Сахарное печенье из дрожжевого теста

Выпечка, домашнее печенье
Сегодня к чаю у меня сдобные сахарные крендельки. Делаются совершенно просто, получаются красивыми и вкусными.
 


 
Из всего теста, которое выходит из того количества ингредиентов, которые приведены ниже, получается 3 листа печенья. Поэтому приглашайте и угощайте гостей, хватит всем.
 
Время на приготовление сдобного печенья: около 2 часов.
 
Уровень сложности: не сложно.
 
Состав теста:


  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 150 г
  • соль — 0,5 ч.л.
  • маргарин растопленный — 200 г
  • сухие быстрорастворимые дрожжи — 10 г
  • мука — 4-5 ст.
 
Приготовление печенья:


Дрожжи высыпаем в небольшой стаканчик и заливаем теплой водичкой 30-50 мл.
 
Яйца растираем с сахарным песком и солью.
 
Выпечка, домашнее печенье
 
Добавляем дрожжи.
 
Выпечка, домашнее печенье
 
Перемешиваем. Вливаем остывший растопленный сливочный маргарин.
 
Выпечка, домашнее печенье
 
Всыпаем муку небольшими порциями, постоянно помешиваем.
 
Выпечка, домашнее печенье
 
Получаем  мягкое тесто.
 
Выпечка, домашнее печенье
 
Его необходимо поместить в тепло. Подъем теста занимает примерно 1 час.
 
Выпечка, домашнее печенье
 
Раскатываем в лепешку, смазываем растительным маслом и посыпаем всю поверхность сахаром.
 
Выпечка, домашнее печенье
 
Можно эту лепешку свернуть и снова раскатать, затем повторить предыдущую процедуру (и не раз), тогда получится слоеное вкуснючее печенье. Это на ваш выбор. Мне сегодня было немного лень делать слоистое тесто. Но, поверьте, и без этого получились отличные сахарные крендельки, которые всем очень понравились.
 
Посыпанную лепешку складываем как на фото.
 
Выпечка, домашнее печенье
 
Затем еще раз складываем пополам.
 
Выпечка, домашнее печенье
 
Нарезаем на одинаковые по толщине рулетики.
 
Выпечка, домашнее печенье
 
Переворачиваем и расправляем каждый рулетик. Получается форма кренделька.
 
Выпечка, домашнее печенье
 
На противень выкладываем не близко к друг другу, учитываем, что печенье увеличится при выпекании.
 
Выпекаем при 200 градусах.
 
Сдобное сахарное печенье отлично поедается с молоком.
 
Выпечка, домашнее печенье
 
Приятного аппетита.
Таня Sunny Ответить
2016-04-01 19:52:50
Таня Sunny
Очень заманчивые ребятушки. Очень. Ну вот прямо очень.
Natasha TSNatylechka Ответить
2016-04-10 13:51:56
Natasha TSNatylechka
Спасибо.
Светлана Стороженко Ответить
2016-04-01 21:51:16
Светлана Стороженко
Красота! Схрумкала бы парочку печенюшек!
Natasha TSNatylechka Ответить
2016-04-10 13:52:51
Natasha TSNatylechka
Вкусно! Попробуйте и вам точно понравится
Tatyana Shere Ответить
2016-04-01 22:46:52
Tatyana Shere
Когда-то, очень давно я покупала такие печенюшки в магазине… Но теперь они так испортились, что есть их невозможно просто. Теперь я знаю, как сделать их самостоятельно! Спасибо огромное за рецепт! 
Natasha TSNatylechka Ответить
2016-04-10 13:53:12
Natasha TSNatylechka
Готовьте с удовольствием. Спасибо за отзыв

Комментировать