Освежающий лимонад с базиликом

лимонад с базиликом
Лето, жара, солнце!!! Как раз пора добавить себе в копилку замечательный, а главное очень легкий рецепт лимонада с базиликом, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Этот напиток поможет вам справиться с жаждой дома, на пляже или пикнике.
 


 
Я узнала этот рецепт совсем недавно, но он пришелся по душе всей моей семье. Рецепт прост, но вкус и аромат просто божественен. Жаль, что текст не может передать всех запахов, но картинка, надеюсь, пробудит аппетит.
 
Время приготовления: примерно 2 часа (с учетом охлаждения и настаивания сиропа)

Степень сложности: средняя
 
Что же нам нужно для приготовления этого блюда:
 
– лимон – 4-5 шт. среднего размера
– сахар – 450 г
– лимонный базилик – 1 большой пучок (взять только листочки)
– газированная минеральная вода – 2 л
– лед – 1 стакан (лучше всего использовать мелкий колотый лед, как на мохито)
– лайм – по желанию
 

 
1) Возьмем цедру четырех лимонов. Очищаем только желтую часть (белую не берем, чтобы лимонад не горчил).
 

 
2) Возьмем 800 г негазированной воды, добавим 400 грамм сахара и цедру лимона. Нагреваем смесь до полного растворения сахара и оставляем настаиваться.
 
лимонад из базилика
 
3) Листочки базилика (примерно 50-70 г) и 50 грамм сахара смешиваем и при помощи блендера делаем пюре.
 
лимонад из базилика
 
4) Смешиваем базиликовое пюре с остывшим сиропом.
 
лимонад из базилика
 
5) Выдавливаем сок лимонов и добавляем в смесь.
 
6) Оставляем  на 25-30 минут настояться, далее процеживаем через марлю.
 
лимонад из базилика
 
7) Выливаем наш сироп в стеклянную бутылку с плотной крышкой.  Внимание, это только заготовка, которая хранится в холодильнике в неразведенном виде примерно семь дней.
 
8) Для того чтобы сделать лимонад, в стакан добавляем 50 грамм сиропа, а до верха добавляем минеральную воду. Любителям лайма в стакан можно добавить пару долек.
 
лимонад из базилика
 
Освежающий лимонад с базиликом — это напиток, который придется по вкусу любому, он очень ароматен. Охлаждайтесь и наслаждайтесь прекрасным летним напитком!!!
 
Наталья НатС Ответить
2015-07-11 13:59:53
Наталья НатС
Хочу попробовать!
Мила Демина Ответить
2015-07-11 15:10:30
Мила Демина
Не представляю вкус с базиликом, но попробую обязательно!
Татка Г Ответить
2015-07-11 16:50:16
Татка Г
Очень вкусно, не пожалеете!!!
Vika Gorobets Ответить
2015-07-11 17:47:01
Vika Gorobets
Надо попробовать!
Kseniya Kab Ответить
2015-08-08 23:47:43
Kseniya Kab
Спасибо за рецепт! Попробую и Ваш лимонадик!

Комментировать