Не упустите возможность отведать эти малосольные огурчики, особенно учитывая невероятную простоту рецепта. Получаются они очень вкусными и хрустящими. Такие огурчики я готовлю каждую неделю практически все лето, и они вообще не успевают у нас задержаться, какими бы объемами я не готовила.
Непременно попробуйте, тем более что рецепт до безобразия прост!
Ингредиенты:
Для рассола:
Сложность: полностью отсутствует
Время приготовления: активных действий – 15 минут; на маринование огурчиков – 2 дня
Как приготовить:
Огурцы предварительно замачиваем в холодной воде. Время выдержки от 15 минут до 4-х часов.
![]()
Затем огурцы хорошо промываем.
В подходящую удобную емкость (кастрюля, миска) выкладываем зерна горчицы, кориандра, перец горошком и колечки острого (острый перец – по желанию). Горошины перца лучше раздавить ножом. Чеснок нарезаем пластинами. Добавляем укроп.
![]()
![]()
Выкладываем огурцы.
![]()
Сверху еще бросаем пластинки чеснока и укроп.
![]()
Теперь отмеряем и кипятим 1 литр воды. Как закипит – растворяем в ней 1 ст. ложку соли и 2 ст. ложки сахара. И сразу заливаем огурцы (да-да, именно горячим маринадом!).
![]()
Накрываем и ставим гнет. Оставляем при комнатной температуре на двое суток. Спустя это время пробуем огурцы, и если кислота и соленость устраиваем, то переставляем в холодильник – огурцы готовы! Если в комнате прохладно, тогда может понадобится 3 суток.
![]()
Вот и все, как видите – рецепт очень прост, а результат невероятно вкусный. К тому же, подходят они для любого второго блюда, для мяса, для вот таких голубцов и даже для первых блюд. Попробуйте!
![]()
Приятного аппетита!
Непременно попробуйте, тем более что рецепт до безобразия прост!
Ингредиенты:
- Огурцы – 1-1,5 кг
- Чеснок – 1 небольшая головка
- Перец острый – несколько кружочков
- Укроп – пучок
- Зерна горчицы, кориандра, перец душистый – по вкусу
Для рассола:
- Вода – 1 л
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
Сложность: полностью отсутствует
Время приготовления: активных действий – 15 минут; на маринование огурчиков – 2 дня
Как приготовить:
Огурцы предварительно замачиваем в холодной воде. Время выдержки от 15 минут до 4-х часов.
Затем огурцы хорошо промываем.
В подходящую удобную емкость (кастрюля, миска) выкладываем зерна горчицы, кориандра, перец горошком и колечки острого (острый перец – по желанию). Горошины перца лучше раздавить ножом. Чеснок нарезаем пластинами. Добавляем укроп.
Выкладываем огурцы.
Сверху еще бросаем пластинки чеснока и укроп.
Теперь отмеряем и кипятим 1 литр воды. Как закипит – растворяем в ней 1 ст. ложку соли и 2 ст. ложки сахара. И сразу заливаем огурцы (да-да, именно горячим маринадом!).
Накрываем и ставим гнет. Оставляем при комнатной температуре на двое суток. Спустя это время пробуем огурцы, и если кислота и соленость устраиваем, то переставляем в холодильник – огурцы готовы! Если в комнате прохладно, тогда может понадобится 3 суток.
Вот и все, как видите – рецепт очень прост, а результат невероятно вкусный. К тому же, подходят они для любого второго блюда, для мяса, для вот таких голубцов и даже для первых блюд. Попробуйте!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать