Английская кухня сохранила и донесла до наших дней много традиционных блюд. Основу их составляют мясо, рыба, овощи, крупы. Очень разнообразен у англичан ассортимент холодных закусок, особенно рыбной гастрономии, сандвичей. Из первых блюд в английской кухне наиболее распространены бульоны и различные пюре.
Индейка по-английски
Индейка 1 шт.
Масло сливочное 150 гр.
Вода 2 ст.
Сок яблочный 3 ст.
Вода 7 л.
Лист розмарина 4 ст.л.
Чеснок 5 зубчик
Соль 300 гр.
Сахар коричневый 360 гр.
Перец чёрный горошком...
Английский пирог с мясом
Свинина 500 гр.
Бекон копчёный 100 гр.
Соль 2 ч.л.
Масло сливочное 25 гр.
Смалец 75 гр.
Мука 240 гр.
Яйцо 2 шт.
Желатин 6 гр.
Бульон мясной 200-250 гр.
Специи 1 ч.л.
Перец ч...
