Бутерброды с маслом и чесночными лепестками

бутерброды с маслом и чесноком
Коварный грипп все-таки добрался и до нас. Карантин закончился, а вот больных, кажется, стало больше. Болеть жуть как не хочется! На днях коллега поделилась рецептом еврейского, как она выразилась, бутерброда. Говорит, что каждый вечер на ужин готовит эти бутерброды, которые помогают им с мужем не заболеть.
 


Не буду утверждать, что чеснок прямо-таки панацея от простудных заболеваний, да и причину того, почему мы не заболели вычислить маловероятно. Хоть чеснок ешь, хоть арбидол пей. Но все же определенными противомикробными свойствами эфирные масла, содержащиеся в чесноке, обладают, это факт.
 
Так как мои «противовирусные» бутерброды состоят из обычных продуктов, вполне резонно включить их в рацион в сезон разгула вирусов. Хуже, однозначно, не будет, на бюджет никак не влияет и здоровью не навредит. К тому же это просто вкусно.
 
Масло сглаживает остроту чеснока и каким-то образом влияет на последствия – после таких бутербродов не мучает, такой аппетитный во время еды и такой надоедливый после нее, запах.
 
Ингредиенты на 6 бутербродов


— 3 куска черного хлеба
— 30-50 г сливочного масла
— 3-4 зубчика чеснока
— соль по вкусу
— горсточка грецких орехов (по желанию)
— зелень для украшения
 
Сложность: очень просто.
 
Время приготовления: 15 минут.
 
Приготовление
 
Количество ингредиентов в этом рецепте, естественно, примерное. Все зависит от того, какой слой масла вам захочется сделать, и насколько тонкими будут чесночные лепестки.
 
бутерброды с маслом и чесноком
 
Итак, отрезаем 3 куска черного хлеба (если вы больше любите хлеб пшеничный, то, пожалуйста, — берите его). Обрезаем корки и делаем из каждого куска 2 маленьких кусочка.
 
бутерброды с маслом и чесноком
 
Смазываем их мягким сливочным маслом.
 
бутерброды с маслом и чесноком
 
Посыпаем солью.
 
бутерброды с маслом и чесноком
 
Чеснок чистим.
 
бутерброды с маслом и чесноком
 
Режем чесночные дольки на тоненькие лепестки.
 
бутерброды с маслом и чесноком
 
Выкладываем лепестки на масло.
 
бутерброды с маслом и чесноком
 
Вот, в общем-то и все. В оригинальном рецепте на этом полагается приготовление завершить. Но я решила добавить еще немножко пользы, красоты и вкуса – посыпать бутерброды грецкими орехами. Можно припорошить мелко рубленым укропом, думаю, тоже будет вкусно.
 
Сверху веточку петрушки.
 
бутерброды с маслом и чесноком
 
Приятного аппетита! Не болейте, девочки!
Таня Sunny Ответить
2016-02-11 21:19:48
Таня Sunny
И прям правда не пахнет? Я обожаю чеснок, но приходится себе отказывать.
Ирина Г Ответить
2016-02-11 21:33:35
Ирина Г
Коллега, давшая рецепт, так прямо и сказала «вообще не пахнет». Я бы не стала говорить, что «вообще», но накануне вечером, поев просто чеснока с хлебом, я всю ночь мучилась от вкуса чеснока во рту, а после этого бутера ничего такого не было.
Tatyana Shere Ответить
2016-02-11 22:43:23
Tatyana Shere
Такие бутики для меня открытие :) Надо будет сварганить на пробу. Хотя думаю, что они нам понравятся :) Спасибо, Ирина!
Ирина Г Ответить
2016-02-13 22:41:10
Ирина Г
Попробуйте, Татьяна! Они вкусные! Мне напомнили соленое сало:)
Олеся Олеся Ответить
2016-02-11 23:49:00
Олеся Олеся
Прикольно! Чеснок это хорошо:)
Ирина Г Ответить
2016-02-13 22:41:53
Ирина Г
Согласна!
Лариса Харченко Ответить
2016-02-12 11:09:31
Лариса Харченко
Какое интересное и полезное сочетание — здорово! Мой супруг будет неимоверно доволен такой закуской, ну а мне придется его поддержать… Обычно тоже отказываю себе в таком удовольствии именно от «ночных мучений», как Вы, Ирина, заметили...
И ещё — заглавное фото очень классное получилось))) 
Ирина Г Ответить
2016-02-13 22:42:31
Ирина Г
Спасибо, Лариса!

Комментировать