Сегодня я решила поделиться с вами рецептом ещё одного новогоднего салата – «Подсолнуха». Он такой яркий и красивый, что также очень достойно будет выглядеть на вашем праздничном столе…
Для приготовления праздничного салата «Подсолнух» нам с вами понадобится:
Сложность этого рецепта: сравнительно невысокая – подготовить продукты, выложить их слоями и украсить салат
Необходимое для приготовления «Подсолнуха» время: около 20 минут
Ход предлагаемых действий:
Если приготовление салата предполагает выкладывание используемых ингредиентов слоями, то я всегда предпочитаю нужным образом подготовить всё необходимое, а уж потом просто заниматься его оформлением.
Так и здесь – предлагаю всё натереть и нарезать, а уж потом просто выложить слои, не забыв перемазать их майонезом, и в самом конце украсить наш салат – оформить в виде подсолнуха.
Ну, приступаем.
Кубиками нарезаем заранее отваренное и остуженное куриное филе.
![]()
Так же поступаем и с картошкой, предварительно очистив её от кожуры.
![]()
Морковку также очищаем от кожуры и пускаем на крупную тёрку.
![]()
А яичный желток тоже пускаем на терку, только уже на самую мелкую – он будет нашим заключительным слоем и основой для самого подсолнуха.
![]()
Еще для оформления нам понадобятся маслины без косточек – их мы просто нарезаем вдоль на 6-8 частей.
Ну, и ещё горошек – его нужно просто максимально отцедить от жидкости (а ведь мы с вами уже знаем, что этот рассол можно успешно использовать для приготовления постного майонеза).
Теперь берём плоское широкое блюдо, самую малость смазываем его майонезом и выкладываем кубики картофеля.
![]()
Делаем майонезную сеточку.
![]()
Далее у нас идет слой из куриного мяса. И снова немного майонеза.
![]()
Следующим у нас будет слой из зелёного консервированного горошка. Не забываем о майонезе.
![]()
Потом выкладываем тёртую отваренную морковку и также слегка смазываем её майонезным соусом.
![]()
Остался заключительный слой из тёртых желтков – ими нужно посыпать салат щедро и густо, чтобы не было никаких просветов.
Затем оформляем лепестки нашего цветка с помощью чипсов.
Сразу же хочу обратить на них внимание – поскольку, я в них не очень сильна, то взяла то, что взяла, и бежать за новой пачкой у меня уже не было ни сил, ни времени. Чипсы должны быть максимально ровными и одинаковыми, чтобы наш цветочек был как настоящий и очень красивый.
Мне пришлось выбирать из общего количества чипсов в пачке что-то приблизительно одинаковое и вот мой результат.
![]()
И в самом конце оформляем нижний край салата по всему кругу порезанными маслинами, имитируя уже созревшие семечки подсолнуха.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для приготовления праздничного салата «Подсолнух» нам с вами понадобится:
- 1 отваренное куриное филе
- 1 отваренная в мундире морковка
- 2 отваренных в мундире клубня картофеля
- 3 ст.л. консервированного горошка
- 3 яичных желтка
- 70 мл майонеза
- 5 шт. маслин
- 1 небольшая упаковочка чипсов
- чуток соли
Сложность этого рецепта: сравнительно невысокая – подготовить продукты, выложить их слоями и украсить салат
Необходимое для приготовления «Подсолнуха» время: около 20 минут
Ход предлагаемых действий:
Если приготовление салата предполагает выкладывание используемых ингредиентов слоями, то я всегда предпочитаю нужным образом подготовить всё необходимое, а уж потом просто заниматься его оформлением.
Так и здесь – предлагаю всё натереть и нарезать, а уж потом просто выложить слои, не забыв перемазать их майонезом, и в самом конце украсить наш салат – оформить в виде подсолнуха.
Ну, приступаем.
Кубиками нарезаем заранее отваренное и остуженное куриное филе.
Так же поступаем и с картошкой, предварительно очистив её от кожуры.
Морковку также очищаем от кожуры и пускаем на крупную тёрку.
А яичный желток тоже пускаем на терку, только уже на самую мелкую – он будет нашим заключительным слоем и основой для самого подсолнуха.
Еще для оформления нам понадобятся маслины без косточек – их мы просто нарезаем вдоль на 6-8 частей.
Ну, и ещё горошек – его нужно просто максимально отцедить от жидкости (а ведь мы с вами уже знаем, что этот рассол можно успешно использовать для приготовления постного майонеза).
Теперь берём плоское широкое блюдо, самую малость смазываем его майонезом и выкладываем кубики картофеля.
Делаем майонезную сеточку.
Далее у нас идет слой из куриного мяса. И снова немного майонеза.
Следующим у нас будет слой из зелёного консервированного горошка. Не забываем о майонезе.
Потом выкладываем тёртую отваренную морковку и также слегка смазываем её майонезным соусом.
Остался заключительный слой из тёртых желтков – ими нужно посыпать салат щедро и густо, чтобы не было никаких просветов.
Затем оформляем лепестки нашего цветка с помощью чипсов.
Сразу же хочу обратить на них внимание – поскольку, я в них не очень сильна, то взяла то, что взяла, и бежать за новой пачкой у меня уже не было ни сил, ни времени. Чипсы должны быть максимально ровными и одинаковыми, чтобы наш цветочек был как настоящий и очень красивый.
Мне пришлось выбирать из общего количества чипсов в пачке что-то приблизительно одинаковое и вот мой результат.
И в самом конце оформляем нижний край салата по всему кругу порезанными маслинами, имитируя уже созревшие семечки подсолнуха.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать