Омлетные роллы с грудинкой и овощами

Омлетные роллы
Я люблю быстрые и вкусные блюда, которые можно запросто поглотить на завтрак или в качестве перекуса. Или же добавить к абсолютно любому гарниру для сытного обеда или ужина. Поэтому за годы семейной жизни у меня таких рецептиков скопилось не так уж мало. Постепенно делюсь ими с вами, дорогие читательницы-кулинары)



Сегодня это как раз омлетные роллы. С таким блюдом будет в состоянии справиться даже мужчина, который готовит только яичницу и макароны)



Степень сложности: маленькая

Время приготовления: уйдет точно не больше получаса, минуток 20-30




Ингредиенты, нужные нам для двух порций:

— 4 куриных яйца
— 8 ст. ложек молока
— 3 шт. редиски (большие)
— 1 маленький огуречик
— 50 г копченой грудинки
— перец черный молотый
— соль
— маслице для жарки

Приготовление:

Начинку я делаю сразу всю, а вот омлетики мне удобнее печь по отдельности — сначала один, потом второй. Можно, конечно, и сразу сделать — как удобней.
Для первого омлетика разбиваем парочку яиц.

Омлетные роллы

К ним добавляем 4 ст. ложки молока, перец, сольцу.

Омлетные роллы

Взбиваем просто венчиком чуть-чуть. 

Омлетные роллы

На горячую сковородку с растительным маслицем выливаем эту яичную массу. Убавляем огонь, прикрываем крышкой и жарим до готовности. А в это время подготавливаем яичную массу для второго омлетика. Потом беремся за начинку. Огуречик промываем, режем соломкой, удалив «носики».

Омлетные роллы

Редисочку тоже промываем, удаляем «носики» и нарезаем брусочками.

Омлетные роллы

Копченую грудинку тоже так же режем.

Омлетные роллы

Перемешиваем ее, редисочку, огуречик. Первый омлетик тем временем уже полностью успел остыть.

Омлетные роллы

Половину начинки выкладываем на ту сторону, которая соприкасалась со сковородкой.

Омлетные роллы

Сворачиваем в рулет. Вверху оказалась та сторона, которая сама непосредственно не жарилась.

Омлетные роллы

Режем каждый такой рулет на пять кусочков острым ножиком и наискосок. Выкладываем на блюдо. Приятного вам аппетита!

Омлетные роллы
Валерия Гвардейская Ответить
2015-07-17 18:39:22
Валерия Гвардейская
Красиво. Мне нравится Ваша идея!
Ева Вишневская Ответить
2015-07-17 22:42:04
Ева Вишневская
Спасибо)
Влада Романова Ответить
2015-07-17 18:57:55
Влада Романова
Очень аппетитны роллы!
Ева Вишневская Ответить
2015-07-17 22:42:12
Ева Вишневская
Спасибо!
Маша Брусникина Ответить
2015-07-17 20:40:28
Маша Брусникина
Как вкусно!!!
Ева Вишневская Ответить
2015-07-17 22:42:23
Ева Вишневская
Очень!
Kseniya Kab Ответить
2015-07-17 20:45:41
Kseniya Kab
Хороший рецепт! Спасибо! +
Ева Вишневская Ответить
2015-07-17 22:42:35
Ева Вишневская
И Вам спасибо!
Лариса Харченко Ответить
2015-07-18 00:30:44
Лариса Харченко
Очень красочно у Вас получилось, Ева!
Ева Вишневская Ответить
2015-07-20 11:00:25
Ева Вишневская
Спасибо, Лариса)
Елена Кадиева Ответить
2015-07-19 08:40:21
Елена Кадиева
Посмотрела рецепт, воодушевилась и сделала сама. Только омлетики чуток смазала сливочным сыром, чтобы начинка прилипла. Божественно!
Ева Вишневская Ответить
2015-07-20 11:03:24
Ева Вишневская
Как приятно, что Вы воспользовались рецептом!
Анастасия З Ответить
2015-07-19 10:18:13
Анастасия З
Очень жизнерадостно получилось. )
Ева Вишневская Ответить
2015-07-20 11:03:56
Ева Вишневская
Спасибо) Желтый всегда поднимает настроение) Уверена, что Вы меня понимаете, судя по аватару!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-07-20 00:07:35
Natasha TSNatylechka
Красочно очень!
Ева Вишневская Ответить
2015-07-20 11:04:05
Ева Вишневская
Спасибо!
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-23 14:53:46
Юлия Лебедева
Какая прелесть! Очень ярко и аппетитно! Спасибо за рецепт, Ева! +
Ева Вишневская Ответить
2015-07-27 12:43:44
Ева Вишневская
Спасибо за высокую оценку!
Елена Подборская Ответить
2015-07-24 00:32:22
Елена Подборская
нужно попробовать вашу начиночку, я делаю с грибами.
Ева Вишневская Ответить
2015-07-27 12:44:02
Ева Вишневская
Представляю, что тоже очень вкусно!
Елена Подборская Ответить
2015-07-27 12:54:32
Елена Подборская
очень вкусно. Обжариваю грибы с лучком, перчик  и в омлетик. Можно еще для сытности сделать на грибы майонезную сеточку и свернуть.Правда омлетик у меня получается толстоват, у вас именно роллы!+++
Ева Вишневская Ответить
2015-07-27 13:00:31
Ева Вишневская
Поняла. Тоже попробую, спасибо!

Комментировать