Как приготовить гуся

Как приготовить гуся

Всего рецептов в коллекции Как приготовить гуся: 100
Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни задавалась вопросом: как приготовить гуся. Гусь, запеченный целиком в духовке - блюдо поистине праздничное, но можно воспользоваться и рецептами попроще: приготовьте плов из гусиного мяса, или запеките небольшие кусочки с овощами в фольге или в горшочках.
Ленивый гусь
  • 37336
  • 22
Kseniya Kab
Сегодня я хочу вам предложить один из рецептов из своей коллекции «Для ленивых». Это не значит, что эту запеканку готовят только ленивые хозяйки! Рецепт понравится находчивым хозяйкам, которые любят у...
Суп шурпа из гуся
  • 17764
  • 5
Лариса Харченко
В каждом регионе, да что там, в каждой деревне существуют свои правила и традиции... В начале знакомства с семьей мужа (первые несколько лет) меня невероятно удивляло, что на большие праздники, к п...
Мясо гуся в духовке
  • 16443
  • 6
Лариса Харченко
Помните, я вчера призналась вам, что мне удалось раздобыть целых два (!!!) рецепта высокой ресторанной кухни от нашего предприимчивого кума? О том, как в ресторанах готовят сливовый соус к мясу, я пов...
Мясо гуся с овощами в горшочках
  • 10576
  • 3
Елена Эллиотт
Этот рецепт мяса гуся в горшочках отлично подойдет и для утки. Как, в общем-то, и для любого другого вида мяса. Благодаря способу приготовления, блюдо практически невозможно испортить или что-то сдела...
Теплый салат с запеченными овощами и печенью
  • 10133
  • 6
Лариса Харченко
Сразу хочу отметить, что благодаря миксу разнообразных вкусов и цветов, которые в нем присутствуют, салат получается  просто необыкновенным и очень красочным…     В предыдущем топике я рассказа...
Гусь с рисом и черносливом
  • 5513
  • 2
Юлия Лебедева
Гусь… Этот воистину шикарный подарок преподнесла мне подруга на Рождество Христово. С тех пор, вот уже 4 с лишним месяца, я растягиваю удовольствие. Так как не знаю, когда ещё доведётся поесть это вку...
Сочный гусь с рисом в горшочках
  • 4156
  • 2
Юлия Лебедева
Мясо гуся — вкусное и питательное. Но многое зависит от того, как его приготовить. Я хочу вам сегодня поведать тот рецепт, которым остались очень довольны мои домочадцы. Ну, и я, конечно же! Мн...
Гусь с овощами в горшочках
  • 2807
  • 10
Юлия Лебедева
В этом году на Рождество Христово подруга преподнесла мне очаровательный подарок — гуся))  Я ела гуся настолько давно, что даже забыла его чудесный вкус! Теперь же вспомнила. Вот и спешу подели...
Гусь с ореховой начинкой в духовке
  • 2805
  • 2
@ tanisus
У нас с гусем что-то не складывалось. Сначала он был слишком черствый, потом – слишком сухой. Оба раза я задумывалась, почему его так все любят, и зачем он нужен вообще, этот нелепый бессмысленный пти...
Гусь в духовке
  • 1149
  • 0
Интуиция сайта
Жареная целиком тушка гуся украсит любой праздничный стол. Вам интересно, как приготовить гуся в духовке? Сделать это не так уж и сложно. Гусь получается румяный, с красивой глянцевой корочкой. Гусь...
Рождественский гусь с яблоками и апельсинами
  • 691
  • 0
Alina Alina
Гуся очень часто готовят на Рождество. Однако, многие просто запекают птицу без добавления дополнительных ингредиентов. Мы предлагаем начинить гуся яблочками и апельсинками, чтобы сделать его мясо вку...
Армянское блюдо Хохо гусь тушеный с гранатом
  • 519
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт Армянское блюдо «Хохо» (гусь тушеный с гранатом), ингредиенты: Гусь — 10 кусочков, Лук — 7 шт. (я брала 3 шт. маленького размера и 4 шт. большого), Гранат — 3 шт. Гусь 10 кусок Лук репчатый 7...
Рецепт тушеного гуся кусочками
  • 425
  • 0
Интуиция сайта
Приготовить вкусного гуся - не очень простая задача, птица может оказаться слишком жирной, или сухой, или жесткой. Если нет необходимости запекать гуся целиком в духовке, я предлагаю воспользоваться р...
Гусь, фаршированный яблоками
  • 420
  • 0
Интуиция сайта
Гусь, фаршированный яблоками Гусь 1 шт. Яблоко 2 шт. Сахар 1 ст.л. Соль 2 ч.л. Рис 1 ст. Майонез 2 ст.л. Растительное масло 2 ст.л.
Гусь с картошкой в духовке
  • 341
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 2-3 кг. Картофель 1-2 кг. Майонез 200 гр. Аджика 50 гр. Соль 1,5 ч.л. Приправа 1 щепотка Сухая специя для мяса птицы 1 щепотка Растительное масло 1,5 ст.л.
Фаршированный гусь
  • 321
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 3 кг. Картофель 1 кг. Яблоко 3–4 шт. Соль Перец Зелень Растительное масло
Перец на зиму, фаршированный мясом
  • 305
  • 0
Интуиция сайта
Мясо гуся 500 гр. Рис 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Помидоры 2 шт. Перец болгарский 6 шт. Растительное масло 50 мл. Соль
Люля-кебаб из мяса гуся и свинины
  • 262
  • 0
Интуиция сайта
Люля-кебаб - замечательное блюдо, при правильном приготовлении - необычайно сочное, нежное. Обычно люля-кебаб готовят из баранины, говядины, козлятины. Я предлагаю вам попробовать это блюдо из гусиной...
Гусь в медово-соево-имбирном соусе. А-ля по-Пекински
  • 243
  • 0
Интуиция сайта
Гусь в медово-соево-имбирном соусе Гусь 3 кг. Соевый соус 3-5 ст.л. Мёд 250 гр. Имбирь 2 ст.л. Перец чёрный молотый Соль морская 50-70 гр.
Гусь с яблоками и черносливом в духовке
  • 234
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 3,5-4 кг. Горчица 100-150 гр. Яблоко 1 кг. Чернослив 100-150 гр. Соль Специи
ГУСЬ ФАРШИРОВАННЫЙ В ДУХОВКЕ КРУПОЙ ПО-ТАТАРСКИ
  • 224
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 1 шт. Рис 700 гр. Масло топлёное 150 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Сметана 150 гр. Соль Перец чёрный молотый
Гусь в фольге
  • 223
  • 0
Интуиция сайта
Обычно гуся запекают довольно долго. Гусь в фольге приготовится быстрее и будет даже более сочным. Я пробовала разные варианты. Хочу поделиться с вами своим опытом по приготовлению гуся в фольге. Гу...
Сладкое дрожжевое тесто на гусиных яйцах в хлебопечке
  • 222
  • 0
Интуиция сайта
Дрожжи сухие 12 гр. Масло сливочное 150 гр. Молоко козье 500 мл. Мука 1200 гр. Орех мускатный 0.5 шт. Сахар 200 гр. Соль 20 гр. Яйцо гусиное 1 шт.
Гусь фаршированный гречкой
  • 187
  • 0
Интуиция сайта
Гусь фаршированный гречкой и яблоками Гусь 1 шт. Крупа гречневая 1 ст. Шампиньоны 0,3 кг. Лук репчатый 1 шт. Яблоко 1 шт. Сливки 2 ст.л. Соль Перец Приправа для курицы
Гусь по-английски
  • 171
  • 0
Интуиция сайта
Гусь по-английски Гусь 2 кг. Лук репчатый 1,5 кг. Хлеб белый 1 кг. Молоко 2 ст. Соль 2,5 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5 ч.л. Орех мускатный 2 щепотка Шалфей 2-3 шт.
