisus Ответить
2016-11-11 22:11:35
@ tanisus
Ага, ну вот. Я - приезжай и я же и играй. Играю за кисель. А приезжаю за что?
Елена Еленочка Ответить
2016-11-10 14:34:28
Елена Еленочка
Надо поробовать сварить ребенку, только мы мандарины еще не пробовали

Комментировать