Выпечка, пирог

Медовый пирог с меренгой

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Очень захотелось порадовать дочурку чем-нибудь красивым, вкусным и необычным для нее. В выпечке еще ни разу не использовала белковый крем. Очень нравятся рецепты с безе, а вот попробовать сделать сама не решалась. Вот мой пробный опыт, хоть и в малой доли (на верхушке пирога).
 


 
Приготовление такого пирога у меня заняло по времени 1 час.
 
Степень сложности: абсолютно просто.
 
Перечень продуктов следующий:
 
 
Начнем приготовление:


Для теста нам понадобятся только желтки, поэтому аккуратно отделяем белки в отдельную посуду и ставим их в холодильник до востребования.
 

 
В желтки добавляем сахар и соду, перетираем до однородного состояния.
 

 
Мед, если засахаренный, можно совсем немного нагреть в микроволновой печи, затем отправить его в тесто.
 

 
Добавляем какао. Обычного какао у меня не было, только с сухими сливками.
 

 
Цвет пирога получается не шоколадным, а больше похожим на цвет ириски.
 

 
Вливаем ряженку. Перемешиваем.
 

 
Маргарин сливочный вливаем теплым.
 

 
Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Всыпаем муку.
 

 
Готовое тесто выливаем в форму.
 

 
Форму, конечно же, хорошо смазываем. Пирог помещаем в духовку. Желательно ее разогреть предварительно до 200 градусов. При этой температуре и выпекать.
 
Пока пирог находится в стадии выпекания, готовим белковый крем.
 
Белки смешиваем с сахаром (если есть сахарная пудра, то используйте для меренги ее). Отправляем все в блендер. Долго взбиваем, пока крем не станет очень густым.
 

 
Потом с помощью кондитерского мешка или обычного полиэтиленового кулька, срезанного с краю, выдавливаем на испеченный пирог.
 

 
Затем помещаем все в духовку на 5 минут, чтобы меренга подсохла.
 

 
Получается просто вкуснющий пирог.
 

 
Приятного чаепития.
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Natasha TSNatylechka Ответить
2016-04-10 13:58:51
Natasha TSNatylechka
Спасибо
Natasha TSNatylechka Ответить
2016-03-20 10:16:14
Natasha TSNatylechka
Да, пирог получается немного влажным из-за того, что тесто тяжеловатое. Очень вкусно
Олеся Олеся Ответить
2016-03-19 23:27:26
Олеся Олеся
Класс! Это должно быть очень вкусно:) Пы.сы. У меня такая же свечка:))
Tatyana Shere Ответить
2016-03-20 20:41:24
Tatyana Shere
Такой аппетитный кусочек пирога на тарелочке, просто прелесть! 
2016-03-19 22:56:57
Светлана Стороженко
Очень аппетитный пирог получился у Вас, Наталья!

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×