Тартар

Тартар

Всего рецептов в коллекции Тартар: 77
Тартар — это мелко нарубленные говяжье мясо, красный лук, каперсы, зелень, приправы и украшение — сырой желток. Современный тартар сохранил только мелкую нарезку, а ингредиенты — те, которые подсказывает ваша фантазия А с нашей подборкой рецептов вы приготовите настоящие шедевры.
  • 11202
  • 11
Kseniya Kab
Соус Тартар мы всегда покупали. Он очень хорошо подходит к рыбным блюдам но и с мясом он неплохо сочетается. Магазинные соусы часто напичканы всевозможными добавками эмульгаторами консервантами и т.д....
  • 4784
  • 4
Катерина Кру
Сегодня я предлагаю приготовить один из вариантов всемирно известного французского соуса. Тартар обычно подают к жареной рыбе или мясу. Да и с морепродуктами сочетается этот острый соус довольно хорош...
  • 2836
  • 0
lora bessolitsina
Что приготовить в эти первые дни нового года? Ведь организм подустал от сытной снеди а кормить семейство и гостей приходится. Ничего нет лучше легких блюд. Например таких как тартар из овощей. В этой...
  • 2097
  • 0
lora bessolitsina
А кто сказал что тартар это только соус и мясное блюдо? Весь смысл термина сводится к нарезке она мелкая. А потому это вполне может оказаться таким себе салатиком ингредиентами в котором могут стать и...
  • 1375
  • 0
Лена Гапкалова
Название Тартар имеет отношение как к соусу, так и к мясной закуске. Общее между ними — это мелкая нарезка ингредиентов. Сегодня речь пойдет именно о соусе Тартар. Соусы — это вообще отдельная тема. С...
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Телятина 250 гр. Корнишоны 5-6 шт. Каперсы 1 ч.л. Лук красный 1/3-1/2 шт. Оливковое масло 1 ст.л. Горчица зернистая 1 ч.л. Перец 1/4 ч.л. Яйцо перепелиное 2 шт. Желток перепелиного яйца 2 шт. Соль
  • 11
  • 0
Интуиция сайта
Желтки куриные 3 шт. Растительное масло 400 мл. Лимонный сок Вино белое сухое 100 мл. Сливки Огурцы маринованные 20-25 шт. Сахар 0,5 ч.л. Лук зелёный 20-30 гр. Измельченная лимонная цедра 1 ч.л. Пере...
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 800 гр. Огурец маринованный 3 шт. Желток 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Соевый соус Соль Перец Паприка
  • 7
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 80 гр. Лук-шалот 3 гр. Соевый соус 6 мл. Уксус бальзамический 13 мл. Яйцо 1 шт. Руккола 15 гр. Масло оливковое 20 мл. Соус табаско 2 мл. Соус вустерский 6 мл. Хлеб 60 гр. Горчица зернистая 1...
  • 7
  • 0
Интуиция сайта
Горчица 2 ч.л. Лимон 1 шт. Оливковое масло 50 мл. Огурцы солёные 2 шт. Петрушка 1 пучок Соль 1 щепотка Яйцо 3 шт.
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 4 шт. Растительное масло 120 мл. Огурец 2 шт. Каперсы 4 шт. Чеснок 1 шт. Оливки 6 шт. Лимон 0.5 шт. Горчица 0.5 ч.л. Специи
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Телятина 1 кг. Яйцо перепелиное 16 шт. Каперсы 4 ст.л. Корнишон 12 шт. Лук репчатый 4 шт. Чеснок 4 зубчик Лимон 1 шт. Соль Острый красный перчик Масло оливковое 0,5 ст. Уксус бальзамический 2 ст.л. Г...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Майонез 3 ст.л. Сметана 2 ст.л. Огурцы маринованные 2 шт. Чеснок 2 долька Зелень 1 пучок
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Говяжье сердце 200 гр. Масло оливковое 1 ст.л. Горчица зернистая 1 ст.л. Лимонный сок 1 шт. Лимонная цедра 1 шт. Корнишон 4 шт. Петрушка Кинза Лук-шалот 1 шт. Чеснок 4 зубчик Желток 2 шт. Соль Черный...
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 150 гр. Лук красный 0.5 шт. Каперсы 50 гр. Соль 3 щепотка Перец чёрный молотый 3 щепотка Желток 1 шт. Соус соевый 1 ч.л. Растительное масло 1 ч.л. Лимонный сок 0.5 ч.л.
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Филе лосося 200 гр. Шнитт-лук Лук-шалот 1 ст.л. Оливковое масло 1 ст.л. Соль Яйцо 2 шт. Каперсы 2 ст.л. Лук красный 2 ст.л. Петрушка
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Лук фиолетовый 1 шт. Сельдь соленая 1 шт. Сметана 4 ст.л. Лимонный сок 1 ч.л. Укроп 5 веточка Хлеб чёрный 1 шт. Яблоко 1 шт.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Каперсы 1 ч.л. Лук-шалот 1 маленькая луковица Лук зелёный 2-3 пера Перец чёрный молотый Соль Лимон 1 шт. Только сок 1 шт. Оливковое масло 2 ст.л. Лосось 300 гр.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Дорада Авокадо Перец болгарский Огурцы Лук репчатый Сок 1 лайма Оливковое масло 2 ст.л. Соль Перец Соус унаги Черный сезам
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Тунец филе 150 гр. Луковица-шалот 1 шт. Имбирь 10 гр. Лимон 1 шт. Оливковое масло Соль Перец Шнитт-лук
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Желток 2 шт. Желток 1 шт. Оливковое масло 2/3 ст. Укроп 1 ч.л. Винный уксус 1 ст.л. Чёрный перец 1 шт.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Тартар из свеклы - вегетарианская версия блюда из сырого фарша, где за "мясной" вкус отвечают вяленые томаты, печеный чеснок, сушеные грибы и "пепел" из порея. Свекла 2 шт. Чесно...
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Лосось слабосоленый 200 гр. Яйцо перепелиное 5 шт. Лук-шалот 1 шт. Каперсы 1 ст.л. Огурец маринованный 1 шт. Лимон 0,5 шт. Салат листовой 5 шт. Соль Перец Огурец 2 шт. Лук зеленый 2 шт.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Сахар 70 гр. Винный уксус 150 мл. Сыр 100 гр. Лосось слабосолёный 300 гр. Листик свежего базилика 10 шт. Нарезанный укроп и тархун 1 ст.л. Сахар 1 ч.л. Сметана 150 мл. Лимонный сок 1-2 ст.л. Лук зелё...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Тартар очень вкусный Говядина 450 гр. Лук репчатый 1,5 шт. Каперсы 1,5 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Желток 3 шт. Лимонный сок 1 ч.л. Соус табаско 8 капля Соль Перец
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Филе лосося 100 гр. Лук красный 8 гр. Кинза 2 гр. Оливковое масло 4 гр. Юдза 15 гр. Мёд 5 гр. Помидоры 50 гр. Тимьян 1 гр. Цедра лимона лайма и апельсина 5 гр. Тостовый хлеб Сыр филадельфия 20 гр. Лу...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Свежайшая говяжья 900 гр. Желток Горчица дижонская 1 ч.л. Маленькая луковица шалота Петрушка 2 веточки Каперсы 2 ст.л. Несколько капель соуса табаско Вустерской соус 1 ч.л. Оливковое масло 2 ст.л. Св...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Тунец Лимонный сок 1 ч.л. Горчица дижонская 1 ч.л. Оливковое масло 3 ст.л. Соль морская Перец чёрный молотый
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Тартар из лосося с авокадо Ингредиенты: Авокадо — 1 Штука Бальзамический крем — По вкусу Красный лук — 1 Штука Манго — 1 Штука Лосось — 400 Грамм Масло оливковое — По вкусу Руккола — 1 Пучок Со...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Телячья мякоть 200 гр. Каперсы 30 гр. Небольшая красная луковица Соус соевый 2 ст.л. Оливковое масло 1 ч.л. Соль и черный молотый перец по вкусу Свежая зелень для украшения Яйцо куриное
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо 4 шт. Картофель 4 шт. Каперсы 15 гр. Говядина 300 гр. Корнишон 15 гр. Чеснок 1 зубчик Масло сливочное 165 гр. Французский багет 0,5 шт. Масло оливковое 5 ст.л. Масло подсолнечное 200 мл. Мёд 1 ч...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Как приготовить соус Тартар в домашних условиях. Очень вкусный и быстрый рецепт соуса Тартар Майонез 200 гр. Яйцо 1 шт. Огурец маринованный 1 шт. Лук репчатый 50 гр. Каперсы 25 гр. Горчица 1 ч.л. Пе...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Тартар из лосося (шеф-повар Максим Мясников) - рецепт приготовления блюда с фото Филе лосося 100 гр. Лук красный 8 гр. Кинза 2 гр. Оливковое масло 4 гр. Мёд 5 гр. Помидоры 50 гр. Тимьян 1 гр. Лимонн...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Тунец филе 100 гр. Перец чили 3 гр. Оливковое масло 10 гр. Пюре гуакамоле 70 г Гренок из черного хлеба 1 шт Салат корн 3 гр. Лук сибулет 3 г
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Тартар из лосося и авокадо Филе лосося 170 гр. Авокадо 1/4 шт. Лук-шалот 2 шт. Лимонная цедра 1/2 шт. Оливка красная 2 ст.л. Оливковое масло Соль морская Перец чёрный молотый Эстрагон 3 шт.
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Вырезка говяжья 600 гр. Желток 1 шт. Горчица 1 ч.л. Лук репчатый Петрушка 3 веточки Каперс консервированный 2 ст.л. Соус вустерский 1 ч.л. Оливковое масло 2 ст.л. Соль Перец чёрный молотый Соус табас...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Вареные желток Сырой желток Столовая ложка дижонской горчицы Стакан оливкового масла Столовая ложки сметаны Столовая ложки каперсов Столовая ложки измельченных маринованных огурцов Чайная ложка мелко...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо Сырые желток Растительное масло 120 гр. Ст. ложка зеленого лука Маринованный гриб 40 гр. Огурцы солёные 40 гр. X40 г горчица Сметана 120 гр. Сахар Лимонный сок Соль
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Лосось «Тартар» Бобовые ростки 2 гр. Кресс-салат 2 гр. Лосось 125 гр. Лук репчатый 1 шт. Майонез 2 ст.л. Приправа 1 щепотка Соль 1 щепотка Лимонная цедра 1 ч.л. Чеснок 1 зубчик
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
По 150-200 г клубника и малина Крупное очень спелое киви Сливки для взбивания 250 мл. Сыр маскарпоне 100 гр. Натуральный ванильный сахар на кончике ножа Сахарная пудра и мята Малина 100 гр. Сахар 100...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Лук фиолетовый 1 шт. Сельдь соленая 1 шт. Сметана 4 ст.л. Лимонный сок 1 ч.л. Укроп 5 веточка Хлеб чёрный 1 шт. Яблоко 1 шт.
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Масло сливочное 100 гр. Ваниль в стручках Ягода малины 1 ст.л. Яблоко зелёное Дыня Груша сладкая Ягода клубники Ягода голубики 1 ст.л. Сахарная пудра 20 гр.
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Молоко 50 мл. Соль 1/4 чайн. л Уксус 1/2 чайн. л Сахарный песок 1/2 чайн. л Растительное масло 130 гр. Огурцы солёные 1 шт. Сметана 30 гр. Чеснок 1-2 шт. Лук зелёный 2 шт.
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 400 гр. Яйцо перепелиное 2 шт. Яйцо 1 шт. Маринованный корнишон 6-8 шт. Каперс маринованный 2 ст.л. Петрушка 1 пучок Лук белый сладкий 0,5 головки Оливковое масло Соль морская крупная Перец...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо перепелиное 12 шт. Масло оливковое 100 мл. Майонез 1 ст.л. Винный уксус 1 ст.л. Перец чёрный молотый Шнитт-лук 15 гр. Соль морская 1 щепотка Мята
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Лосось 90 гр. Огурцы 15 гр. Сыр маскарпоне 20 гр. Соус кимчи 30 г Соевый 20 г Редис 3 гр. Мангольд 2 гр. Оливковое масло 10 гр. Чиабатта 30 гр.
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Тартар из лосося и авокадо Филе лосося 170 гр. Авокадо 1/4 шт. Лук-шалот 2 шт. Лимонная цедра 1/2 шт. Оливка красная 2 ст.л. Оливковое масло Соль морская Перец чёрный молотый Эстрагон 3 шт.
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Желток 4-5 шт. Горчица в зёрнах 1 ч.л. Корнишон 3-4 шт. Майонез 1,5 ст. Лимонный сок 1 ч.л. Соль
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Как приготовить соус Тартар в домашних условиях. Очень вкусный и быстрый рецепт соуса Тартар Майонез 200 гр. Яйцо 1 шт. Огурец маринованный 1 шт. Лук репчатый 50 гр. Каперсы 25 гр. Горчица 1 ч.л. Пе...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Тунец 200 гр. Авокадо Лук-шалот 1-2 головка Соевый соус Уксус бальзамический Лимонный сок Лук зеленый Черный перец
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Лосось 250 гр. Каперсы 10 гр. Руккола 20 гр. Салат 50 гр. Горчица зерновая 3 ч.л. Лук салатный 3 шт. Лимон 1/2 шт. Помидоры черри 4 шт. Уксус бальзамический Яйцо перепелиное 1 шт. Оливковое масло Сол...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Говяжье сердце 200 гр. Масло оливковое 1 ст.л. Горчица зернистая 1 ст.л. Лимон 1 шт. Корнишон 4 шт. Петрушка Кинза Лук-шалот 1 шт. Чеснок 4 зубчик Яйцо перепелиное 2 шт. Соль Черный перец
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Лосось 230 гр. Помидоры черри 12 шт. Соль Перец чёрный молотый Икра красная 2 ст.л. Оливковое масло 1 ст.л. Масло кунжутное 1 ч.л. Сок лайма 1,5 ч.л. Шнитт-лук 10 гр. Лук зелёный 20 гр. Лук репчатый...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Тартар из говядины с черешней и соусом тобаско Говядина 200 гр. Масло оливковое 30 гр. Соль Перец Соус табаско Уксус бальзамический 8 гр. Черешня 8 шт. Сыр филадельфия 20 гр. Хлеб 8 ломтик Крем Пече...
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Гр сырое филе тунца Гр порубленная фисташка Гр каперсов под соль saclà Гр вяленый помидор saclà Лимонный сок Соус saclà с пармиджано Оливковое масло
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Вырезка говяжья 100 г Лук красный репчатый 15 г Соус цезарь 20 г Соль 2 гр. Перец 2 гр. Яйцо 20 гр. Огурцы маринованные 1 гр. Горчица дижонская 10 гр. Хворост 15 г Зелень кинзы 3 г Масло кинзы 5 г
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Майонез 100 мл. Сметана 100 мл. Желток 2 шт. Огурец маринованный 2 шт. Горчица
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 500 гр. Яйцо 3 шт. Корнишон 8 шт. Каперсы 2 ст.л. Петрушка 1 пучок Лук белый 0.5 головка Шнитт-лук 1 пучок Масло оливковое Соль морская Перец кайенский Перец
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 150-200 гр. Желток 1 шт. Огурцы маринованные 1 шт. Лук репчатый 1/2 шт. Каперсы Маринованный гриб Оливковое масло Соль Перец
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Желток Перец чили Лук-шалот Зелень Горсть кунжута Коньяк 1 ст. Ч. ложка бальзамического уксуса Соус соевый 1 ст. Ч. ложка свежемолотого черного перца Кочан листового салата Лаваш тонкий Говядина хоро...
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Вырезка из говяжьей лопатки 700 гр. Японский рис для суши 200 гр. Лук зелёный 80 гр. Имбирь маринованный 60 гр. Васаби 30 гр. Соус соевый Темное кунжутное масло Соль Перец чёрный молотый Яйцо перепел...
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 250 гр. Желток 1 шт. Лук белый 0.25 шт. Перец кайенский 1 гр. Петрушка 5 веточка Соль 5 гр. Чеснок 2 зубчик
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо Желток Масло оливковое 1/3 ст. Лук зеленый 1 ст.л. Укроп Огурец солёный 50 гр. Горчичный порошок 1,5 ч.л. Сметана 20% 120 гр. Лимонный сок
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Лосось 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Оливковое масло 1 ст.л. Уксус бальзамический 1 ст.л. Каперсы 1 ст.л.
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Тартар из лосося Лосось 230 гр. Помидоры черри 12 шт. Соль Перец чёрный молотый Икра красная 2 ст.л. Оливковое масло 1 ст.л. Масло кунжутное 1 ч.л. Сок лайма 1,5 ч.л. Шнитт-лук 10 гр. Лук зелёный 20...
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Тунец филе 400 гр. Креветка тигровая Икра красная 60 гр. Очень спелое авокадо Луковица шалота Слива Шнитт-лук 10 перьев Плод каперсов Чеснок 1 зубчик Вкусный майонез 150 гр. Горчица 20 гр. Бальзамиче...
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 150 гр. Лук красный 0.5 шт. Каперсы 50 гр. Соль 3 щепотка Перец чёрный молотый 3 щепотка Желток 1 шт. Соус соевый 1 ч.л. Растительное масло 1 ч.л. Лимонный сок 0.5 ч.л.
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Майонез 50 гр. Брусника 2 горсть Чеснок 1 зубчик Свежий тимьян 2 стручок Петрушка 2 стручок Черный перец 2 щепотка Соус табаско 3 капля Филе белой рыбы 150 гр. Укроп 1 стручок Лук зеленый 1 стебель П...
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Говяжий фарш 800 гр. Лук репчатый 1 шт. Каперсы 4 ст.л. Корнишоны 4 шт. Петрушка 1 шт. Майонез 4 ст.л. Желток 4 шт. Оливковое масло 2 ст.л. Соль Перец чёрный молотый
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Тартар из говядины. Tartar de boeuf. Говядина 500 гр. Яйцо 3 шт. Корнишон 8 шт. Каперсы 2 ст.л. Петрушка 1 пучок Лук белый 0.5 головка Шнитт-лук 1 пучок Масло оливковое Соль морская Перец кайенский...
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Популярная закуска тартар готовится из разных ингредиентов. Основная особенность - это нарезка всех продуктов кубиками одинакового размера. Чтобы приготовить тартар из лосося и авокадо понад Авокадо...
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Горбуша 60 гр. Авокадо 40 гр. Огурцы 50 гр. Лук репчатый 10 гр. Лук зелёный 2 гр. Лимонный сок 10 гр. Кинза 1 веточка Соль Перец Оливковое масло 1 гр. Перец чили молотый
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Тартар из говядины - рецепт Телятина 1 кг. Яйцо перепелиное 16 шт. Каперсы 4 ст.л. Корнишон 12 шт. Лук репчатый 4 шт. Чеснок 4 зубчик Лимон 1 шт. Соль Острый красный перчик Масло оливковое 0,5 ст....
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Свежая говяжья 350 гр. Яйцо 4 шт. Маринованный огурец среднего размера 6 шт. Каперсы 1 ст.л. Тост из белого хлеба 4 шт. Оливковое масло "экстра вирджин 10 ст.л. Чеснок 1 зубчик Соль Перец Лимон...
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Вырезка 600 гр. Лук красный Каперсы 3 ч.л. Петрушка 5 веточек Огурцы маринованные Яйцо перепелиное
Понравилась коллекция?
  • 4.5 / 5
    11
Сохраните себе:

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×