Клубничный десерт

Десерт
Позавчера я публиковала рецепт десерта-коктейля с клубникой. А сегодня хочу рассказать о другом десерте, но с этой же чудесной ягодой...



Этот рецепт может выручить не только когда захочется быстрой вкусняшки, но и если гости уже в пути к вам. Или даже уже гостят, ожидая результата ваших кулинарных экспериментов))

Уровень сложности: при наличии блендера — совсем просто

Время приготовления: 12-15 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты для десерта:

  • 1 полный стакан свежей клубники
  • 200 мл домашней сметаны
  • 100 мл молока жирностью 3,2%
  • 2 чайных ложки (с горкой) засахаренного мёда
  • 1,5 ст. рассыпчатого творога

Приготовление:

Сметану я взяла домашнюю. Она очень вкусная, действительно натуральная. Но в чистом виде я её есть не могу, для меня она слишком жирная. А вот в десерте или, например, в креме для торта, она мне идёт хорошо.

Для этого рецепта можно взять и магазинный продукт. В этом случае лучше, если сметана будет жирностью 25-33%. Но при желании подойдёт и 10-15-процентная. Просто нижний слой будет более жидким. Кстати, можно использовать и сливки!

Десерт

К сметане выложила промытую клубнику.

Десерт

Погружным блендером пюрировала сметану с ягодами.

Десерт

Разложила по креманкам.

Десерт

Творог я взяла тоже деревенский, рассыпчатый. 

Десерт

Протёрла его — он должен быть воздушным и без комочков.

Десерт

Подогрела в ковшике молоко. Как только оно начало закипать, выложила мёд.

Десерт

Размешала его до полного растворения в молоке. Перелила эту массу к творогу.

Десерт

Преобразовала погружным блендером в пюре.

Десерт

Выложила ароматный творожный слой на сметанно-ягодный.

Десерт

Сверху украсила каждую порцию двумя ягодками. Одну разрезала на четвертинки, а вторую уложила в центр целиком.

Десерт

В принципе, десерт готов. Однако лучше, если он проведёт некоторое время в холодильнике. У меня он стоял всю ночь и ещё утро. Был съеден в качестве ланча))

Десерт

Десерт получился вкусным, витаминным и ароматным! Для перекуса в летнюю жару — лучше не придумаешь ;)
Alina Smile Ответить
2015-06-28 07:37:48
Alina Smile
Так красиво Ваш десерт выглядит!
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-29 01:30:24
Юлия Лебедева
Спасибо, Алина!
Tatyana Shere Ответить
2015-06-28 11:44:39
Tatyana Shere
Самая вкусная летняя вкуснятина! 
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-29 01:30:44
Юлия Лебедева
Соглашусь, Татьяна! ;)
Ева Вишневская Ответить
2015-06-28 21:55:01
Ева Вишневская
Такие сочные фото с клубникой!
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-29 01:30:53
Юлия Лебедева
Спасибо, Ева!
Лариса Харченко Ответить
2015-06-28 22:11:52
Лариса Харченко
Изумительный десертик))))
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-29 01:31:09
Юлия Лебедева
Спаибо, Лариса!)
Kseniya Kab Ответить
2015-06-29 01:25:45
Kseniya Kab
Красота! Жаль, у нас сезон клубники закончился =(
+
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-29 01:31:38
Юлия Лебедева
Я, видимо, тоже больше не смогу купить… дорогая очень!(( 
Спасибо, Ксюш! 
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-06-29 14:35:25
Natasha TSNatylechka
Второе фото с клубникой отличное, живое, ммм…
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-29 16:10:35
Юлия Лебедева
Спасибо, Наташа! Теперь остаётся только вспоминать о клубнике…

Комментировать