У меня еще остались некоторые запасы слив – благо, урожай в этом году выдался на славу. Вот и пытаюсь их теперь постоянно использовать, поскольку понимаю, что слишком долго эти запасы сохранить не удастся…
Сегодняшний рецепт – это мой очередной эксперимент на кухне. Просто напекла блинов к чаю и поняла, что хочется мне сдобрить их чем-нибудь эдаким и необычным…
Решив, что сливы должны мне в этом помочь и удовлетворить все мои самые неожиданные вкусовые ожидания и предвкушения, я принялась за дело…
В результате у меня получился чудесный десертный соус из слив с пряностями, о котором я и хочу вам сегодня рассказать…
Для приготовления этого соуса я использовала:
Сложность такого рецепта: совсем невысокая
Необходимое для приготовления время: 25 минут
Алгоритм предлагаемых действий:
Итак, сливы. Всегда очень ароматные, сочные и очень-очень вкусные – из них можно отобрать экземпляры, которые помягче и поспелее.
![]()
Специально отобранные для этого соуса сливы нужно разрезать пополам и удалить косточку.
![]()
![]()
Теперь прогреваем сковороду и растапливаем на ней столовую ложку сливочного масла и выкладываем половинки очищенных фруктов. Перемешиваем.
![]()
![]()
![]()
Когда сливы станут более мягкими, добавляем сахар и снова перемешиваем.
![]()
Минуты через 3-4 наливаем вино, перемешиваем и тушим на тихом огне 5-7 минут.
![]()
Когда соус станет боле густым и тягучим, можно добавить ароматные пряности – я решила пустить немного корицы, а также по щепотке кардамона и мускатного ореха.
![]()
Теперь еще раз доводим до кипения и можно выключать огонь.
Когда соус немного остынет, то можно переложить его в соусник и подавать на стол – у меня он был отличным дополнением к горке блинчиков.
![]()
Сегодняшний рецепт – это мой очередной эксперимент на кухне. Просто напекла блинов к чаю и поняла, что хочется мне сдобрить их чем-нибудь эдаким и необычным…
Решив, что сливы должны мне в этом помочь и удовлетворить все мои самые неожиданные вкусовые ожидания и предвкушения, я принялась за дело…
В результате у меня получился чудесный десертный соус из слив с пряностями, о котором я и хочу вам сегодня рассказать…
Для приготовления этого соуса я использовала:
- 300 г слив сорта «венгерка»
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. корицы
- 100 мл белого вина
- по щепотке молотого кардамона и мускатного ореха
Сложность такого рецепта: совсем невысокая
Необходимое для приготовления время: 25 минут
Алгоритм предлагаемых действий:
Итак, сливы. Всегда очень ароматные, сочные и очень-очень вкусные – из них можно отобрать экземпляры, которые помягче и поспелее.
Специально отобранные для этого соуса сливы нужно разрезать пополам и удалить косточку.
Теперь прогреваем сковороду и растапливаем на ней столовую ложку сливочного масла и выкладываем половинки очищенных фруктов. Перемешиваем.
Когда сливы станут более мягкими, добавляем сахар и снова перемешиваем.
Минуты через 3-4 наливаем вино, перемешиваем и тушим на тихом огне 5-7 минут.
Когда соус станет боле густым и тягучим, можно добавить ароматные пряности – я решила пустить немного корицы, а также по щепотке кардамона и мускатного ореха.
Теперь еще раз доводим до кипения и можно выключать огонь.
Когда соус немного остынет, то можно переложить его в соусник и подавать на стол – у меня он был отличным дополнением к горке блинчиков.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать