Профитроли - это божественное лакомство, от которого невозможно оторваться. Легкие, воздушные, нежные заварные пирожные с очень вкусным кремом, чаще всего, заварным, внутри. А еще бывают профитроли с несладкими начинками - например, грибными, салатными, овощными, мясными.
Профитроли – мелкие рассыпные изделия из заварного теста, «младшие братья» всеми любимых эклеров. В отличие от заварных пирожных, профитроли изготовлены из соленого теста и являются прекрасным дополне...
Заварное тесто хозяйки используют не так часто, как другие виды, хотя совершенно напрасно. Приготовить его не сложно, а усваивается оно лучше, чем любое другое. Из заварного теста делают много разных...
Профитроли – гениальное изобретение французской кухни из заварного теста. Это маленькие булочки-шарики, пустые внутри. Полость внутри профитролей как будто специально предназначена для наполнения. Нач...
Профитроли с заварным кремом — это мое лучшее лакомство. Вот только мне не нравится их готовить. Для начала нужно вспомнить, что делать их долго, да и получаются профитроли у меня не всегда такими пыш...
Профитроли мне раньше было легче купить, чем приготовить. Все время мне казалось, что с заварным кремом работать сложно. В общем, как настоящая лентяйка я выбирала тот вариант, который мне казался лег...
Вчера эклеры маминого изготовления засветились на канале ОРТ. Редакторы мычали, облизывали пальцы, и со стороны все это смотрелось очень забавно.
Но об ОРТ и прочем я расскажу в другой раз, а сейчас...
Профитроли я часто готовлю к первым блюдам – бульонам, борщам и супам. Они великолепно заменяют хлеб. Сегодня я приготовлю вкусные воздушные профитроли с чесноком – специально к борщу.
Пусть...
Вкусный рецепт приготовления профитролей с творожно-ореховым кремом в домашних условиях. Профитроли с творожно-ореховым кремом рецепт с фото по шагам
Яйцо 2 шт.
Масло сливочное 120 гр.
Пшеничная мук...
Масло сливочное 25 гр.
Молоко 250 мл.
Мука 100 гр.
Соль 1 щепотка
Сыр твёрдый 20 гр.
Творог 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Сахар 5 гр.
Семга слабосоленая 60 гр.
Сыр сливочный 175 гр...
Профитроли одни из самых простых пирожных. Слово «profitrole» во французском языке означает маленькое денежное вознаграждение, а теперь так называют небольшие пирожные с разнообразной начинкой. Предла...
Очень нежные и вкусные профитроли с заварным кремом. Их можно делать не только как профитроли, но и как эклеры. Начинку для них можно брать самую разную, даже не сладкую. По вкусу такие профитроли нам...
Пирожные профитроли с заварным кремом
Вода 1 ст.
Масло сливочное 100 гр.
Соль 0,25 ч.л.
Мука 1 ст.
Яйцо 4 шт.
Желток 2 шт.
Молоко 1 ст.
Сахар 0,5 ст.
Мука 1 ст.л.
Ванилин
Профитроли - простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Наполняются сладкой или несладкой начинкой. Тесто готовится на молоке или на воде.
Вода 1 ст.
Мука 150 гр.
Яйцо 3 шт.
Сахар
Профитроли — маленькие французские пирожные из заварного теста с начинкой, как говорится, «на один укус»
Масло сливочное 100 гр.
Молоко 100 мл.
Вода 100 мл.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1/4 ч.л.
Мука 200 мл....
Мука 150 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 15 гр.
Соль 1 ч.л.
Яйцо
Вода 250 мл.
Для крем
Молоко 0,5 л.
Сахар 125 гр.
Яйцо
Мука 80 гр.
Масло сливочное 125 гр.
Соль
Ванилин
Для украшение
Шоколад чёрный...
Вкусный рецепт приготовления профитроли из сладкого теста в домашних условиях. Профитроли из сладкого теста рецепт с фото по шагам
Сахарная пудра 2 ч.л.
Масло сливочное 500 гр.
Мука 80 гр.
Соль морс...
Мука пшеничная 150 гр.
Яйцо 4 шт.
Масло сливочное 80 гр.
Сахарный песок 20 гр.
Соль морская 0.25 ч.л.
Какао 100 гр.
Сахарный песок 100 гр.
Шоколад чёрный горький 50 гр.
Масло сливочное 20 гр.
Жирные с...
Мука 100 гр.
Масло сливочное 70 гр.
Сахарная пудра 40 гр.
Сахар 10 гр.
Яйцо 6 шт.
Мука кукурузная 30 гр.
Сливки 33% 320 гр.
Ваниль в стручках 3 гр.
Шоколад черный горький 100 гр.
Вода 170 мл.
Соль мор...
