Драники с грибами

Блюда из картофеля
Как вам известно, блюд из картофеля довольно много. Только на сайте Алимеро найдешь огромное количество отличных рецептов, что в посещении других источников просто отпадает необходимость. Хочу пополнить копилочку Алимеро новым, не менее вкусным, рецептом.
 


 
Для того, чтобы драники хорошо прожарились, их необходимо готовить на медленном огне, поэтому времени вы затратите около 1часа 30 минут.
 
Степень сложности: не сложно.
 
Количество продуктов берите из расчета, сколько человек вы хотите угостить этим блюдом:
 
  • картофель — 5- 6 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • мука — 150-200 г
  • грибы — 350 г
  • лук — 1 луковица
  • масло растительное
 
Способ приготовления:


Грибы использовала отваренные и замороженные. Поэтому предварительно, где-то за 2 часа, их достала из холодильника для разморозки. Весь лед не растаял, но ничего страшного, ведь мы их будем обжаривать с лучком на растительном масле.
 
Блюда из картофеля
 
Лук чистим, измельчаем. Смешиваем с грибочками. Солим, немного перчим. Обжариваем на растительном масле 15 минут.
 
Блюда из картофеля
 
Картофель моем, чистим.
 
Блюда из картофеля
 
Натираем. Для этого я использовала крупную терку, мне так больше нравится. Вы же выбирайте размер зубчиков на свое усмотрение. От них тоже зависит вкус блюда.
 
Блюда из картофеля
 
В тертый картофель разбиваем яйцо. Солим. Размешиваем.
 
Блюда из картофеля
 
Добавляем муку.
 
Блюда из картофеля
 
В процессе приготовления драников, картофель будет давать сок. Можно его потихоньку сливать, или просто добавить еще немного муки.
 
Растительное масло необходимо прогреть, только потом выкладывать слой картофельной массы.
 
Блюда из картофеля
 
Следующим слоем выкладываем грибы.
 
Блюда из картофеля
 
Накрываем их снова слоем картофеля.
 
Блюда из картофеля
 
Жарим на медленном огне. Во время жарки желательно периодически переворачивать драник.
 
Готовые драники можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
 
Блюда из картофеля
 
Подавать это блюдо к столу лучше с соусом (сметана, кетчуп, лечо и тд.).
 
Блюда из картофеля
 
Приятного аппетита.
Наташа Туманова Ответить
2015-10-19 13:15:37
Наташа Туманова
Natasha TSNatylechka, спасибо большое за рецепт! Обожаю драники!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-25 22:28:45
Natasha TSNatylechka
Спасибо вам за отзыв.
Vika Gorobets Ответить
2015-10-19 20:02:24
Vika Gorobets
Обажаю драники, спасибо!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-25 22:29:07
Natasha TSNatylechka
Готовьте с удовольствием.
Алена Ковалева Ответить
2015-10-19 23:33:26
Алена Ковалева
Как захотелось драников, спасибо!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-25 22:29:55
Natasha TSNatylechka
С удовольствием бы угостила вас, Алена)
Tatyana Shere Ответить
2015-10-21 20:03:07
Tatyana Shere
Драники с грибочками — это очень вкусненько! Спасибо!  
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-25 22:30:14
Natasha TSNatylechka
Соглашусь с вами, Татьяна.

Комментировать