Омлет с цветной капустой

И снова у нас цветная капуста в главной роли :) Сегодня давайте приготовим вкусный омлет с этим замечательным овощем.

На мой взгляд, омлеты идеально подходят для завтрака, так как надолго дают чувство насыщения благодаря высокобелковому продукту – яйцам. А еще я люблю омлет за возможность экспериментировать с ним и добавлять в его состав новые продукты. И благодаря этому наслаждаться каждый раз новым вкусом этого блюда.
 
В моей семье рецепт этого омлета однажды появился из-за… нехватки времени. Мне очень хотелось цветной капусты в кляре, но времени стоять у плиты не было совершенно. Поэтому я решила упростить и ускорить вариант приготовления. Так у нас появился и прижился этот рецепт, который, кстати, муж готовит гораздо чаще, чем я :)   
 
Итак, для омлета нужны следующие продукты:
 
 
Время приготовления – максимум 20 минут
 

Сложность – просто
 

Калорийность – 178 ккал/100 г
 

Процесс приготовления
 

Цветную капустку предварительно нужно отварить. Для этого разбираем ее на некрупные соцветия и опускаем в кипящую солененькую воду на 5 минут.
Выкладываем ее сразу на сковороду.
 
Все яйца разбиваем в мисочку.
Добавляем к яйцам молочко и взбиваем венчиком. Солим и перчим по вкусу.


Выливаем эту яично-молочную смесь в сковороду.
Накрываем сковороду крышкой и оставляем омлет жариться минут на 7.
 
А тем временем нарезаем укроп.Сыр пускаем на терочку.За 2 минутки до того, как выключить огонь, посыпаем омлет сыром и зеленью, и опять накрываем крышкой.  
 
Вот и все, омлет готов!
Подаем его горяченьким, пока еще сыр расплавленный и тягучий. В общем, любителям омлета и цветной капусты рекомендую! ;)
 
Желаю вам приятного аппетита! 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Интуиция сайта
2015-10-27 19:39:18
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Tatyana Shere Ответить
2015-10-28 11:08:47
Tatyana Shere
На здоровье! 
Alla Sun Ответить
2015-10-27 20:12:38
Alla Sun
Люблю цветную капусту. Спасибо за рецепт!

Комментировать