Коллекции:

Десерт из тыквы и киви


Любителям тыквы посвящается… Необычный, легкий и очень полезный десерт! Особенно подойдет тем, кто держит пост или перед летним сезоном старается привести себя в форму, ну и конечно же всем сладкоежкам!
 
Так сложилось, что тыквы у нас каждую осень бывает очень много. А желающих ее кушать в больших количествах, как правило, не находится.

Возможно, в этом есть и моя вина – приготовить ее вкусно у меня долгое время не получалось. Кроме пшенной каши и оладушек, других блюд из тыквы мне раньше не попадалось. А если и попадались интересные рецепты, то все как-то не приживались в нашем семейном меню.  

Но однажды мне посоветовали приготовить очень оригинальный десерт из ароматной и такой полезной тыквы. С тех пор ее запасы в нашей семье стали уничтожаться значительно быстрее.

Время приготовления: 20 минут.

Сложность: элементарно просто!

Количество порций: 6 штук

Ингредиенты:
  • тыква свежая – 200 г
  • киви – 3 шт.
  • мед — 200 г
  • сок половинки лимона


Приготовление:
Тыкву, конечно, лучше брать свежую, молодую и  только что с грядки, чтобы была мягкая и ароматная. Но где ж ее такую взять в середине марта! Поэтому довольствуемся той, что перезимовала на балконе. Запах кстати все равно потрясающий!
Десерт из тыквы и киви
Режем нашу тыкву тонкими ломтиками. Можно на терке, у меня хорошо и главное быстро получается в комбайне.

Ставим повариться на пару  5-7 минут. За это время полностью свариться она не успевает, будет чуть-чуть хрустеть. Если не хотите этого эффекта, варите подольше.
Киви тоже тоненько режем. Лучше ножом! Я в этом раз пропустила через комбайн, как и тыкву, получилось почти пюре.

Для заправки смешиваем мед и лимонный сок. Мед должен быть жидким, поэтому, если нужно, слегка разогреваем в микроволновке.

Смешиваем тыкву и  киви, заправляем медово-лимонной смесью.

Получается легкое и вкусное блюдо, без каких бы то лишних усилий, но с огромным количеством пользы!

Комментарии
Юлия Высоцкая Ответить
2015-03-22 22:21:44
Юлия Высоцкая
На здоровье) надеюсь, пригодится)
Маша Брусникина Ответить
2015-03-22 21:24:25
Маша Брусникина
Все гениальное — просто, спасибо)
Юлия Высоцкая Ответить
2015-03-22 15:56:34
Юлия Высоцкая
Спасибо)

Комментировать