Сырные лепешки

рецепт лепешек
Очередной рецепт в кулинарную копилочку любителей сыра – уверена, что результат вас обязательно порадует!

 

 
Вот такие сырные лепешки я приготовила вчера утром к завтраку – горячие, румяные и с удивительным нежным вкусом, они разлетелись за считанные минуты…
 
Еще бы – кому-то с любимой яичницей, кому-то с кружкой свежайшего куриного бульончика, а кому-то просто с чашечкой ароматного кофе эти лепешки смело составили конкуренцию всеми любимым и уважаемым горячим бутербродам с расплавленным сыром.
 
Но самое главное, что такие лепешечки приготовить вовсе не сложно, имея под рукой все необходимые продукты:
 
  • 150 г ряженки
  • 1 яйцо
  • 100 г твердого сыра
  • 220-250 г муки
  • смесь прованских трав
  • щепоточка соли
  • ½ ч.л. соды
  • подсолнечное масло
 
Сразу же хочу сказать, что я очень предусмотрительно решила делать сразу двойную порцию и, соответственно, продуктов использовала в 2 раза больше. Решение, хочу сказать, было очень правильным…
 
Степень сложности: минимальная
 
Время приготовления: 25 минут
 
Алгоритм предлагаемых действий:
 
Сыр натираем на терочке с большими отверстиями.

рецепт лепешек 
В глубокую емкость наливаем необходимое количество ряженки.

рецепт лепешек 
Добавляем к ней щепотку смеси ароматнейших прованских трав.

рецепт лепешек 
Разбиваем яйца и слегка взбиваем. Отправляем к ряженке и перемешиваем. На этом этапе следует добавить еще соль и соду.

рецепт лепешек

рецепт лепешек 
рецепт лепешек 
К получившейся массе добавляем тертый сыр и опять перемешиваем.

рецепт лепешек 
Самое время соединить смесь ряженки с сыром и яйцами с просеянной мукой, а потом замесить мягкое и податливое тесто.

рецепт лепешек 
рецепт лепешек 
Колобочек теста делим теперь на 5-6 частей и раскатываем небольшие лепешечки, подпыляя стол мукой. 
рецепт лепешек 
Теперь остается лишь обжарить наши лепешечки с обеих сторон на сковородочке с маслицем.

рецепт лепешек 
После такой процедуры в течение 2-3 минуточек они становятся красивыми, румяными и невероятно аппетитными. 

рецепт лепешек 
рецепт лепешек 
рецепт лепешек 
Алена Ковалева Ответить
2015-05-11 22:15:39
Алена Ковалева
Аппетитные такие!
Лариса Харченко Ответить
2015-05-12 23:21:43
Лариса Харченко
Спасибо, Алена!
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-12 14:53:56
Юлия Лебедева
Я обожаю такие лепёшки! Очень аппетитные фото, Лариса!
Лариса Харченко Ответить
2015-05-12 23:22:21
Лариса Харченко
Спасибо, Юля! Угощайтесь)))
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-05-17 04:58:18
Natasha TSNatylechka
Замечательные лепешечки.
Лариса Харченко Ответить
2015-05-17 22:01:37
Лариса Харченко
Благодарю, Наташа!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-05-17 22:04:32
Юлия Высоцкая
Безумно аппетитно выглядят!
Лариса Харченко Ответить
2015-05-18 23:56:04
Лариса Харченко
Спасибо, Юлия!

Комментировать