Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Всего рецептов в коллекции Заготовки на зиму: 327
Невероятно вкусный соус Сацебели из помидоров рецепт проще простого
  • 534986
  • 79
Tatyana Shere
Это самый вкусный соус из помидоров, который я только знаю, и отличнейшая альтернатива различным магазинным кетчупам! Готовится такой соус невероятно просто, а вкус у него получается замечательным – с...
Хрустящие острые огурчики быстро и просто солим огурцы на зиму
  • 236585
  • 23
lora bessolitsina
Да-да, соленые огурцы на зиму такими и должны быть – вкуснющими и хрустящими. Я умею готовить такие, причем быстро и нехлопотно. Вот и решила поделиться своими секретами. Первый секрет – огурцы. Он...
Сказочно вкусное сырое варенье из крыжовника
  • 214688
  • 36
lora bessolitsina
Крыжовник — еще одна памятная ягода из детства. Но я давно не варила варенье из него. Однажды пригорело, т. к. я отвлеклась, а от него отрываться нельзя ни на минуту. Но как-то уступила уговорам бабул...
Кабачковая икра на зиму сказочно вкусно и просто
  • 201646
  • 17
lora bessolitsina
Признаюсь, по такому рецепту икру никогда не готовила. Обычно обжаривала мелко нашинкованные овощи, тушила их и просто закрывала, даже без уксуса. Ну, сложно было поверить, что в домашних условиях мож...
Самая крутая заготовка яблок на зиму простой и быстрый рецепт
  • 196925
  • 34
lora bessolitsina
Что делать, когда яблоки некуда девать? Ведь бывает такое, что урожай не в радость. Яблоки тут и там. Вокруг них — тучи мошек. Выкидывать жаль, а возиться не хочется. Не спешите выбрасывать эту полезн...
Магазинная аджика и рядом не стояла - рецепт от свекрови
  • 147155
  • 45
lora bessolitsina
Рецепту этой «злющей» аджики несколько десятилетий. Ведь этот крохотный листочек с написанным рукой моей свекрови рецептом всегда каким-то образом оказывался со мной, куда бы я ни переезжала. И не раз...
Обалденные кабачки на зиму как грибы
  • 137705
  • 9
Tatyana Shere
Пожалуй, это одна из самых вкусных известных мне заготовок из кабачков, так как в результате кабачки получаются просто отличнейшими и чем-то напоминают маринованные грузди. Подходит такая закусочка аб...
Абрикосовое варенье без варки на зиму? Да. Вам понравится
  • 137055
  • 31
lora bessolitsina
Никогда бы не поверила, что абрикосы можно заготавливать таким способом. Но больше всего меня сразило то, что сахара здесь кладется не так, как в других версиях абрикосового варенья. Втрое меньше!...
Сделав эти баклажаны на зиму РАЗ Теперь готовлю салат каждый год
  • 101380
  • 3
Елена Прекрасная
Ингредиенты на рецепт салата из баклажанов на зиму:  Баклажаны 2,5 кг. Морковь 250 гр. Лук 1 шт. Корень сельдерея 50 гр. Петрушка и укроп 20 гр. Перец острый по вкусу. Перец черный молотый 0,5 ч.л....
Салат Новинка на зиму Поедается в мгновение ока
  • 96927
  • 4
Елена Прекрасная
Салат просто Праздник готовится из простых ингредиентов. Можно кушать как самостоятельное блюдо так-же прекрасная закуска на Все застолья! Ингредиенты 1,2 кг Томаты 1,2 кг Болгарский перец 600...
Супер вкусное лимонное варенье с секретом
  • 91844
  • 11
Ольга Чазова
Это ароматное, супер вкусное лимонное варенье не простое, а очень загадочное! Варится оно по одному интересному рецепту с добавлением секретного ингредиента. Про ингредиент я расскажу попозже, и вы пр...
Ферментация листьев малины ароматная заготовка для чая
  • 91121
  • 16
Ольга Чазова
Хотите, чтобы ваш чай был наполнен малиновым ароматом и приносил максимум пользы? Ферментация малиновых листочков — лучший способ, чтобы сохранить и преумножить все полезное, что есть в малиновых лист...