Запечённый гусь в медово-соевом соусе в духовке
  • 168
  • 0
Интуиция сайта
Запечённый гусь в медово-соевом соусе в духовке Гусь 1 шт. Соль 1,5-2 ст.л. Смесь перцев свежемолотая 1 ст.л. Мёд 1 ст.л. Соевый соус 2 ст.л.
Фаршированный гусь в духовке
  • 163
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 1 шт. Яблоко 3 шт. Картофель 6 шт. Соль Перец
Гусь в духовке кусочками
  • 161
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 1,5 - 2 кг. Лук репчатый 2-3 шт. Перец болгарский 4 шт. Чеснок 2-3 зубчик Помидоры 4 шт. Цукини 1-2 шт. Сыр твёрдый 200-300 гр. Сметана 2-3 ст.л. Соль 1 ч.л. Смесь перцев молотая 1-2 щепотка Раст...
Армянское блюдо Хохо гусь тушеный с гранатом
  • 158
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт Армянское блюдо «Хохо» (гусь тушеный с гранатом), ингредиенты: Гусь — 10 кусочков, Лук — 7 шт. (я брала 3 шт. маленького размера и 4 шт. большого), Гранат — 3 шт. Гусь 10 кусок Лук репчатый 7...
Гусь, фаршированный картофелем
  • 152
  • 0
Интуиция сайта
Картофель 800 гр. Мука 600 гр. Яйцо 2 шт. 1 гусь весом около 2,5 кг. Масло сливочное 100 гр. Соль
Фуа-гра с малиновым соусом
  • 149
  • 0
Интуиция сайта
Печень гусиная 300 гр. Масло подсолнечное рафинированное 20 мл. Мука 2 ст.л. Перец чёрный молотый 2 щепотка Соль 2 щепотка Малина 50 гр. Сахар 1 ч.л. Соус соевый 10 мл. Уксус бальзамический 5 мл.
Гусь фаршированный яблоками
  • 147
  • 0
Интуиция сайта
Гусь фаршированный яблоками. Гусь 1 кг. Яблоко 3 шт. Курага 5 шт. Чернослив 5 шт. Сок яблочный 3 ст.л. Уксус яблочный 100 мл. Перец чёрный горошек 5 шт. Гвоздика 5 шт. Лавровый лист 3 шт. Сахар трос...
Гусь, фаршированный рисом и фруктами
  • 142
  • 0
Интуиция сайта
Гусь, фаршированный рисом и яблоками Гусь 3 кг. Рис 200 гр. Яблоко 200 гр. Айва 200 гр. Изюм 100 гр. Чернослив 100 гр. Мёд 2 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Бульон куриный 500 мл. Розмарин Перец чё...
Гусь в духовке в рукаве
  • 131
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 3 кг. Соль 2 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5 ч.л. Яблоко 4-5 шт. Чернослив 100 гр. Вино белое сухое 700 мл. Растительное масло 2 ст.л.
Гусь с яблоками, запеченный в духовке
  • 131
  • 0
Интуиция сайта
Гусь с яблоками, запеченный в духовке, - это изумительно вкусно. Гусь 1 кг. Растительное масло Лук репчатый 4-5 шт. Яблоко 2 шт. Розмарин сушёный 0,5 ч.л. Соль Перец чёрный молотый Лист лавровый 2...
Гусь, фаршированный яблоками
  • 119
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 1 шт. Яблоко 2 шт. Сахар 1 ст.л. Соль 2 ч.л. Рис 1 ст. Майонез 2 ст.л. Растительное масло 2 ст.л.
Гусь, фаршированный рисом
  • 118
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 2 кг. Рис 1 ст. Майонез 3 ст.л. Соль Перец Специи
Гусь с рисом в духовке
  • 110
  • 0
Интуиция сайта
Рис 2 гр. Чеснок 1-2 зубчик Белый гриб 15 гр. Вода 1.3 ст. Молотый имбирь 1 гр. Соус соевый светлый 3 гр. Гусь 1 шт. Масло сливочное 2 гр. Соль 1.5 гр. Соус соевый 2 гр. Мёд 1 гр. Специи Жир 0.25 ст.
Рулет из гусиной грудки и фуа гра
  • 109
  • 0
Интуиция сайта
Гусиная грудка 500 гр. Жир утиный 1 ст.л. Лист лавровый 3 шт. Перец чёрный молотый 2 щепотка Соль 1 ст.л. Свежий тимьян 2 веточка Фуа гра 100 гр.
Фаршированный гусь
  • 107
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 5 кг. Свиная грудинка копченая 300 гр. Грибы 1 кг. Рис 300 гр. Чеснок 4-5 зубчик Орехи грецкие 0,5 ст. Лимон 1 шт. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Соль 2 ст.л. Мёд 2 ст.л. Горчица 2 ст.л. Тмин 1 ч.л....
Пельмени с гусиным фаршем
  • 107
  • 0
Интуиция сайта
Гусиное филе 300 гр. Лист лавровый 3 шт. Лук репчатый 2 шт. Перец чёрный горошком 0.5 ч.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль 1 щепотка Тесто для пельменей 400 гр.
Гусь, фаршированный гречневой кашей и грибами
  • 107
  • 0
Интуиция сайта
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо Гусь, фаршированный гречневой кашей и грибами. Попробуйте обязательноПодробное пошаговое описание как готовится блюдо Гусь, фаршированный гре Гусь 2,...
Гусь запечённый в духовке
  • 105
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 1 тушка Лимон Чеснок 5 зубчик Соль Перец Лавровый лист
Армянское блюдо Хохо
  • 104
  • 0
Интуиция сайта
Армянское блюдо "Хохо" (гусь тушеный с гранатом), cостав: гусь, лук, гранат Гусь 10 кусок Лук репчатый 7 шт. Гранат 3 шт.
Гусь, фаршированный капустой
  • 103
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 2 кг. Капуста 250 гр. Капуста квашенная 250 гр. Грибы 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 3 ст.л. Соль Перец
ГУСЬ,ФАРШИРОВАННЫЙ ЯБЛОКАМИ
  • 99
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 1 шт. Яблоко кислое 10 шт. Сахар Соль
Тушенка из гуся
  • 98
  • 0
Интуиция сайта
Тушка гуся 1 шт. Лист лавровый 3 шт. Перец чёрный горошком 6 шт. Соль
Запеканка с тыквой и фаршем
  • 96
  • 0
Интуиция сайта
Карри 15 гр. Фарш куриный 900 гр. Лук зелёный 10 перо Масло сливочное 100 гр. Молоко козье 1 ст. Сельдерей листья свежий 1 пучок Соль 1 щепотка Тыква 300 гр. Укроп 1 пучок Хлеб белый 300 гр. Чистяк ве...
Гусь, фаршированный рисом
  • 94
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 1 шт. Рис 1 ст. Майонез 3 ст.л. Соль Перо черный молотый Специи
Праздничный гусь, фаршированный яблоками с клюквой
  • 93
  • 0
Интуиция сайта
Праздничный гусь, фаршированный яблоками Гусь 2 кг. Яблоко 400 гр. Клюква 100 гр. Сахар тростниковый 20 гр. Оливковое масло 30 мл. Мёд 30 мл. Горчица 1 ст.л. Соль 10 гр. Перец 10 гр. Зелень 100 гр.
Рождественский гусь с айвой в духовке
  • 90
  • 0
Интуиция сайта
Рождественский гусь с айвой в духовке Гусь 4.5 кг. Соль 4.5 ч.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Пряная трава 1 гр. Айва 4 шт. Яблоко 2 шт. Апельсин 1 шт. Имбирь 30 гр. Мёд 1 ст.л. Лимон 1 шт. Пряная тр...
Гусь фаршированный яблоками
  • 86
  • 0
Интуиция сайта
Вода 3 л. Гусь целый 6000 гр. Перец чёрный молотый 1 ст.л. Соль 6 ч.л. Свежий тимьян 5 веточка Корень сельдерея 50 гр. Печень куриная 200 гр. Свежий тимьян 3 веточка Хлеб белый 40 гр. Яблоко 3 шт.
Овощное рагу с гусиным мясом
  • 87
  • 0
Интуиция сайта
Картофель молодой 500 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Кабачок молодой 1 шт. Отварное мясо гуся 1 шт. Соль 2 щепотка Лист лавровый 2 шт. Вода 0,5 л.
Гусь с яблоками в духовке смаженый
  • 80
  • 0
Интуиция сайта
Один из самых простых, но в то же время незабываемо вкусных рецептов приготовления гуся в духовке - это гусь с яблоками. Гусь 1 шт. Яблоко 1 кг. Ягода можжевельника 1 ч.л. Чеснок 2 головка Соль
Гусь в духовке с гречкой
  • 79
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 3-4 кг. Крупа гречневая 1-1,5 ст. Яйцо 3-4 шт. Лук репчатый 1-2 шт. Соль 1,5 ч.л. Перец чёрный молотый 1-2 щепотка Мёд 1 ч.л. Горчица 1 ч.л.
Гусь в фольге фаршированный
  • 75
  • 0
Интуиция сайта
Гусь Яблоко Лимон Базилик Вино белое сухое Зелень Соль Перец Специи
Гусь с яблоками и черносливом
  • 75
  • 0
Интуиция сайта
Гусь с яблоками и черносливом - удивительно вкусное блюдо. Приготовить его вам поможет наш рецепт с фото. Простой и легкий рецепт приготовления гуся поможет вам при подготовке не только праздничного с...
ГУСЬ В РУКАВЕ В ДУХОВКЕ
  • 74
  • 0
Интуиция сайта
Гусь в рукаве в духовке с апельсинами и яблоками Гусь 5 кг. Яблоко 4 шт. Горчица Соль 1 ч.л. Апельсин 2 шт. Перец красный молотый
Рождественский гусь с яблоками и айвой в духовке
  • 71
  • 0
Интуиция сайта
Пошаговый фото-рецепт Рождественского гуся с яблоками и айвой запеченный в духовке Гусь 4 кг. Яблоко 300 гр. Айва 250 гр. Морковь 200 гр. Пастернак 200 гр. Сладкий перец 100 гр. Лук репчатый 100 гр....
Гусь с яблоками в духовке
  • 70
  • 0
Интуиция сайта
Запеченный гусь с яблоками в духовке Гусь 3-4 кг. Яблоко кислое 10 шт. Соль 3-4 щепотка Перец 2-3 щепотка Чеснок 1-2 зубчик Мёд 1 ч.л. Соус соевый 1 ч.л.
Фаршированный гусь с яблоками
  • 70
  • 0
Интуиция сайта
Тимьян 1 ст.л. Лук-порей 1 стебель Чеснок 5 зубчик Петрушка 1 ст.л. Лимонная цедра 2 шт. Гусь 2,5 кг. Картофель 800 гр. Масло сливочное 4 ст.л. Яблоко 6 шт. Клюква 100 гр. Сахар коричневый 2 ч.л. Сиро...
Фаршированный гусь, запеченный в духовке с яблоками
  • 67
  • 0
Интуиция сайта
Картофель 1 кг. Лук-порей 1.5 стебель Чеснок 6 зубчик Петрушка 2 ст.л. Лимонная цедра 1 ст.л. Масло сливочное 3 ст.л. Свежий тимьян 1.5 ст.л. Гусь тушка 4.5 кг. Яблоко 7 шт. Клюква 120 гр. Сироп ягодн...
Гусь с яблоками в духовке в фольге
  • 67
  • 0
Интуиция сайта
великолепный гусь в духовке Сок яблочный 750 мл. Гусь 2200 гр. Соль 2 ст.л. Тмин 2 ч.л. Семя фенхеля 1 щепотка Смесь перцев свежемолотая 1 горсть Горчица 1 ст.л. Яблоко 3 шт. Айва 1 шт. Клюква 1 гор...
Гусь, фаршированный черносливом и яблоками. По старинным рецептам
  • 66
  • 0
Интуиция сайта
Чернослив – сто пятьдесят Изюм – восемьдесят Винный уксус Кисловатое яблоко – четыре Черный хлеб – сто Потрошеный гусь Соль Перец чёрный молотый Любисток и майорана Бульон мясной
Гусь с яблоками в духовке в фольге
  • 65
  • 0
Интуиция сайта
Гусь с яблоками и айвой в духовке в фольге Сок яблочный 750 мл. Гусь 2200 гр. Соль 1-2 ст.л. Тмин 2 ч.л. Семя фенхеля 1 щепотка Смесь перцев свежемолотая 1 горсть Горчица 1 ст.л. Яблоко 3 шт. Айва...
Запеченный гусь, фаршированный яблоками
  • 63
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 1 шт. Яблоко 1 кг. Тмин 1 ст.л. Майоран 1 ст.л. Бульон 250 мл.
Гусь с яблоками в духовке
  • 62
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 3-4 кг. Яблоко кислое 10 шт. Соль 3-4 щепотка Перец 2-3 щепотка Чеснок 1-2 зубчик Мёд 1 ч.л. Соус соевый 1 ч.л.
Гусь с яблоками и картофелем в рукаве
  • 60
  • 0
Интуиция сайта
Как приготовить Гусь с яблоками и картофелем в рукаве Гусь 1 тушка Яблоко кислое 5 шт. Картофель 10 шт. Перец чёрный молотый Соль Растительное масло
Гусиная печень по-французски Фуа-гра
  • 59
  • 0
Интуиция сайта
Печень гусиная 600 гр. Соль 1 щепотка Перец черный душистый Херес 1 ст.л. Коньяк 1 ст.л. Свежий инжир 2 шт.
Гусь в духовке
  • 59
  • 0
Интуиция сайта
Гусь целый 3800 гр. Кубик бульонный 7 шт.
Запеченный гусь, фаршированный яблоками и черносливом
  • 55
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 3 кг. Яблоко 3 шт. Чернослив 7 шт. Горчица 1 ст.л. Мёд 1 ст.л. Вино белое сухое 1 ст.л. Чеснок 1 по вкусу Корица 0.5 ч.л. Лимон 1 гр. Специи 1 гр.
Гусь в духoвкe, с яблoками
  • 54
  • 0
Интуиция сайта
Спoсoб пригoтoвлeния гуся в духoвкe Гусь Яблоко Клюква 1 горсть Перец Мёд Горчица
Гусь фаршированный
  • 51
  • 0
Интуиция сайта
Гусь фаршированный Гусь Картофель 1 кг. Большие яблоко Соль Перец
Гусь с яблоками в духовке
  • 50
  • 0
Интуиция сайта
Гусь 2500 гр. Яблоко 3-4 шт. Мёд 2 ст.л. Соевый соус 2 ст.л. Соус вустерский 2 ст.л. Бульон овощной 1.5 л. Молотый имбирь 1.5 ст.л. Сахар 5 ст.л. Соль 2 ст.л. Соевый соус 70 мл. Уксус яблочный 80 мл....
Гусь жареный с яблоками
  • 49
  • 0
Интуиция сайта
Потрошеный и ощипанный гусь 3 кг. Майонез 4-5 ст.л. Соль и свежемолотый перец Мёд 1 ст.л. Горчица 1 ст.л. Чернослив 100-150 гр. Яблоко 3-5 шт. Лимон 1 шт.
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    10
Сохраните себе: