Сегодня мы приготовим вкуснейшие стейки из говядины с восхитительным соусом чимичурри. Это зелёный соус на основе петрушки и орегано, который был изобретён в Аргентине. Ничего сложно в его приготовлении нет, справится каждый. Давайте готовить?
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 6-8 минут
Уровень сложности: лёгкий
Порций: 2
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Чтобы приготовить соус чимичурри, измельчите петрушку, орегано, чеснок, лук-шалот и чили в кухонном комбайне или блендере до состояния очень мелко нарезки. Также можно очень мелко нарезать все эти продукты вручную. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, уксуса и немного специй, а затем тщательно перемешайте.
2. Вотрите в стейки оставшееся масло и немного специй. Нагрейте сковороду и жарьте стейки по 2-3 минуты с каждой стороны или до готовности. Дайте стейкам отдохнуть несколько минут, затем полейте соусом чимичурри. Приятного аппетита!
Источник: bbcgoodfood.com
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 6-8 минут
Уровень сложности: лёгкий
Порций: 2
Ингредиенты:
- Небольшой пучок петрушки - крупно нарезать
- 1/2 ч. л. орегано, свежего или сушеного
- 2 зубчика чеснока
- 1 лук-шалот - нарезать
- 1/2 ч. л. молотого чили
- 2,5 ст. л. оливкового масла
- Сок от половины лимона
- 2 ч. л. винного уксуса
- 2 говяжих стейка по 125 г
Приготовление:
1. Чтобы приготовить соус чимичурри, измельчите петрушку, орегано, чеснок, лук-шалот и чили в кухонном комбайне или блендере до состояния очень мелко нарезки. Также можно очень мелко нарезать все эти продукты вручную. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, уксуса и немного специй, а затем тщательно перемешайте.
2. Вотрите в стейки оставшееся масло и немного специй. Нагрейте сковороду и жарьте стейки по 2-3 минуты с каждой стороны или до готовности. Дайте стейкам отдохнуть несколько минут, затем полейте соусом чимичурри. Приятного аппетита!
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать