Странголапрети (Strangolapreti) – это ньокки из шпината и творога.
Странголапрети могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу — так их подают в Италии. Поскольку сейчас у меня изобилие шпината, то я решила применять его везде, где только можно. Думаю, у меня появится много любимых шпинатных рецептов.
Кстати, сегодня я еще готовила шпинат с чесноком, так что завтра поделюсь с вами очередным вкусным рецептом. А сегодня не менее вкусный и очень интересный рецепт — странголапрети.
Чтобы приготовить шпинатные ньокки, необходимы следующие продукты:
Время приготовления: 1-1,5 часа
Сложность приготовления: легко
Свежий шпинат промываем и отвариваем его в подсоленной воде 2 минуты. Воды сливаем, а шпинат охлаждаем.
![]()
Черствый хлеб заливаем водой или молоком.
![]()
Для приготовления сегодняшнего блюда необходим мягкий творог. Добавляем в него яйца.
![]()
В творог добавляем отварной шпинат.
![]()
Хлеб хорошенько отжимаем и добавляем к творогу.
![]()
Измельчаем все эти ингредиенты блендером в однородную массу.
![]()
Добавляем муку, соль по вкусу и замешиваем мягкое тесто, из которого формируем небольшие колбаски, которые панируем в муке.
![]()
Отправляем ньокки вариться в подсоленную воду. Говорят, как только они всплывут, их можно считать готовыми, но мне нравится проварить их на медленном огне еще 3-5 минут дополнительно. Наверное, все зависит от того, каких размеров ньокки получились.
![]()
Готовые странголапрети обильно смазываем сливочным маслом и подаем со сметаной в горячем виде, как самостоятельное блюдо. Прекрасным дополнением к ним будут мясные блюда. Кстати, шпинатные ньокки к мясным блюдам подают в Италии.
![]()
Приятного аппетита!
Странголапрети могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу — так их подают в Италии. Поскольку сейчас у меня изобилие шпината, то я решила применять его везде, где только можно. Думаю, у меня появится много любимых шпинатных рецептов.
Кстати, сегодня я еще готовила шпинат с чесноком, так что завтра поделюсь с вами очередным вкусным рецептом. А сегодня не менее вкусный и очень интересный рецепт — странголапрети.
Чтобы приготовить шпинатные ньокки, необходимы следующие продукты:
- шпинат свежий – 400 г
- творог – 500 г
- яйцо — 2 шт.
- хлеб белый черствый – 3-4 кусочка
- мука – около 2 стаканов
- соль по вкусу
- масло сливочное – 50-70 г
Время приготовления: 1-1,5 часа
Сложность приготовления: легко
Свежий шпинат промываем и отвариваем его в подсоленной воде 2 минуты. Воды сливаем, а шпинат охлаждаем.
Черствый хлеб заливаем водой или молоком.
Для приготовления сегодняшнего блюда необходим мягкий творог. Добавляем в него яйца.
В творог добавляем отварной шпинат.
Хлеб хорошенько отжимаем и добавляем к творогу.
Измельчаем все эти ингредиенты блендером в однородную массу.
Добавляем муку, соль по вкусу и замешиваем мягкое тесто, из которого формируем небольшие колбаски, которые панируем в муке.
Отправляем ньокки вариться в подсоленную воду. Говорят, как только они всплывут, их можно считать готовыми, но мне нравится проварить их на медленном огне еще 3-5 минут дополнительно. Наверное, все зависит от того, каких размеров ньокки получились.
Готовые странголапрети обильно смазываем сливочным маслом и подаем со сметаной в горячем виде, как самостоятельное блюдо. Прекрасным дополнением к ним будут мясные блюда. Кстати, шпинатные ньокки к мясным блюдам подают в Италии.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать