Как ни жаль, а лето на исходе. Вместе с погодой изменяются и наши вкусовые пристрастия. К концу лета, глядя на наливающуюся капусту, я всегда хочу сделать из нее салатик.
Конец лета и осень – благодатная пора в плане обилия витаминов на нашем столе. Большое разнообразие овощей позволяет пофантазирогать, а где, как не в салате, проявить свою фантазию?
Вот и решила я сделать вкусное, витаминное и диетическое блюдо из свежей капусты. А к ней я решила добавить еще несколько видов овощей, созревающих на моих грядках.
![]()
Для салата из капусты нам потребуется:
Время приготовления: 15 минут
Сложность: легко
Ход работы
Капусту шинкуем.
![]()
Перетираем с солью, чтобы капуста пустила сок.
![]()
Режем свежие огурцы полукольцами и добавляем их к капусте.
![]()
Шинкуем сельдерей на терке для корейской моркови и тоже отправляем его к капусте.
![]()
В эту же терку пропускаем очищенное от кожуры яблоко.
![]()
Мелко режем зелень.
![]()
Шинкуем тоненькими полосками перец.
![]()
Готовим кисло-сладкую заливку: смешиваем масло, мед, уксус и воду, пока не разойдется мед. Я использовала свежий мед, когда он еще в жидком состоянии, но можно брать и загустевший, только расходиться он будет дольше.
![]()
Хорошенько все перемешиваем и заливаем нашинкованные овощи.
![]()
Добавляем в салат клюкву для красоты и пущей полезности и подаем к столу.
![]()
Получается вкусный салатик, который смело можно рекомендовать всем, кто желает сбросить вес. Ведь в его составе капуста, славящаяся своей отрицательной калорийностью, сельдерей, улучшающий обмен веществ и яблочный уксус, который, как говорят, сжигает жир.
Если дать нашему салату помариноваться несколько часов, получается не менее вкусно. Мы с удовольствием доели его на второй день.
Приятного аппетита!
Конец лета и осень – благодатная пора в плане обилия витаминов на нашем столе. Большое разнообразие овощей позволяет пофантазирогать, а где, как не в салате, проявить свою фантазию?
Вот и решила я сделать вкусное, витаминное и диетическое блюдо из свежей капусты. А к ней я решила добавить еще несколько видов овощей, созревающих на моих грядках.
Для салата из капусты нам потребуется:
- 500 г свежей капусты
- четвертинка корня корня сельдерея
- 2 небольших болгарских перца
- 1 некрупное кислое яблоко
- 3 средних огурца
- пучок зелени (укроп и петрушка)
- 3 ст. л. столового уксуса (я взяла яблочный)
- 3 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 3 ст. л. воды
- 1 столовая ложка меда
Время приготовления: 15 минут
Сложность: легко
Ход работы
Капусту шинкуем.
Перетираем с солью, чтобы капуста пустила сок.
Режем свежие огурцы полукольцами и добавляем их к капусте.
Шинкуем сельдерей на терке для корейской моркови и тоже отправляем его к капусте.
В эту же терку пропускаем очищенное от кожуры яблоко.
Мелко режем зелень.
Шинкуем тоненькими полосками перец.
Готовим кисло-сладкую заливку: смешиваем масло, мед, уксус и воду, пока не разойдется мед. Я использовала свежий мед, когда он еще в жидком состоянии, но можно брать и загустевший, только расходиться он будет дольше.
Хорошенько все перемешиваем и заливаем нашинкованные овощи.
Добавляем в салат клюкву для красоты и пущей полезности и подаем к столу.
Получается вкусный салатик, который смело можно рекомендовать всем, кто желает сбросить вес. Ведь в его составе капуста, славящаяся своей отрицательной калорийностью, сельдерей, улучшающий обмен веществ и яблочный уксус, который, как говорят, сжигает жир.
Если дать нашему салату помариноваться несколько часов, получается не менее вкусно. Мы с удовольствием доели его на второй день.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать