Коллекции:

Свиные отбивные с яблоками


Надоели обычные свиные отбивные? Тогда предлагаю вам запастись яблоками и приготовить изумительное блюдо, которое очень нравится всем моим домашним и гостям.

Яблоки с мясом мне нравятся еще с момента приготовления моим отцом яблочно-мясных шашлычков. С тех пор я и сама шашлыки мариную с луком и яблоками. Теперь, даже когда нет возможности пожарить шашлыки, я могу в любой момент скушать мясо с яблоками в этой интерпретации.

Этот рецепт наверняка понравится тем, кто любит шведскую кухню, в которой мясо всегда сочетается с ягодными и фруктовыми соусами. Лично мне такие сочетания нравятся (курица с ананасами, котлеты с черносливом, баранина с черносливом и изюмом).

Для приготовления свиных отбивных с яблоками необходимы такие продукты:

Время приготовления: около 30 минут
Сложность приготовления: легко

Свиную вырезку нарезаем кусочками шириной около 1 см.

Каждый кусочек мяса отбиваем молоточком.

Куски мяса солим и перчим по вкусу.

Из яиц и муки делаем кляр, который солим по вкусу. В кляр макаем кусочки мяса и отправляем жариться в сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Тем временем нарезаем яблоки на небольшие кусочки вместе с кожурой.

Как только отбивные поджарились с двух сторон, выкладываем их на тарелку. Чистую сковороду отправляем на огонь. Бросаем в нее сливочное масло, кусочки яблок и сахар (можно заменить медом).

Жарим яблоки до того момента, когда выделится из них сок. На это потребуется около 5 минут.

Сверху яблок выкладываем отбивные. В сковороду заливаем половину стакана воды, ждем закипания и уменьшаем огонь. Под крышкой готовим блюдо около 15 минут.

За это время отбивные полностью пропитаются яблочным соком и ароматом.

Подаем отбивные с кусочками яблок в теплом виде. Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 16:07:17
Kseniya Kab
Спасибо!
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 16:07:08
Kseniya Kab
На здоровье!
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 16:06:51
Kseniya Kab
Лариса, спасибо и Вам за приятные комментарии =)

Комментировать