Карпаччо

Карпаччо

Всего рецептов в коллекции Карпаччо: 55
Карпаччо — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или соком лимона. Традиционно карпаччо подается как холодное или закуска, приготовленная из говяжьего филе. Чаще всего карпаччо подается с сыром пармезан, салатом руккола и томатами черри.
Карпаччо из куриной грудки
  • 30923
  • 11
Ирина Г
Карпаччо – практически сырое мясо.  Правда, в оригинальном рецепте готовится оно из говядины. Долго не решалась приготовить это блюдо из куриной грудки. Наконец, созрела. Правда, сделала мясо вяленым....
Карпаччо из редьки
  • 2081
  • 0
lora bessolitsina
Хочется чего-нибудь из овощей. А вот приготовить салат лень. Тем более, тот, в котором не один, а несколько компонентов. Карпачо из редьки – это находка. Во-первых, горький плод будет очень вкусным. В...
Карпаччо из свежих кабачков
  • 1411
  • 2
lora bessolitsina
Ведь карпаччо – это мясо. Причем тут свежий овощ, который нуждается в термической обработке? А дело не в продукте, из которого готовится эта итальянская закуска, а в нарезке! Изначально готовилось из...
Карпаччо из томатов
  • 1328
  • 0
Tatyana Shere
Как и многие невероятно вкусные блюда, которые часто появляются на нашем столе, карпаччо принадлежит к удивительной итальянской кухне.    Правда, его создатель – Джузеппе Чиприани, готовил карпаччо...
Карпаччо из свеклы с творожным шариком
  • 1235
  • 0
Олеся Олеся
Мой муж любит свеклу. Все блюда с ее участием радуют его необыкновенно. А я все изобретаю и изобретаю новые формы ее подачи. Нет, новые не в смысле инновационные для всего человечества, а всего лишь н...
Карпаччо из корня сельдерея с базиликом, лимоном и ароматным перцем
  • 1151
  • 0
@ tanisus
Как-то в последнее время я подсела на овощные карпаччо. Карпаччо – это способ нарезки тонкими полупрозрачными пластинами. Всё, что так нарежешь, очень легко жуётся и очень быстро пропитывается соусами...
Карпаччо из зеленой редьки
  • 1038
  • 1
lora bessolitsina
Однажды попробовав карпаччо, сделанное своими руками, я влюбилась в эту вкусную и такую универсальную закуску. Вкусную, потому что я готовлю всегда из того и то, что мне нравится. А универсальную, пот...
Карпаччо из мяса птицы
  • 74
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо из мяса птицы Куриное филе 6 шт. Перец красный молотый Специи Приправа для курицы Соль Перец чёрный молотый
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ
  • 47
  • 0
Интуиция сайта
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ Говядина 300 гр. Пармезан 20 гр. Оливковое масло 2 ст.л. Уксус бальзамический 1 ст.л. Соль морская Перец чёрный молотый Перец розовый Руккола
Карпаччо из курицы
  • 45
  • 0
Интуиция сайта
Куриная грудка 1 шт. Лайм 1 шт. Лимонный сок Соль Перец чёрный молотый Оливковое масло
Карпаччо из говядины
  • 42
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 0,5 кг. Лимонный сок 2 ст.л. Оливковое масло 0,5 чайной л. Соль Специя для мяса Пармезан 20 гр Руккола 20 гр Кунжут
Карпаччо из утки с фуа-гра и грушами
  • 40
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо из утки с фуа-гра и грушами Большая утиная грудка Паштет из фуа-гра 250 гр. Груша сорт дюшес Масло сливочное 2 ст.л. Тимьян 4-6 веточек Розмарин 3 веточки Уксус бальзамический Оливковое мас...
Карпаччо из свёклы
  • 32
  • 0
Интуиция сайта
Лук зелёный 0.25 пучок Сахар 2 ст.л. Свекла 1 шт. Соус соевый 100 мл. Яблоко 2 шт.
Карпаччо
  • 32
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо Говядина 200-300 гр. Салатный микс 1 шт. Уксус бальзамический Оливковое масло Сыр Помидоры черри
Карпаччо
  • 31
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо Говяжья 1,5 кг. Йогурт натуральный 200 мл. Вустерской соус 2 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Соус табаско 3-4 капля Соль Перец белый
Рыбное карпаччо
  • 30
  • 0
Интуиция сайта
Сёмга Капуста молодая Огурцы Малосольный огурец Петрушка Укроп Сыр маскарпоне Майонез Французский горчичный соус Каперсы
Карпаччо
  • 30
  • 0
Интуиция сайта
Как приготовить карпаччо Говядина 300 гр. Пармезан 20 гр. Каперсы 1 ч.л. Салат листовой
Карпаччо из телятины
  • 29
  • 0
Интуиция сайта
Готовим карпаччо из говядины . Оливковое масло 1 ст.л. Руккола 30 гр. Приправа 1 ст.л. Сок лаймовый 1 ст.л. Соус соевый 7 мл. Пармезан 20 гр. Телятина 400 гр.
Карпаччо из говядины
  • 29
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо из говядины - это оригинальное блюдо, которое удивит даже гурмана. С помощью этого рецепта вы сможете приготовить карпаччо в домашних условиях. Говядина 500 гр. Масло оливковое 250 мл. Парм...
Карпаччо из цветной капусты с соусом пондзу и пармезаном
  • 28
  • 0
Интуиция сайта
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Карпаччо из цветной капусты с соусом пондзу и пармезаном. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Карпаччо из Капуста...
Карпаччо из курицы
  • 26
  • 0
Интуиция сайта
Филе куриное 3 шт. Чеснок 4-5 зубчик Соль 5-6 ст.л. Сушеная трава 1,5 ст.л. Кориандр 1,5-2 ст.л. Приправа 2 ст.л. Паприка 2 ст.л.
Карпаччо из говядины
  • 25
  • 0
Интуиция сайта
Вырезка говяжья 0,5 кг. Соль Итальянская трава Оливковое масо 0,5 ч.л. Руккола 30 гр. Пармезан 20-30 гр. Уксус бальзамический
Карпаччо из говядины
  • 24
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо из говядины Говядина 150 гр. Лимон 0.5 шт. Лук зелёный 2 перо Оливковое масло 1 ст.л. Оливки 7 шт. Соль 1 щепотка Шампиньоны 20 гр.
Карпаччо из лосося
  • 24
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо из лосося с салатом Руккола Филе лосося 100 гр. Уксус бальзамический 5 мл. Масло оливковое 10 мл. Соус песто 20 гр. Руккола 10 гр. Кедровый орех 5 гр. Соль Перец
Карпаччо из свеклы
  • 24
  • 0
Интуиция сайта
Готовая свекла среднего размера 1 шт. Лук репчатый 1-2 шт. Масло сливочное 2 ст.л. Сахар 1 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Уксус бальзамический 2 ч.л. Вино белое сухое 4 ст.л. Оливковое масло 1-2 ст.л. Пармезан
Карпаччо со свеклой Carpaccio Barbabietola
  • 23
  • 0
Интуиция сайта
Пучок кресс-салата и руколы Свекла Сливки для взбивания 100г Несколько некрупный томат Свежий хрен Пармезан Уксус яблочный 1 ст.л Соль Перец Оливковое масло
Карпаччо из свеклы
  • 22
  • 0
Интуиция сайта
Заправка из болгарского перца 16 гр. Перец болгарский 100 гр. Винный уксус 50 гр. Сахар 30 гр. Вода 1 л. Оливковое масло 100 гр. Свекла 150 гр. Помидоры 80 гр. Апельсиновая цедра 1 гр. Лимонная цедра...
Карпаччо Капрезе
  • 21
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо "Капрезе" Классическая моцарелл unagrande 125 гр. Помидор крупный 2 шт. Зелёный базилик 2 шт. Кукуруза 15 гр. Лук красный 1/2 шт. Оливковое масло 10 мл. Уксус бальзамический 10 м...
Карпаччо из говядины
  • 21
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо из говядины Говядина 200 гр. Пармезан 20 гр. Каперсы 1 ч.л. Руккола 40 гр. Масло оливковое 2 ст.л. Лимонный сок 1 ч.л. Уксус бальзамический 1 ч.л. Горчица 1/8 ч.л. Лук красный
Карпаччо из говядины
  • 20
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 500 гр. Масло оливковое 4 ст.л. Лимон 0.5 шт. Руккола 150 гр. Соль морская Черный перец
Карпаччо из говядины с горчичным соусом
  • 20
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо из говядины с горчичным соусом. Говядина 200 гр. Руккола 30 гр. Пармезан 40 гр. Перец чёрный молотый 1 гр. Крем 10 гр. Каперсы 10 гр. Соль Сельдерей стебли 30 гр. Мёд 20 гр. Горчица дижонск...
Карпаччо из свеклы
  • 20
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо из свеклы Свекла 2-3 шт. Сыр козий 100 гр. Хрен 1/2 ч.л. Соль Перец Кедровый орех 1 горсть Лимонный сок Ореховое масло Сметана 2 ст.л.
Carpaccio - Карпаччо
  • 19
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 200 гр. Лимон 2 шт. Базилик свежий 1 пучок Пармезан 50 гр. Оливковое масло 8 ст.л. Специи 1 гр.
Карпаччо из свеклы
  • 19
  • 0
Интуиция сайта
Свекла небольшая Запеченная 4 шт Капуста пекинская 1 шт. Лук красный 0,25 шт. Морковь тертая 1 ст. л Зубчик чеснока 1 шт Сыр тертый 1 ст. л Зелень петрушки немного Зеленый лук немного Базилик сушёный...
Карпаччо из тунца
  • 19
  • 0
Интуиция сайта
Тунец филе 0,5 кг. Грейпфрут 5 долька Салат корн 2 горсти Перец лимонный Уксус бальзамический 10 мл. Сахар 70 гр. Вода 45 мл. Соль
Карпаччо по-венециански
  • 19
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо по-венециански Говядина 600 гр. Желток 1 шт. Горчица 1 ч.л. Масло арахисовое 100 мл. Сметана 2 ст.л. Соус вустерский 1 ст.л. Коньяк 1/2 ч.л. Шнитт-лук 2 ст.л. Цедра лайма 1/2 ч.л. Перец чер...
Карпаччо из лосося
  • 18
  • 0
Интуиция сайта
Филе лосося 500 гр. Шнитт-лук 20 гр. Огурец 1 шт. Каперсы 2 ч.л. Лимон 2 шт. Масло оливковое 100 мл. Соль Перец чёрный молотый
Карпаччо из свеклы
  • 18
  • 0
Интуиция сайта
Яблоко Сахар 1 ст.л. Перышко зеленого лука Крупная свекла Соус соевый 150 мл.
Карпаччо из печеной свеклы с кедровыми орешками
  • 18
  • 0
Интуиция сайта
Свекла 3 шт. Салатный микс 150 гр. Сыр фета 100 гр. Кедровый орех 2 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Уксус бальзамический 1 ст.л. Мёд 1 ч.л. Соль 1 ч.л.
Карпаччо из говядины
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Говяжье филе 500 гр. Оливковое масло 2 ст.л.
Карпаччо Капрезе
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Классическая моцарелл unagrande 125 гр. Помидор крупный 2 шт. Зелёный базилик 2 шт. Кукуруза 15 гр. Лук красный 1/2 шт. Оливковое масло 10 мл. Уксус бальзамический 10 мл. Соль 2 гр. Перец чёрный молот...
Карпаччо из мурманского гребешка
  • 16
  • 0
Интуиция сайта
Гребешок охлажденный 100 гр. Соус цитрус-огурец 30 гр. Огурцы 10 гр. Лимонная цедра 2 гр. Цедра апельсина 2 гр. Сок апельсиновый 10 гр. Лимонный сок 3 гр. Соль 1 гр. Оливковое масло 10 гр. Кресс-горох...
Карпаччо из гребешков под ванильным соусом
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо из гребешков под ванильным соусом - рецепт с фото Морской гребешок 5 шт. Ваниль в стручках 1/2 шт. Масло оливковое 3 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Соль морская Перец чёрный молотый Пармезан
Карпаччо из сёмги
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Сёмга 300 гр. Лимон 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Укроп 1 ч.л. Уксус бальзамический 1 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Горчица 1 ч.л. Соль
Карпаччо из говядины
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 300 гр. Соль 3 щепотка Перец чёрный молотый 3 щепотка Соус соевый 3 ч.л. Лимонный сок 1,5 ст.л. Растительное масло 1,5 ст.л.
Суп-карпаччо
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Оливковое масло 20 мл. Чеснок 2 гр. Петрушка 7 гр. Тимьян 1.5 гр. Базилик Помидоры черри 60 гр. Томаты протертые 130 гр. Вода 80 гр. Вино 20 мл. Форель 60 гр. Морской гребешок 40 гр. Тунец 60 гр. Вонг...
Карпаччо Carpaccio
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо (Carpaccio) Говядина 200 гр. Масло оливковое 3-4 ст.л. Лимон 2 ломтик Пармезан Соль Черный перец
Карпаччо из желтохвоста
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Рыба 60 гр. Перец болгарский 15 гр. Соус 30 мл. Огурец 5 гр. Масло 3 мл.
Карпаччо из желтохвоста
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Желтохвост 60 г Перец болгарский 15 гр. Японский соус "понзу чили" 30 мл Огрурец 5 г Масло трюфельное 3 мл
Карпаччо из манго с мороженым тирамису
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Лимон Свежий тимьян 5-6 веточек Манго Мороженое "тирамису 200 гр.
Клубничный десерт карпаччо
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Карпаччо из клубники Клубника 250 гр. Уксус бальзамический 50 мл. Сахар коричневый 3 ст.л. Ванильная сахарная пудра 1 ст.л.
Карпаччо из баррамунди
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Баррамунди 100 гр. Маслины 20 гр. Помело 60 гр. Томаты вяленые 20 гр. Сок лайма 10 мл. Оливковое масло 15 мл. Гренок 1 шт. Соль Перец
Карпаччо Carpaccio di Manzo
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Говядина одним куском 1/2 кг. Оливковое масло Пармезан Лимон Соль и перец Листьев аругала 100 гр.
Карпаччо из свеклы
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Свекла хороших средних размеров 1шт Картофель средняя 1шт Филе сельди 50грамшт Семга слабого посола 20грам Уксус 10грам Масло ростительное 25грам Соевый соус 20грам Укроп 4грама Зелень для декора 10гр...
Карпаччо из говядины Carpaccio Beef
  • 11
  • 0
Интуиция сайта
Говядина филе 200 г Апельсин 2 шт Для заправка Лимонный сок 1/2 лимона Лист салата рукола 40 г Сыр пармезан 20 г Орех кедровый 10 г Бальзамический уксус 1 ч. л Перец Соль
Понравилась коллекция?
  • 4.5 / 5
    10
Сохраните себе:

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×