Апельсиновый лимонад с базиликом

лимонад

Я не слишком сильно люблю осень, так как она ассоциируется у меня с депрессией, дождями и первыми холодами. Даже не радует тот факт, что осенью у меня именины. Но, когда на улице уже который день градусник показывает 40-41 градус, то начинаешь мечтать об осени с ее яркими красками без ужасной жары.

Спасаемся в такую жару мы вечерними прогулками, купанием в море и прохладительными напитками. Сегодня я приготовила апельсиновый лимонад с базиликом. Напиток мне очень понравился, ведь утоляет он жажду чудесным образом быстро и надолго. Единственное, даже когда жажда уже не чувствуется, лимонада все равно хочется, так как он очень вкусный!

Для приготовления апельсинового лимонада с базиликом необходимы такие продукты:
— 3 апельсина
— 1 лимон
— 10 л воды
— сахар по вкусу
— небольшой пучок базилика на каждый литр готового лимонада

Время на замораживание фруктов: 5 часов
Время приготовления лимонада: 2 часа
Сложность приготовления напитка: легко

Не смотрите, что общее время приготовления апельсинового лимонада получается целых 7 часов. Дело в том, что в основном все это время будут замораживаться и размораживаться фрукты, настаиваться лимонад и т.д. Работы в целом всего около 30-40 минут. Но ведь за такое время получается целых 10 литров вкуснейшего домашнего лимонада, который прекрасно хранится в холодильник 4-5 дней.

Для приготовления напитка промываем и ошпариваем апельсины и лимон.
лимонад
Нарезаем фрукты небольшими кусочками, бросаем их в полиэтиленовый пакетик, завязываем его и отправляем в морозильную камеру на 5 часов. За это время фрукты должны полностью замерзнуть. Кожура цитрусовых во время замораживания теряет горечь.
лимонад
Замороженные фрукты слегка размораживаем и перекручиваем через мясорубку с мелкой сеткой.
лимонад
Заливаем фруктовое пюре 10 л фильтрованной очищенной воды. Настаиваем лимонад 1 час, после чего процеживаем его через марлю или очень мелкое сито. Разливаем лимонад в бутылки или банки и отправляем их в холодильник охлаждаться.
лимонад
Тем временем в чайник бросаем небольшой пучок свежего базилика и заливаем его стаканом крутого кипятка. Настаиваем базилик до охлаждения воды (до комнатной температуры).
лимонад
Заливаем в чайник 1-1,5 л лимонада, который уже успел охладиться в холодильнике.
лимонад
Подаем к столу, пока напиток не успел прогреться.
лимонад
Приятного охлаждения!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-08-07 21:28:51
Юлия Высоцкая
Очень сочные и летние фото! У нас хоть и нежарко, но выпила бы с удовольствием!
Kseniya Kab Ответить
2015-08-08 23:43:37
Kseniya Kab
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Ольга К Ответить
2015-08-07 22:33:34
Ольга К
Такой яркий цвет!
Kseniya Kab Ответить
2015-08-08 23:44:13
Kseniya Kab
Спасибо! И заметьте, без капли красителей ;) Все натурально и очень вкусно!
Катя Сомова Ответить
2015-08-07 22:48:29
Катя Сомова
Я уже видела этот рецепт на одном из кулинарных сайтов и уже несколько раз готовила этот лимонад))) а рецепт, кстати,, был ваш, Ксения!!!
Kseniya Kab Ответить
2015-08-08 23:45:33
Kseniya Kab
Да, я уже делилась подобным апельсинадом =) Но в этом рецепте для улучшения вкуса я добавила базилик. Получается очень удачное сочетание вкусов!
Татка Г Ответить
2015-08-07 23:23:55
Татка Г
ОООООООООООО, как похож на мой базиликовый лимонад)))) Спасибо за рецепт!
Kseniya Kab Ответить
2015-08-08 23:47:46
Kseniya Kab
Да, Ваш рецепт лимонада с базиликом немного другой, ведь готовится только из лимонов, но я уверена, что он не менее вкусен. А что думать, нужно будет попробовать =)
Лариса Харченко Ответить
2015-08-08 14:18:31
Лариса Харченко
Какие же замечательные фото!!! А лимонад такой не пробовала, хотя много слышала о нем…
Kseniya Kab Ответить
2015-08-08 23:48:58
Kseniya Kab
Спасибо! Реклмендую попробовать =) Выход напитка просто супер и можно его как взрослым, так и детям (хотя очень маленьким детям базилик не стоит предлагать, как говорят медики).
Анастасия З Ответить
2015-08-08 17:42:14
Анастасия З
Такой позитивный и жизнерадостный) 
Kseniya Kab Ответить
2015-08-08 23:49:40
Kseniya Kab
Да, от этого лимонада настроение поднимается, а температура тела и жажада уменьшается =)
Юлия Лебедева Ответить
2015-08-12 03:35:39
Юлия Лебедева
Очень интересный рецепт! Попробую! А фото — такие яркие, сочные, просто прелесть! +
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 16:07:36
Kseniya Kab
Спасибо большое, Юлия!
Tatyana Shere Ответить
2015-08-16 21:55:26
Tatyana Shere
Невероятно сочные фото! И я даже не представляю, каким на вкус получился напиток. Нужно срочно приготовить! :)
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 16:07:52
Kseniya Kab
Обязательно попробуйте!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-08-19 22:16:57
Natasha TSNatylechka
Какое освежающее фото!
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 16:08:20
Kseniya Kab
Очень старалась передать настроение напитка =) Готовьте на здоровье!

Комментировать