Ароматная и вкусная тушеная утка кусочками требует длительной термической обработки, но не требует особых трудозатрат. При этом получается утиное мясо мягким и сочным. Уверена, что результат этого стоит. К тому же во время приготовления образуется очень вкусная подлива, которой можно поливать каши или гарнир из картофеля.
Время готовки: 1 час 50 минут
Калорийность на 100 г: 269 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления удивительно нежной тушеной утки кусочками:
![]()
Как приготовить вкусную тушеную утку кусочками пошагово с фото в домашних условиях:
![]()
Утку хорошо вымойте и общипайте, если на ней остались перья. Нарежьте порционными кусками и выложите в казан с разогретым растительным маслом. Обжаривайте утку периодически помешивая около 10 минут на большом огне, чтобы она покрылась румяной корочкой. Затем накройте казан крышкой, убавьте огонь и тушите еще около 15 минут.
![]()
Тем временем подготовьте овощи. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
![]()
Очищенные зубчики чеснока нарежьте слайсами.
![]()
Добавьте к птице овощи и обжарьте все вместе 5 минут. Затем посолите, поперчите и добавьте все пряности. Долейте воду, чтобы она покрывала мясо примерно на 3 сантиметра, и закипятите. Когда вода закипит, накройте крышкой, убавьте огонь и оставьте тушиться утку на 1,5 часа (до готовности мяса). Мясо должно стать мягким и легко прокалываться ножом или вилкой.
![]()
Вкусная и сочная утка, тушеная кусочками, готова. Подавайте её в горячем виде с кашами или картофельным пюре.
Время готовки: 1 час 50 минут
Калорийность на 100 г: 269 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для приготовления удивительно нежной тушеной утки кусочками:
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло - для жарки
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Душистый перец горошком - 4 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
Как приготовить вкусную тушеную утку кусочками пошагово с фото в домашних условиях:
Утку хорошо вымойте и общипайте, если на ней остались перья. Нарежьте порционными кусками и выложите в казан с разогретым растительным маслом. Обжаривайте утку периодически помешивая около 10 минут на большом огне, чтобы она покрылась румяной корочкой. Затем накройте казан крышкой, убавьте огонь и тушите еще около 15 минут.
Тем временем подготовьте овощи. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
Очищенные зубчики чеснока нарежьте слайсами.
Добавьте к птице овощи и обжарьте все вместе 5 минут. Затем посолите, поперчите и добавьте все пряности. Долейте воду, чтобы она покрывала мясо примерно на 3 сантиметра, и закипятите. Когда вода закипит, накройте крышкой, убавьте огонь и оставьте тушиться утку на 1,5 часа (до готовности мяса). Мясо должно стать мягким и легко прокалываться ножом или вилкой.
Вкусная и сочная утка, тушеная кусочками, готова. Подавайте её в горячем виде с кашами или картофельным пюре.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать