Запеченный рулет из лаваша с сыром и грибами

рулет из лаваша рецепт
На мой взгляд, подобный рулет вполне может стать достойной заменой горячим бутербродам. Ведь подается этот рулет тоже горячим, пока сырок еще расплавленный. Да и съедается он очень быстро, так что пробовать, какой он в холодном виде, мне еще ни разу не пришлось.


Да и вообще, лаваш — это замечательное изобретение, ведь с его использованием можно приготовить самые разнообразные блюда – и интересные закуски, и горячие рулетики, и даже пирожки и пироги.
 
К тому же рецепты из лаваша обычно очень простые, не требуют особых кулинарных умений и не занимают много времени. А если проявить немного фантазии и творчества, то блюда из лаваша не только украсят и разнообразят меню, но и порадуют своим вкусом.
 
А еще особенно мне нравится возможность завернуть в лаваш практически любой продукт, или остатки вчерашнего ужина и вуаля, у нас новое блюдо ;)
 
Итак, сегодня, как я уже упомянула, поделюсь рецептом рулета из лаваша с сыром и грибами.
 
Для приготовления этого блюда мне понадобились такие продукты:
 
  • лаваш армянский – 1 шт.
  • шампиньоны – 200 г
  • лук – 1 шт.
  • сыр твердый – 100 г
  • сыр плавленый – 100 г
  • зелень любая – 1 пучок
  • яйцо – 1 шт.
  • масло растительное для жарки грибов
  • соль, перец по вкусу
 
Сложность – просто.
 
Время приготовления – около получаса.
 
Процесс приготовления
 

Шампиньоны помыла, порезала и обжарила на растительном масле вместе с луком до готовности. Посолила и поперчила их.
рулет из лаваша рецепт
Твердый и плавленый сыры натерла на терке. Оба сыра смешала.
рулет из лаваша рецептЗелень (у меня был зеленый лук, укроп и несколько веточек петрушки) порезала.рулет из лаваша рецептРазложила лист лаваша. Сверху выложила готовые грибочки.
рулет из лаваша рецептЗатем сыр и зелень. Разровняла по поверхности, не доходя до края, чтобы потом удобно было заворачивать.
рулет из лаваша рецептрулет из лаваша рецептПодогнула верхний и нижний края вовнутрь, чтобы расплавленный сыр не вытек, затем весь лист лаваша свернула рулетом.
рулет из лаваша рецепт
рулет из лаваша рецепт
Свернутый рулет выложила на противень, застеленный пергаментом.
рулет из лаваша рецептВзбила яйцо и смазала рулет.
рулет из лаваша рецептРазогрела духовку до 180 градусов и на 15 минут отправила туда рулет.
 
Все, рулет из лаваша с сыром и грибами готов!
рулет из лаваша рецепт
Мы его использовали в качестве дополнения к тарелочке супа, к чашечке чая и как самостоятельное блюдо вместе со свежими овощами. В общем, рулет-универсал ;)
 
Приятного аппетита!  
Kseniya Kab Ответить
2015-05-15 09:20:57
Kseniya Kab
Очень хороший рецепт! Спасибо! +
Tatyana Shere Ответить
2015-05-16 09:48:50
Tatyana Shere
Спасибо, Ксения! :)
Ирина v_olshebnica Ответить
2015-05-15 10:49:11
Ирина v_olshebnica
Хорошенький рецепт!
Tatyana Shere Ответить
2015-05-16 09:49:02
Tatyana Shere
Спасибо! 
Катя Сомова Ответить
2015-05-15 20:46:15
Катя Сомова
Лаваши -прекрасная палочка выручалочка, очень классный рецепт!
Tatyana Shere Ответить
2015-05-16 09:49:40
Tatyana Shere
Да, раньше я и не подозревала, что с лавашами можно столько всего приготовить! 

Комментировать