Песочное тесто — основа для сладкой и соленой выпечки. Существует три вида песочного теста: базовое — состоит из муки, ледяной воды и немного жира, рубленое — добавляют яйца, сахар и соль, сдобное — ингредиенты добавляются по пропорции 1 часть сахара : 2 части масла : 3 части муки. Но главное в приготовлении песочного теста — правильное количество ингредиентов, которые обязательно нужно взвешивать.
Из песочного теста готовят различные мучные изделия. Это и печенье, и торты, и пироги, и сладкие конвертики, и корзиночки. Применения в кулинарии для песочного теста предостаточно.
Изделия из песо...
У каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты теста для разного вида выпечки – пиццы, пирожков, пирогов, печенья, бисквитов, блинов и т.д. Те, которые никогда не подведут, те, которые можно смело пор...
Песочное тесто подходит не только для выпечки печенья и сладких пирогов. На основе этого теста можно сделать и обычные пирожки с капустой. Такие пирожки оригинально выглядят, они очень интересные и ап...
Совсем недавно я открыла для себя галету – очень простую, вкусную и, можно сказать, универсальную выпечку! В зависимости от ваших предпочтений её можно готовить и со сладкой, и с соленой начинкой… Неи...
Смешная история из детства
Любовь к тесту привила мне мама с раннего детства. Она всегда делала из теста всевозможную вкусную красоту — для меня это равнялось волшебству.
На очередной день мами...
Сегодня мы расскажем, как сделать своими руками правильную песочную основу для открытых пирогов. Такая основа получается вкусной и хрустящей, что является важным моментом в приготовлении пирога.
Вр...
Сегодня речь пойдёт о приготовлении корзиночек из песочного теста. Я предлагаю десертный вариант с использованием сахара, т.е. для приготовления всяких пироженок. Но если исключить сей ингредиент, то...
Сделать тесто для пирога с нуля — это очень просто. Сегодня мы сделаем тесто для классических американских пирогов с фруктами и ягодами. Это действительно очень легко. И вы убедитесь в этом.
Выход:...
Рецепт этого теста родился спонтанно пару лет назад, как именно уже не помню, но что в поиске новых сочетаний путем экспериментов — это точно.
От классического варианта песочного теста он отличае...
Я фанат мятных сладостей промышленного производства! Не было для меня в детстве большей радости, чем мятные леденцы или мятные пряники. Сейчас вот к шоколаду с мятой неравнодушна.
Но сама… Сама я...
Песочное тесто — это одно из самых универсальных кондитерских изделий, которое можно использовать для приготовления как сладких, так и соленых блюд. Сегодня готовим столь полезный для любой хозяйки пр...
Этот рецепт позволит вам сделать идеальное песочное тесто без лишних хлопот. Песочное тесто — это потрясающая основа как для сладкой, так и для несладкой выпечки. Сегодня мы приготовим его из 4-х ингр...
Песочное тесто
Традиционный состав песочного теста простой. В него входят мука, яйца, сметана (необязательно), сахар (или сахарная пудра) и жир. В роли жира могут выступать сливочное масло, маргарин...
Песочное тесто из рисовой и миндальной муки
Осенью я пеку как сумасшедшая. Все эти бесконечно соблазнительные яблоки и сливы нового сезона, которые от жадности покупаешь огромными мешками и не можешь...
Постное песочное тесто
Постные блюда — это не значит «невкусные» блюда. Предлагаю приготовить постное песочное тесто. Такое тесто подходит для приготовления как сладких, так и несладких пирогов. Из н...
ХРУСТЯЩЕЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО С КОРИЦЕЙ ДЛЯ ТОРТОВ
Вот рецепт теста, который используется для приготовления шоколадного торта «Mozart» ( автор Пьер Эрме). В названии указано, что это песочное тесто. В кни...
Рассыпчатое песочное тесто
В этом посте я расскажу как быстро и без особых усилий сделать вкусное рассыпчатое песочное тесто. Хрустящее и рассыпчатое песочное тесто готово к использованию.
Ингредие...
Сладкое песочное тесто
Предлагаю приготовить одну из разновидностей песочного теста — мягкое сладкое песочное тесто. Такое тесто состоит из масла, муки, сахара и желтков. Оно выходит мягким по конси...
Швейцарское постное песочное тесто
Швейцарское тесто очень приятное в работе, и оно универсально. Из него можно готовить пироги, пирожки, печенье — любую сладкую и несладкую выпечку.
Ингредиенты
Во...
Песочное тесто. Кулинарный рецепт приготовления теста песочного с пошаговыми фотографиями
Первые упоминания о песочном тесте пришли к нам из Британии и Шотландии. Свое название оно получило из-за рас...
Песочное тесто — основа вкусного десерта
Песочное тесто готовят для печенья, пирогов и тортов. Оно обладает нежной рассыпчатой текстурой. Тесто бывает только из муки, масла и воды, или с добавлением...
Песочное тесто с творогом
Это нежное песочное тесто с творогом отлично подходит для приготовления отрытых пирогов (тартов и кишей), тарталеток и заготовок для пирожных-корзиночек. Причем начинку мож...
Песочное тесто хрупкое, тающее во рту. Обычно в его состав входят такие доступные и простые продукты как пшеничная мука, сахар или сахарная пудра, сливочное масло, яйцо или желтки.
Песочное тесто для...
Ореховый вкус
Классическое песочное тесто замешивают из муки, сахара, масла или маргарина и небольшого количества соли без использования разрыхлителя. Однако в разных вариациях используют яйца, смета...
Приготовьте песочное тесто для пирога с ванилью и медом! Из такого теста получается вкусный пирог.
Мука 320 гр.
Масло сливочное 150 гр.
Сахарная пудра 60 гр.
Мёд 1,5 ст.л.
Желток 3 шт.
Вода 1-2 ст.л...
Домашняя выпечка из песочного теста просто восхитительна! Вот самый простой рецепт песочного теста, на основе которого я пеку большинство рассыпчатых
Маргарин 250 гр.
Мука 2 ст.
Сахар 2 ст.л.
Сода 1...
Песочное тесто с творогом
Предлагаю приготовить песочное тесто с творогом. В состав такого теста входит мука, сливочное масло,творог и небольшое количество сахара. Из такого теста можно формировать к...
