Салат с вяленой говядиной

салат с вяленой говядиной

Сегодня на улице была пасмурная погода, а после обеда начался дождь. В общем, настроение такое же мрачное, как и погода на улице.
 
Меня всегда удивляло, как может женщина, у которой нет настроения, справляться со своими обязанностями. Ну да, мужчины требуют кушать, а поддерживать порядок в доме нужно ежедневно, а еще уроки, работа, заказы и т.д. Скучать не приходится...

В такие моменты меня всегда выручают проверенные быстрые рецепты, которые не занимают много времени и усилий, а женское настроение не способно повлиять на результат приготовленного блюда.

И не удивляйтесь такому высказыванию! Не знаю как у вас, но у меня никогда не получается испечь бисквит или хлеб, когда настроение плохое. Выпечка приплюснутая получается в такие моменты. Это при том, что у меня больше десятка рецептов бисквитов и я даже с закрытыми глазами могу их печь, при условии, что с настроением все нормально.

Что-то меня занесло… Вернемся к салату, рецептом которого я хочу с вами поделиться на случай, если вы не захотите проводить на кухне больше 15 минут.

Для приготовления салата с вяленой говядиной необходимы такие продукты:
  • четверть кочана пекинской капусты
  • горсть вяленой говядины (бастурмы)
  • 150 г консервированных грибов (шампиньонов, лисичек, рыжиков)
  • 100 г твердого сыра
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец

Для заправки можно использовать любой вариант из предложенных:
— майонез
— лимонный сок с оливковым маслом
— кунжутное масло со специями

Пекинскую капусту мелко шинкуем.
салат с вяленой говядиной
Добавляем горсть вяленой говядины (можно заменить вяленой куриной грудкой).
салат с вяленой говядиной
Твердый сыр нарезаем тонкими ленточками с помощью овощечистки.
салат с вяленой говядиной
Консервированные грибы нарезаем на небольшие кусочки.
салат с вяленой говядиной
Салат солим и перемешиваем.
салат с вяленой говядиной
Выкладываем салат порционно и поливаем одной из предложенных заправок. В этот раз у меня кунжутное масло, о пользе которого я вам рассказывала в предыдущих топиках. Для мужчин больше подойдет классическая заправка из майонеза.
салат с вяленой говядиной
Салат подаем к столу сразу после приготовления, чтобы внешний вид оставался аппетитным.

Приятного аппетита!
Лариса Харченко Ответить
2015-03-07 13:12:25
Лариса Харченко
Приглянулся мне Ваш рецептик — очень изысканный салат получается!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-09 22:12:42
Kseniya Kab
Легкий, но сытный =) Готовьте на здоровье!

Комментировать