Ньоки - национальное блюдо итальянской кухни, представляющее собой шарики из муки, яиц, манной или кукурузной крупы, картофеля, сыра. По сути, ньоки - это итальянские клецки. Подают их со сливочным маслом или сметаной, с различными видами соусов и тертым сыром.
Признаюсь, это блюдо заинтересовало меня в первую очередь названием. Хотя, отрицать тот факт, что все рецепты из куриной грудки привлекают моё внимание, тоже нельзя ;)
Но вернусь всё-таки к наз...
В моей семье любят блюда из картофеля и мяса. Но пюре с котлетой — это так скучно! Пофантазировав немного на тему вкусного обеда, я решила приготовить картофельные ньокки с мясной начинкой.
Ведь н...
От названия веет чем-то японско-китайским? А вот и нет! Ньокки — это итальянское блюдо. И по своей сути это — клецки. В Италии ньокки готовят довольно часто. Подают их с томатным соусом, специями, сыр...
Классический рецепт популярного итальянского гарнира требует времени и сноровки. Но, если поставить картофель печься и параллельно делать что-то еще, готовка этого замечательного блюда не станет для в...
Ньокки — это по сути картофельные галушки. Сейчас они продаются практически во всех крупных торговых центрах, так что раздобыть их не составит труда. Нежные картофельные ньокки очень вкусны с жареными...
Перед вами классический рецепт приготовления итальянских клецок. Ньокки — традиционное блюдо итальянской кухни, основными ингредиентами которого являются картофель, мука и яйца. Делать ньокки легко, а...
Сегодня мы приготовим итальянские ньокки в домашних условиях. Ньокки можно назвать клёцками, наверное, это самое подходящее сравнение. Готовятся они из картошки и пшеничной муки. Ньокки можно использо...
Удивительно, но ньокки изобрели ещё 2000 лет назад. В Римской империи была популярна разновидность, приготовленная из смеси яиц и теста, по консистенции похожего на манную кашу. Добавление картофеля с...
Странголапрети (Strangolapreti) – это ньокки из шпината и творога.
Странголапрети могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу — так их подают в Италии. Поскольку сейчас у меня изо...
Я очень люблю смотреть разного рода кулинарные шоу. Там я узнаю новые рецепты и даже могу подсмотреть правильность приготовления тех блюд, которые у меня не получаются. Благодаря этому я могу совершен...
Это совсем не диетический рецепт, но если я ограничиваю калорийность в своем рационе питания, совершенно необязательно то же самое должны делать все остальные. Поэтому, ближайшие несколько рецептов бу...
Классические ньокки готовятся из картошки с мукой, но сегодня мы попробуем совершенно новый вариант этого вкуснейшего итальянского блюда — с цветной капустой. В целом, приготовить такие ньокки не слож...
Приготовьте ньокки с анчоусами и соусом из зелени всего за 10 минут. Если вам не нравятся анчоусы или вы хотите сделать веганское блюдо, просто не добавляйте анчоусы — без них получится тоже очень дос...
Ньокки относятся к блюдам итальянской кухни и считаются клецкам, которые можно подавать с любыми соусами. Сегодня я готовила картофельные ньокки с базиликом и с удовольствием расскажу вам, как пригото...
Этот простой рецепт из картофеля, муки и яиц станет одним из ваших фаворитов, если вы воспользуетесь им хотя бы раз. Ньокки — это что-то клёцок на итальянский манер, которые готовятся на основе картош...
Сегодня мы приготовим итальянские клёцки, которые называются ньокки. Традиционно они готовятся из картошки и муки, но сегодня роль картофеля выполнит тыква. Тыквенные ньокки имеют потрясающий оранжевы...
Ньокки — это классическое итальянское блюдо, которое очень похоже на наши клёцки. Сегодня мы приготовим ньокки с творогом. В оригинальном рецепте используется рикотта, но при желании можно использоват...
Многие знакомы с таким блюдом, как ньокки. Это картофельные клёцки, которые очень распространены в итальянской кухне. Их подают как варёными, так и обжаренными. В качестве дополнения выступает тёртый...
Эти ньокки, приготовленные с белым вином с грибами, станут одним из ваших любимых блюд. На приготовление ньокки с грибами потребуется не так много усилий и времени, зато на выходе получится настоящее...
Ньокки — итальянские картофельные клёцки, нежные и вкусные. Их не очень сложно готовить, но в то же время нужно чётко следовать рецепту. С нашим рецептом картофельных ньокки в грибном соусе, вы сможет...
Сковш-тыква 700 гр.
Яйцо + 1 желток
Оливквого масло 1 ст.л.
Сыр твёрдый 75 гр.
Мука 500-600 гр.
Соль
Перец
Сыр для посыпки
Масло сливочное 2 ст.л.
Лист тимьяна
Картофель 500 гр.
Мука 150 гр.
Масло сливочное 80 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль морская 7 гр.
Чеснок 16 гр.
Тимьян 4 гр.
Лук-шалот 16 гр.
Бульон куриный 200 гр.
Гриб 48 гр.
Сыр рикотта 80 гр.
Базилик
Петрушка
П...
Картофельные ньокки с грибным соусом - вкусное и необычное итальянское блюдо для всей семьи.
Картофель 450 гр.
Мука 130-150 гр.
Сыр рикотта 50 гр.
Яйцо 1 шт.
Тимьян
Соль
Перец
Масло подсолнечное 1...
Картофель 800 гр.
Пармезан 100 гр.
Сыр моцарелла 200 гр.
Помидор консервированный в собственном соку 500 гр.
Баклажан 1 шт.
Базилик 3 веточка
Чеснок 2 зубчик
Картофельные ньокки с пармезаном
Вода 2 л.
Картофель 1000 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Мука 250 гр.
Сливки 10% 150 мл.
Соль 1 щепотка
Пармезан 50 гр.
Яйцо 1 шт.
Ньокки – итальянское блюдо, похожее на клецки. Ньокки могут быть приготовлены на основе сыра, тыквы, картофеля и прочих ингредиентов. Приготовим картофельные ньокки.
Картофель 0,5 кг.
Мука 150 гр.
Я...
