Салат с вешенками и кукурузой

Салат с вешенками и кукурузой
Сегодня я приготовила салат.

Давно мне хотелось салата с вешенками. Но они быстренько расходовались то на борщ, то на тушеную капусту, то на омлет. На салат ну никак их не хватало.
 
Поэтому на днях я специально зашла за ними в магазинчик. И купила 2 кило – так, чтобы точно на всё хватило. Конечно, из этих двух кг я только чуток использовала для салата, остальное пожарила и сложила в морозильную камеру. Зима на носу, а мне спокойнее, когда морозилка полна всякого добра ;)
 
Итак, салат. Вот наконец-то у меня вешенковый салат! ;)
 
Сложность – приготовить салатик очень просто
 

Время приготовления – полчасика
 

Для приготовления салата с вешенками нужны такие продукты:
 

– 1 свежий огурчик
– полбанки консервированной кукурузы
– 150 г твердого сыра
– 1 ч.л. с горкой французской горчицы
– соль
– смесь перцев
– свежая зелень
– 250 г вешенок
– растительное масло для жарки грибов
– заправка для салата по вкусу
 
Процесс приготовления
 

Сначала я пожарила вешенки до полной готовности на растительном масле. Посолила их и чуток поперчила.
Салат с вешенками и кукурузойА пока они доходили до кондиции, занялась подготовкой других продуктов.
 
Нарезала свежий огурчик.
Салат с вешенками и кукурузойЗатем петрушку.
Салат с вешенками и кукурузойНатерла сыр.
Салат с вешенками и кукурузойВыложила консервированную кукурузку.
Салат с вешенками и кукурузойИ теперь готовые к этому времени вешенки.
Салат с вешенками и кукурузойЗатем добавила французскую горчичку.
Салат с вешенками и кукурузойПеремешала. 
Салат с вешенками и кукурузой
Собственно, на этом салат практически готов. Осталось только придумать заправку для него. Фантазия у меня в этот день отсутствовала, поэтому в качестве заправки я использовала вредность – майонез.
 
Вот теперь точно все, мой салат с вешенками готов!
Салат с вешенками и кукурузойПодобный салат я не раз готовила с шампиньонами – обычными и королевскими. Но с вешенками получается совершенно, совершенно другой вкус, да что там – совершенно другой салат. Вот, казалось бы – поменялся только один ингредиент, а результат совсем иной. Но вкусный.
 
Приятного аппетита!
Светлана Стороженко Ответить
2016-11-18 22:32:45
Светлана Стороженко
Представляю, какой вкусный этот салатик! А веточка вешенок на заднем плане... Она восхитительна!
Tatyana Shere Ответить
2016-11-21 23:27:55
Tatyana Shere
О, спасибо, Светлана! 

Комментировать