Необыкновенные помидоры по-корейски на зиму идеальная закуска
  • 89786
  • 13
Tatyana Shere
Помидоры по-корейски – это обалденная закуска на зиму, которая очень быстро заканчивается, сколько баночек ни приготовь! Готовится она очень просто и относительно быстро, главное, запастись хорошими п...
Любимый салат на зиму за 45 минут Хозяйка отдыхает и гости довольны
  • 89072
  • 9
Елена Прекрасная
Вкуснейший салат на зиму всего за 45 минут 100% Успех на столе для гостей! Ингредиенты на рецепт салата: Помидоры 2,5 кг. Болгарский перец 750 гр. Морковь 400 гр. Чеснок 1 головка. Соль 1 ст.л. с...
Острая икра из моркови на зиму
  • 71774
  • 5
Ирина Г
С каждым годом я делаю все меньше и меньше заготовок. Времена ломящихся от банок полок в погребе прошли. Но некоторые зимние салаты очень уж  у нас прижились. Или, может, просто еще не надоели. К таки...
Заготовка на зеленые квашеные щи
  • 70218
  • 8
Ирина Г
В нашей местности в октябре то тут, то там слышен стук тяпки: люди рубят щи. Это целый ритуал, определенный этап, завершающий огородный сезон и начинающий новый — долгой холодной зимы. Зеленые щи,...
Вкуснейший домашний кетчуп без консервантов
  • 63595
  • 2
Alina Alina
Кетчупы из магазина и в подмётки не годятся этому потрясающему томатному соусу. Он отлично подходит к мясным блюдам, в частности, к шашлыку. Хорошо работает с блюдами из рыбы и картошкой фри. Да такая...
Вкусная кабачковая икра с майонезом: 4 простых рецепта
  • 58011
  • 14
Интуиция сайта
Сегодня я решила приготовить рецепт, расхваленный несколько лет назад читателями небольшого журнальчика, а потом и моими коллегами. Рецепт не совсем обычный, а именно – кабачковая икра с майонезом. Ра...
Обалденный салат из огурцов на зиму с луком
  • 57968
  • 7
Tatyana Shere
Отличнейший салат на зиму, который очень легко приготовить – это салат из огурцов с луком. Такая закуска будет весьма актуальна снежной зимой – она вкусная и подходит для любого гарнира. К тому же, ес...
Консервация. Борщевая заправка с фасолью
  • 53149
  • 8
Катерина Кру
Когда я спрашиваю у дочурки, какой она хочет суп на обед, то всегда слышу один ответ: «Борщ!» Я сама очень его люблю, варю в кастрюле вдвое большей, чем любой суп, а он при этом заканчивается быстрее...
Невероятно вкусная заготовка на зиму из огурцов и кабачков
  • 52049
  • 20
Tatyana Shere
Обалденно вкусные огурчики с кабачками, закрытые в одной банке – это очень вкусный рецепт заготовки на зиму, которая делается, к тому же, достаточно просто. Получаются такие овощи просто объедением, н...
Вишнёвый чай на зиму ферментация вишнёвых листьев
  • 49776
  • 11
Ольга Чазова
Свежесорванный вишневый лист никоим образом не выдает свою принадлежность к вишне. Сами по себе вишневые листочки пахнут обычной зеленью, даже если их потереть в руке.   А вот стоит только начать фе...
С такой икрой никакая зима не страшна простейший вариант заготовки кабачков
  • 49459
  • 6
lora bessolitsina
Потому что с ней вкусно будет, сытно и ярко. Ведь приготовленная таким образом, она подойдет к любому второму блюду. С ее участием можно готовить другие блюда. А если ее просто намазать на свежую булк...
Это самые вкусные жареные баклажаны на зиму
  • 46733
  • 5
Tatyana Shere
Жареные баклажаны на зиму – это очень вкусная заготовка, которая обязательно порадует вас холодным зимним днем своим необыкновенным вкусом. Уверена, что если вы однажды попробуете приготовить такую за...
Это самая вкусная и необычная аджика на зиму из кабачков
  • 41172
  • 2
Tatyana Shere
Вкуснейшая и необычная аджика из кабачков – это замечательная заготовка на зиму, которая готовится очень просто и легко – настолько, что даже начинающие кулинары справятся с ее приготовлением. Вкус у...
Так варила ароматное малиновое варенье моя мама рецепт на зиму
  • 40416
  • 8
lora bessolitsina
Не знаю, как вы, но я обожаю малиновое варенье. Если бы мне сказали – выбирай, я бы выбрала только его. Ароматное. Сладкое, вкуснющее, лечебное, наконец. Я бы заставила им все полки, которые я выделил...
Необыкновенно вкусное лечо с фасолью очень простой рецепт
  • 39829
  • 5
Tatyana Shere
Лечо с фасолью – это невероятно вкусная заготовка на зиму, которую приготовить очень и очень легко. Главное, запастись достаточным количеством спелых вкусных помидоров и сочным сладким болгарским перц...
Самые вкусные кабачки - Сергиево-Посадские
  • 34731
  • 0
Лена Г
Кабачки «Сергиево-Посадские» — одна из самых любимых и вкусных закусок из кабачков в нашей семье. Очень просто готовится, не требует стерилизации, не капризна в хранении.   Достаточно порезать овощи...
Маринованные помидоры с болгарским перцем
  • 34455
  • 3
Лилия Пан
Что все хозяйки без исключения консервируют в августе и сентябре? Конечно, помидоры. В это время резко падает цена на томаты и надо успеть сделать из них заготовки на зиму. Рецептов и вариантов...
Это просто находка для вас - острый томатный сок на зиму
  • 33586
  • 1
lora bessolitsina
Не знаете, что бы вам еще закрыть на зиму с участием спелых сочных помидоров? Приготовьте эту шикарную заготовку, которая универсальна во всех отношениях. Простая в готовке, быстрая в закрутке (т.к. з...
Домашнее шоколадное повидло из яблок
  • 33054
  • 10
Ольга Чазова
Ой, как же я люблю это шоколадное повидло!  Достанешь утром из холодильника, намажешь на тост и —  вкуснота! Да и варится оно не сложно. А тем, у кого ест сады, в особо урожайный яблочный год, не свар...
Ферментация иван-чая: новый способ
  • 31897
  • 0
Ольга Чазова
Иван-чай давно славится своими полезными свойствами. Еще наши предки пили чай из иван-чая, крепли и набирались сил. Но, если просто так высушить иван-чай, он не даст красивого коричнево оттенка. Ва...
Простая и вкусная заготовка на зиму - красная смородина
  • 30866
  • 0
lora bessolitsina
Ароматное лакомство и лекарство в одном флаконе. Где-то так можно сказать о красной смородине. Ведь, что из нее не свари, а польза и удовольствие будет. Хоть к чаю подайте ее в креманке, и вприкуску п...
Сладкие маринованные помидоры с луком на зиму по проверенному рецепту
  • 29319
  • 2
Лена Г
У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты заготовок, которые неизменно используются из года в год. Данный вариант принадлежит именно к этой категории рецептов. Каждый год я консервирую помидоры име...
А вы закрывали на зиму жареные кабачки?
  • 29044
  • 16
Tatyana Shere
Потрясающие жареные кабачки на зиму с чесночком – это обалденная заготовка, которую обязательно нужно приготовить! Такие кабачочки получаются очень вкусными, и они будут очень кстати морозной зимой –...
Очень крутой хреновый салат
  • 28975
  • 2
Ольга Чазова
«Мам, а давай откроем твой вкусный хреновый салат!» — именно так мои дети называют эту заготовку. А как звучит! Но салат на самом деле не хреновый, он просто с хреном.   Салат получается приятно ядр...
Квасим хрустящие огурцы на зиму
  • 28951
  • 7
Kseniya Kab
У меня уже начался сезон заготовок фруктов, овощей и ягод на зиму. В погребе с прошлых лет остались заготовки, но как же можно устоять, чтобы не закрыть излишки урожая, которые с таким аппетитом можно...
Томатный кетчуп с корицей на зиму
  • 26352
  • 11
Kseniya Kab
Осенью я уже четвертый сезон подряд заготавливаю кетчупы, томатные соусы и пасту на целый год. Такая заготовка получается намного дешевле, чем магазинный аналог. Не нужно даже и сравнивать домашни...
Консервируем помидоры кусочками
  • 26034
  • 24
Kseniya Kab
Уже около 8 лет я консервирую помидоры кусочками. Этот рецепт разлетелся очень быстро между моими родными и подругами. Вот как только кто-то попадал ко мне на праздник в холодное время года, на столе...
Свежая малина на зиму
  • 24956
  • 15
Виктория Коломоец
Малина — незаменимая ягода при простуде и многих других заболеваниях. Варенье варить я не очень люблю, поэтому сохраняю её в свежем виде с сахаром в виде пюре. Еще плюс данного рецепта в том, что емко...
Обалденные помидоры на зиму с болгарским перцем и луком
  • 24376
  • 2
Tatyana Shere
Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму с полосками болгарского перца, колечками лука и специями – это обалденная заготовка, которая будет очень уместна зимой к любому гарниру или к серьезным блюдам...
Тушенка в автоклаве в домашних условиях
  • 24003
  • 3
Kseniya Kab
Тушенкой нашу семью всегда снабжали мои родители. У них есть автоклав, и они время от времени делали в нем мясные и рыбные заготовки. И вот автоклав появился и у меня – муж купил. Теперь и я могу дела...
Такую цветную капусту вы точно не пробовали обалденный рецепт
  • 23817
  • 2
Tatyana Shere
Обалденная маринованная цветная капуста – это невероятно вкусная и ароматная заготовка на зиму, которую обязательно нужно приготовить! К тому же, готовится она так легко, что даже те, кто никогда не и...
Маринованные огурцы с кетчупом чили
  • 23199
  • 4
Алина Юнония
Рецептов маринованных огурцов у каждой хозяйки есть немало. Сегодня я хочу предложить вам новый вариант – маринование огурчиков с кетчупом чили. Такие заготовки я делаю уже не первый год, рецепт прове...
Моченые яблоки: новый рецепт
  • 23110
  • 6
Ольга Чазова
Раньше в деревнях яблоки вымачивали в дубовых бочках. Сейчас, к сожалению, такие бочки — редкость. Поэтому все постепенно перешли на эмалированные ведра и банки. Я делаю моченые яблоки в банках и они...
Как сделать малосольные огурчики быстро и вкусно
  • 22579
  • 0
Мария Иш
Полакомиться домашними малосольными огурчиками летом — особое удовольствие, которое не требует больших забот. Перед вами невероятно простой и быстрый рецепт приготовления вкуснейших малосольных огурчи...
Консервированные огурчики. Легкий рецепт без стерилизации
  • 21938
  • 4
Светлана Стороженко
Недавно друг привез мне 2 больших пакета огурцов. Пришлось в срочном порядке доставать из загашника рецепт консервированных огурчиков. Причем, рецепт должен был быть максимально простым, учитывая, что...
Помидоры с чесноком без уксуса: самый простой рецепт
  • 21777
  • 3
Мария Иш
Сегодня делаем традиционную заготовку на зиму: помидоры с чесноком без уксуса и без стерилизации. Одним словом, самый простой рецепт. Гармоничное сочетание томатов и тертого чеснока — классика кулинар...
Консервированные кабачки
  • 19778
  • 12
Катерина Кру
В сезон новых овощей и фруктов самое время задуматься о заготовках на зиму. Ведь в холодные дни мы остро чувствуем недостаток витаминов. Я хочу поделиться с вами очень простым рецептом, с которого я к...
Домашний кетчуп консервация
  • 19651
  • 6
Катерина Кру
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом домашнего кетчупа. Зимой такие заготовки будут очень кстати. Да и раньше станут востребованы.   Я не особый любитель кетчупа. Скорее я захочу выпить томатны...
Самое быстрое варенье из черноплодной рябины теперь я закрываю его по этому рецепту
  • 18368
  • 0
lora bessolitsina
Действительно, всего 15 минут, и шикарное средство от простуд и других проблем со здоровьем готово. Я сегодня сделала заготовки черноплодной рябины на зиму– в сушеном виде, вяленом и пр. А потом, как...
Огурцы соленые рецепт
  • 18274
  • 9
Алина Юнония
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом соленых огурцов. Их можно употреблять и как отдельную холодную закуску, и как ингредиент ко многим «зимним» салатам – оливье, винегрет. Без них невозможно при...
Малина, протертая с сахаром. Заготовки
  • 17285
  • 8
Ирина Г
Малины много не бывает. По крайней мере, для меня. Когда удается богатый на малину год, эта ягода находит свое место и в морозилке, и в банках с компотом, и, в так называемом, сыром варенье. Мне нрави...
Баклажаны консервированные. Быстрый рецепт
  • 17109
  • 9
Татьяна Т
Приветствую вас, хозяюшки. У вас еще есть желание делать заготовки на грядущую зиму? Да такие, чтобы несложно, быстро, полезно и вкусно? Я нашла для себя такой рецепт, и это снова мои любимые баклажан...
Очень важная заготовка из облепихи на зиму два шикарных рецепта
  • 17004
  • 0
lora bessolitsina
Эта лучезарная ягода во всех отношениях хороша. В каком бы виде вы ее ни заготовили. Природа, вложив в нее море витаминов и полезностей, выдвинула облепиху по оздоровительному эффекту на высочайшие ст...
Рецепт соте на зиму
  • 16833
  • 6
Светлана Стороженко
На выходных я делала некоторые заготовки на зиму. Одним из них было соте из баклажанов. Мы его всей семьей просто обожаем! Бывает, пожарим холодным зимним вечером картошечки, откроем баночку соте и по...
Желе-ассорти из смородины и малины. Заготовки
  • 16709
  • 16
Ирина Г
Как вы, наверное, поняли, у меня в разгаре сезон заготовок. «Ночные смены» уже порядком надоели, но что делать: лето — припасиха, так уж заведено. Да и не выбрасывать же хороший урожай абсолютно всех...
Пастила, как конфетка из яблока и апельсина
  • 15871
  • 3
Ольга Чазова
Наступает яблочная пора. В садах созревает этот вкусный и полезный фрукт. Из яблок можно приготовить множество различных блюд. А пробовали ли вы яблочную пастилу? Сегодня я как раз готовила пастилу...
Сливовое варенье: 11 рецептов и советы для новичков
  • 15765
  • 6
Интуиция сайта
Уже несколько дней я вам ничего не писала, так что успела изрядно соскучиться. Мне очень приятно делиться с вами своим опытом, чтобы вам было легче, чтобы вы не наступали на грабли, которые иногда мне...
Прекрасное желе из красной смородины за 8 минут
  • 15722
  • 0
Лариса Харченко
Желе из красной смородины – это изумительно вкусная, очень ароматная, безумно полезная и невероятно простая в приготовлении заготовка. Кроме того, это ягодное желе универсально в использовании – оно о...
Вы влюбитесь в это малиновое варенье с коньяком
  • 15439
  • 0
lora bessolitsina
Так заверяла автор этого рецепта. Я ей поверила и решила рискнуть, сварить для эксперимента. Ведь каждый раз делать заготовки из малины только с участием этого, без сомнения, элитного спиртного напитк...
Простой и удачный рецепт вяленых помидоров с болгарским перцем
  • 15078
  • 0
Лариса Харченко
Лето в самом разгаре и безудержно радует нас своими дарами! А значит, сейчас в самый раз активно заниматься любимыми заготовками, готовясь к зиме!   Каждый год я непременно готовлю баночку-другую вя...
Домашнее вино из малины на зиму - настоящий малиновый рай
  • 14923
  • 0
lora bessolitsina
Малина постепенно отходит. Варенье наварено. А что скажете насчет вина из малины на зиму? Процесс не так уж и сложен, хотя и достаточно затратен в плане времени. Зато зимой, когда на улице метель или...
Ананасовые кольца из кабачков
  • 14735
  • 13
Kseniya Kab
Мама со мной поделилась очередным интересным рецептом заготовки кабачков. В этот раз она предложила законсервировать кабачковые кольца в ананасовом соке. Зимой можно будет готовить салаты с ананасовым...
Томатный сок домашнего приготовления
  • 14629
  • 14
Алина Юнония
Во время отдыха на даче мы обычно занимаемся заготовкой консервации на зиму. На этот раз пришла очередь томатного сока домашнего приготовления. К слову, я обычно не пью никакого другого сока кроме это...
Цицак квашеный острый перец по-армянски
  • 14341
  • 2
Лена Г
В чем секрет кавказских долгожителей? Экология, отношение к жизни, отсутствие стрессов — все верно. Но не последнюю роль играет и отношение к еде. Восточные люди любят приправлять еду острыми приправа...
Знатная закуска на зиму - аджика заманиха из помидоров
  • 14253
  • 2
lora bessolitsina
Помидорные заготовки всегда радуют зимой. И речь не столько о самих помидорах, сколько об аджике, видов которой – видимо-невидимо. Предлагаю приготовить заманиху. Благо, в помидорах и перце болгарском...
Маринованный крыжовник на зиму
  • 13854
  • 6
Ирина Г
Крыжовник – самая бесполезная ягода в моем саду. Нет, конечно, он, как и любая ягода, полон витаминов, и из него можно сделать массу разнообразных заготовок на зиму. Но мы все это не любим. У нас «сев...
Черешни в собственном соку
  • 13415
  • 3
Kseniya Kab
Вчера искала фотографии на компьютере и нашла рецепт заготовки черешен в собственном соку, который подготовила для вас еще месяц назад, но так и не поделилась им. А рецепт этот очень хороший! Таким сп...
Невероятно вкусный жареный перец на зиму - простейший рецепт заготовки
  • 12693
  • 5
lora bessolitsina
Если честно, такой заготовки у меня не было. Разве что на заре семейной жизни, когда мужа хотелось побаловать и удивить чем-то необычным. Но познакомилась недавно с рецептом, и решила проверить его в...
Варенье из черной смородины
  • 12467
  • 24
Kseniya Kab
В этом году я делилась с мамой рецептом абрикосового варенья с орехами, а в прошлом году она заготавливала новое варенье, вкус которого мне очень понравился.  Сегодня и я готовила смородиновое варенье...
Ароматное малиновое варенье пятиминутка
  • 12146
  • 0
lora bessolitsina
Сейчас за окном холода… А что еще может так сильно поднять настроение в долгие зимние и в любые другие промозглые дни? Конечно, ароматное малиновое варенье! На него посмотришь, и уже становится веселе...
Самый простой и вкусный рецепт консервации кабачков
  • 12136
  • 4
Tatyana Shere
Это, пожалуй, самый простой, и при этом, один из самых вкусных рецептов маринованных кабачков. Помимо самого рассола, который, как мне кажется, имеет идеальное соотношение соли, сахара и уксуса, для т...
Не варенье, а персик: вкуснейшая заготовка из яблок, слив и апельсина
  • 11883
  • 1
Ольга Чазова
Честно говоря, персиков в этом варенье нет, а по вкусу очень даже похоже. Единственное отличие, это то, что оно слегка вяжет. А в целом, не варенье, а персик! Да и цвет ответствующий — желтенький.  ...
Секретный рецепт приготовления апельсинового джема
  • 11774
  • 0
Ольга Чазова
Этот джем — настоящая находка для меня! Вкусный, ароматный и не приторный — ну просто объедение! Готовится быстро, легко и не требует больших затрат. Детям очень нравится, да и мне тоже.   Сложность...
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    12
Сохраните себе: