Вы когда-нибудь пробовали делать соус песто? Если да, тогда вы справитесь с этим соусом без проблем. Если же вы никогда не делали ничего подобного, просто следуйте рецепту и всё обязательно получится. Этот соус из вяленых помидоров мы будем делать по аналогии с песто, но получается он, конечно же, совсем другим на вкус. Он идеально подходит к макаронам и пицце.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 12
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Слейте масло с вяленых помидоров, перелив его в мерный стакан. В масло от помидоров влейте оливковое масло, чтобы получилось всего 120 мл масла.
2. Насыпьте грецкие орехи в кухонный комбайн и измельчите до состояния крупной нарезки.
3. Затем добавьте вяленые помидоры, масло (шаг 1), базилик, сыр, чеснок, цедру лимона, соль и чили.
4. Взбивайте соус до желаемой консистенции. При желании долейте ещё оливкового масла.
5. Соус можно использовать сразу после приготовления и хранить в холодильнике.
Фото: The Spruce / Laurel Randolph
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 12
Ингредиенты:
- 225 г вяленых помидоров в масле
- 120 мл оливкового масла
- 50 г жареных грецких орехов - крупно нарезать
- 10 г базилика
- 35 г твёрдого сыра - натереть
- 2 зубчика чеснока - очистить
- 1/2 ч. л. лимонной цедры (мелко натёртой)
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. перца чили в хлопьях (по желанию)
Приготовление:
1. Слейте масло с вяленых помидоров, перелив его в мерный стакан. В масло от помидоров влейте оливковое масло, чтобы получилось всего 120 мл масла.
2. Насыпьте грецкие орехи в кухонный комбайн и измельчите до состояния крупной нарезки.
3. Затем добавьте вяленые помидоры, масло (шаг 1), базилик, сыр, чеснок, цедру лимона, соль и чили.
4. Взбивайте соус до желаемой консистенции. При желании долейте ещё оливкового масла.
5. Соус можно использовать сразу после приготовления и хранить в холодильнике.
Фото: The Spruce / Laurel Randolph
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать