Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Всего рецептов в коллекции Заготовки на зиму: 421
Невероятно вкусный соус Сацебели из помидоров рецепт проще простого
  • 897813
  • 97
Tetiana Lynn
Это самый вкусный соус из помидоров, который я только знаю, и отличнейшая альтернатива различным магазинным кетчупам! Готовится такой соус невероятно просто, а вкус у него получается замечательным – с...
Обалденные кабачки на зиму как грибы
  • 530311
  • 20
Tetiana Lynn
Пожалуй, это одна из самых вкусных известных мне заготовок из кабачков, так как в результате кабачки получаются просто отличнейшими и чем-то напоминают маринованные грузди. Подходит такая закусочка аб...
Самая крутая заготовка яблок на зиму простой и быстрый рецепт
  • 401281
  • 37
lora bessolitsina
Что делать, когда яблоки некуда девать? Ведь бывает такое, что урожай не в радость, уже и компот из яблок сварили и многое другое сделали. Яблоки тут и там. Вокруг них — тучи мошек. Выкидывать жаль, а...
Сказочно вкусное сырое варенье из крыжовника
  • 339650
  • 39
lora bessolitsina
Крыжовник — еще одна памятная ягода из детства. Но я давно не варила варенье из него. Однажды пригорело, т. к. я отвлеклась, а от него отрываться нельзя ни на минуту. Но как-то уступила уговорам бабул...
Хрустящие острые огурчики быстро и просто солим огурцы на зиму
  • 329863
  • 24
lora bessolitsina
Да-да, соленые огурцы на зиму такими и должны быть – вкуснющими и хрустящими. Я умею готовить такие, причем быстро и нехлопотно. Вот и решила поделиться своими секретами. Первый секрет – огурцы. Он...
Кабачковая икра на зиму сказочно вкусно и просто
  • 217667
  • 17
lora bessolitsina
Признаюсь, по такому рецепту икру никогда не готовила. Обычно обжаривала мелко нашинкованные овощи, тушила их и просто закрывала, даже без уксуса. Ну, сложно было поверить, что в домашних условиях мож...
Ферментация листьев малины ароматная заготовка для чая
  • 216056
  • 18
Ольга Чазова
Хотите, чтобы ваш чай был наполнен малиновым ароматом и приносил максимум пользы? Ферментация малиновых листочков — лучший способ, чтобы сохранить и преумножить все полезное, что есть в малиновых лист...
Абрикосовое варенье без варки на зиму? Да. Вам понравится
  • 182720
  • 35
lora bessolitsina
Никогда бы не поверила, что абрикосы можно заготавливать таким способом. Но больше всего меня сразило то, что сахара здесь кладется не так, как в других версиях абрикосового варенья. Втрое меньше!...
Магазинная аджика и рядом не стояла - рецепт от свекрови
  • 171562
  • 45
lora bessolitsina
Рецепту этой «злющей» аджики несколько десятилетий. Ведь этот крохотный листочек с написанным рукой моей свекрови рецептом всегда каким-то образом оказывался со мной, куда бы я ни переезжала. И не раз...
Заготовка укропа на зиму по-новому - просто, быстро и бюджетно
  • 167418
  • 5
lora bessolitsina
Понимаю, что ничего нет лучше пучка свежего укропа. Но бывают ситуации, когда ни пучка нет, ни времени на магазин, а укроп нужен здесь и сейчас. Предлагаю новый для меня способ заготовки зелени на зим...
Необыкновенная закуска из помидор на зиму с болгарским перцем
  • 159952
  • 18
Tetiana Lynn
Это обалденная закуска из помидоров на зиму, которая очень быстро заканчивается, сколько баночек ни приготовь! Готовится она очень просто и относительно быстро, главное, запастись хорошими помидорками...
Простая и вкусная красная смородина - заготовка на зиму
  • 142592
  • 3
lora bessolitsina
Ароматное лакомство и лекарство в одном флаконе. Где-то так можно сказать о красной смородине. Ведь, что из нее не свари, а польза и удовольствие будет. Хоть к чаю подайте ее в креманке, и вприкуску п...
Заготовка на зеленые квашеные щи
  • 139672
  • 10
Ирина Г
В нашей местности в октябре то тут, то там слышен стук тяпки: люди рубят щи. Это целый ритуал, определенный этап, завершающий огородный сезон и начинающий новый — долгой холодной зимы. Зеленые щи,...
Обалденный салат из огурцов на зиму с луком
  • 129361
  • 11
Tetiana Lynn
Отличнейший салат на зиму, который очень легко приготовить – это салат из огурцов с луком. Такая закуска будет весьма актуальна снежной зимой – она вкусная и подходит для любого гарнира. К тому же, ес...
Сладкие маринованные помидоры с луком на зиму по проверенному рецепту
  • 118959
  • 3
Лена Г
У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты заготовок, которые неизменно используются из года в год. Данный вариант принадлежит именно к этой категории рецептов. Каждый год я консервирую помидоры име...
Салат Новинка на зиму Поедается в мгновение ока
  • 117439
  • 4
Елена Прекрасная
Салат просто Праздник готовится из простых ингредиентов. Можно кушать как самостоятельное блюдо так-же прекрасная закуска на Все застолья! Ингредиенты 1,2 кг Томаты 1,2 кг Болгарский перец 600...
Сделав эти баклажаны на зиму РАЗ Теперь готовлю салат каждый год
  • 114990
  • 3
Елена Прекрасная
Ингредиенты на рецепт салата из баклажанов на зиму:  Баклажаны 2,5 кг. Морковь 250 гр. Лук 1 шт. Корень сельдерея 50 гр. Петрушка и укроп 20 гр. Перец острый по вкусу. Перец черный молотый 0,5 ч.л....
Вишнёвый чай на зиму ферментация листьев вишни
  • 114857
  • 16
Ольга Чазова
Свежесорванный вишневый лист никоим образом не выдает свою принадлежность к вишне. Сами по себе вишневые листочки пахнут обычной зеленью, даже если их потереть в руке.   А вот стоит только начать фе...
Баклажаны консервированные. Быстрый рецепт
  • 112837
  • 14
Татьяна Т
Приветствую вас, хозяюшки. У вас еще есть желание делать заготовки на грядущую зиму? Да такие, чтобы несложно, быстро, полезно и вкусно? Я нашла для себя такой рецепт, и это снова мои любимые баклажан...
Это самые вкусные жареные баклажаны на зиму
  • 111502
  • 7
Tetiana Lynn
Жареные баклажаны на зиму – это очень вкусная заготовка, которая обязательно порадует вас холодным зимним днем своим необыкновенным вкусом. Уверена, что если вы однажды попробуете приготовить такую за...
Кабачковая икра с майонезом
  • 111087
  • 14
Интуиция сайта
Сегодня я решила приготовить рецепт, расхваленный несколько лет назад читателями небольшого журнальчика, а потом и моими коллегами. Рецепт не совсем обычный, а именно – кабачковая икра с майонезом. Ра...
Острая икра из моркови на зиму
  • 110371
  • 5
Ирина Г
С каждым годом я делаю все меньше и меньше заготовок. Времена ломящихся от банок полок в погребе прошли. Но некоторые зимние салаты очень уж  у нас прижились. Или, может, просто еще не надоели. К таки...
Невероятно вкусная заготовка на зиму из огурцов и кабачков
  • 108539
  • 20
Tetiana Lynn
Обалденно вкусные огурчики с кабачками, закрытые в одной банке – это очень вкусный рецепт заготовки на зиму, которая делается, к тому же, достаточно просто. Получаются такие овощи просто объедением, н...
Супер вкусное лимонное варенье с секретом
  • 108410
  • 11
Ольга Чазова
Это ароматное, супер вкусное лимонное варенье не простое, а очень загадочное! Варится оно по одному интересному рецепту с добавлением секретного ингредиента. Про ингредиент я расскажу попозже, и вы пр...
Цицак квашеный острый перец по-армянски
  • 105565
  • 7
Лена Г
В чем секрет кавказских долгожителей? Экология, отношение к жизни, отсутствие стрессов — все верно. Но не последнюю роль играет и отношение к еде. Восточные люди любят приправлять еду острыми приправа...
Любимый салат на зиму за 45 минут Хозяйка отдыхает и гости довольны
  • 97021
  • 9
Елена Прекрасная
Вкуснейший салат на зиму всего за 45 минут 100% Успех на столе для гостей! Ингредиенты на рецепт салата: Помидоры 2,5 кг. Болгарский перец 750 гр. Морковь 400 гр. Чеснок 1 головка. Соль 1 ст.л. с...
Обалденные помидоры на зиму с болгарским перцем и луком
  • 84464
  • 5
Tetiana Lynn
Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму с полосками болгарского перца, колечками лука и специями – это обалденная заготовка, которая будет очень уместна зимой к любому гарниру или к серьезным блюдам...
Консервация. Борщевая заправка с фасолью
  • 84184
  • 9
Катерина Кру
Когда я спрашиваю у дочурки, какой она хочет суп на обед, то всегда слышу один ответ: «Борщ!» Я сама очень его люблю, варю в кастрюле вдвое большей, чем любой суп, а он при этом заканчивается быстрее...
Сухое варенье из яблок - вкуснее не бывает
  • 77797
  • 4
Ольга Чазова
Рецепт этого необычного варенья я увидела у одного кулинарного блогера. Яблочки получаются очень вкусными и похожими на конфеты. Такое сухое варенье просто находка для тех, кто любит сочетать вкусное...
Вкуснейший домашний кетчуп без консервантов
  • 75952
  • 2
Alina Alina
Кетчупы из магазина и в подмётки не годятся этому потрясающему томатному соусу. Он отлично подходит к мясным блюдам, в частности, к шашлыку. Хорошо работает с блюдами из рыбы и картошкой фри. Да такая...
Ферментация иван-чая: новый способ
  • 68351
  • 3
Ольга Чазова
Иван-чай давно славится своими полезными свойствами. Еще наши предки пили чай из иван-чая, крепли и набирались сил. Но, если просто так высушить иван-чай, он не даст красивого коричнево оттенка. Ва...
Тушенка в автоклаве в домашних условиях
  • 68085
  • 4
Kseniya Kab
Тушенкой нашу семью всегда снабжали мои родители. У них есть автоклав, и они время от времени делали в нем мясные и рыбные заготовки. И вот автоклав появился и у меня – муж купил. Теперь и я могу дела...
Консервированные огурчики. Легкий рецепт без стерилизации
  • 66339
  • 6
Светлана Стороженко
Недавно друг привез мне 2 больших пакета огурцов. Пришлось в срочном порядке доставать из загашника рецепт консервированных огурчиков. Причем, рецепт должен был быть максимально простым, учитывая, что...
Домашнее вино из малины на зиму - настоящий малиновый рай
  • 63145
  • 2
lora bessolitsina
Малина постепенно отходит. Варенье наварено. А что скажете насчет вина из малины на зиму? Процесс не так уж и сложен, хотя и достаточно затратен в плане времени. Зато зимой, когда на улице метель или...
Рецепт соте на зиму
  • 62315
  • 14
Светлана Стороженко
На выходных я делала некоторые заготовки на зиму. Одним из них было соте из баклажанов. Мы его всей семьей просто обожаем! Бывает, пожарим холодным зимним вечером картошечки, откроем баночку соте и по...
Необыкновенно вкусное лечо с фасолью очень простой рецепт
  • 62258
  • 5
Tetiana Lynn
Лечо с фасолью – это невероятно вкусная заготовка на зиму, которую приготовить очень и очень легко. Главное, запастись достаточным количеством спелых вкусных помидоров и сочным сладким болгарским перц...
Свежая малина на зиму
  • 60146
  • 16
Виктория Коломоец
Малина — незаменимая ягода при простуде и многих других заболеваниях. Варенье варить я не очень люблю, поэтому сохраняю её в свежем виде с сахаром в виде пюре. Еще плюс данного рецепта в том, что емко...
Самое быстрое варенье из черноплодной рябины теперь я закрываю его по этому рецепту
  • 58503
  • 4
lora bessolitsina
Действительно, всего 15 минут, и шикарное средство от простуд и других проблем со здоровьем готово. Я сегодня сделала заготовки черноплодной рябины на зиму– в сушеном виде, вяленом и пр. А потом, как...
Маринованные помидоры с болгарским перцем
  • 58336
  • 4
Лилия Пан
Что все хозяйки без исключения консервируют в августе и сентябре? Конечно, помидоры. В это время резко падает цена на томаты и надо успеть сделать из них заготовки на зиму. Рецептов и вариантов...
Томатный кетчуп с корицей на зиму
  • 56309
  • 12
Kseniya Kab
Осенью я уже четвертый сезон подряд заготавливаю кетчупы, томатные соусы и пасту на целый год. Такая заготовка получается намного дешевле, чем магазинный аналог. Не нужно даже и сравнивать домашни...
Самый простой и вкусный рецепт консервации кабачков
  • 55409
  • 5
Tetiana Lynn
Это, пожалуй, самый простой, и при этом, один из самых вкусных рецептов маринованных кабачков. Помимо самого рассола, который, как мне кажется, имеет идеальное соотношение соли, сахара и уксуса, для т...
С такой икрой никакая зима не страшна простейший вариант заготовки кабачков
  • 54984
  • 6
lora bessolitsina
Потому что с ней вкусно будет, сытно и ярко. Ведь приготовленная таким образом, она подойдет к любому второму блюду. С ее участием можно готовить другие блюда. А если ее просто намазать на свежую булк...
Заманиха на зиму - рецепт вкуснейшей аджики из помидоров
  • 54453
  • 4
lora bessolitsina
Помидорные заготовки всегда радуют зимой. И речь не столько о самих помидорах, сколько об аджике, видов которой – видимо-невидимо. Предлагаю приготовить заманиху. Благо, в помидорах и перце болгарском...
Это самая вкусная и необычная аджика на зиму из кабачков
  • 54100
  • 2
Tetiana Lynn
Вкуснейшая и необычная аджика из кабачков – это замечательная заготовка на зиму, которая готовится очень просто и легко – настолько, что даже начинающие кулинары справятся с ее приготовлением. Вкус у...
Домашнее шоколадное повидло из яблок
  • 54078
  • 11
Ольга Чазова
Ой, как же я люблю это шоколадное повидло!  Достанешь утром из холодильника, намажешь на тост и —  вкуснота! Да и варится оно не сложно. А тем, у кого ест сады, в особо урожайный яблочный год, не свар...
Ферментация листьев смородины для ароматного чая
  • 53660
  • 1
Ольга Чазова
По-моему, все знают, что высушенные листики смородины отлично обогащают чай и добавляют ему очень приятный аромат. А хотели бы вы усилить этот аромат? Если да, то вам несомненно поможет ферментация см...
Маринованный крыжовник на зиму
  • 53142
  • 9
Ирина Г
Крыжовник – самая бесполезная ягода в моем саду. Нет, конечно, он, как и любая ягода, полон витаминов, и из него можно сделать массу разнообразных заготовок на зиму. Но мы все это не любим. У нас «сев...
Грузинский салат из огурцов с помидорами на зиму
  • 52470
  • 2
Елена Прекрасная
Отличный рецепт приготовления салата из огурцов с помидорами без стерилизации по-грузински на зиму, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравятся м...
Ферментация листьев яблони: делаем вкусный яблоневый чай
  • 52122
  • 11
Ольга Чазова
Не многие знают, но из листьев яблони можно получить замечательный чайный напиток. Яблоневый чай имеет сладковато-фруктовый аромат и слегка терпкий вкус. Чай из листьев яблони полезен при гастритах...
Самые вкусные кабачки - Сергиево-Посадские
  • 50882
  • 1
Лена Г
Кабачки «Сергиево-Посадские» — одна из самых любимых и вкусных закусок из кабачков в нашей семье. Очень просто готовится, не требует стерилизации, не капризна в хранении.   Достаточно порезать овощи...
Огурчики с куркумой и горчицей Пряные
  • 50858
  • 1
Лена Г
В американской кухне такие огурчики используются для приготовления бургеров, бутербродов и сэндвичей. Эта заготовка из огурцов известна под названием — Пикули. Ее можно использовать и в качестве самос...
Это просто находка для вас - острый томатный сок на зиму
  • 50249
  • 1
lora bessolitsina
Не знаете, что бы вам еще закрыть на зиму с участием спелых сочных помидоров? Приготовьте эту шикарную заготовку, которая универсальна во всех отношениях. Простая в готовке, быстрая в закрутке (т.к. з...
Маринованные венгерские огурчики
  • 48435
  • 4
Лена Г
Рецепт маринованных огурцов по-венгерски несколько отличаеся от традиционного классического рецепта. В данном рецепте вместо традиционных укропа, чеснока и хрена используются семена горчицы и перец. Т...
Быстрое малиновое варенье на зиму - простейший рецепт домашнего варенья
  • 48090
  • 4
lora bessolitsina
Я без малинового варенья не представляю себе зимы. Открываешь эту баночку со специфическим и ни с чем не сравнимым вкусом и ароматом, и ты в лете. Настроение – супер. Даже если ты болен, простудился,...
Как заготовить виноградные листья на зиму для долмы
  • 48025
  • 3
Лена Г
Традиционно основой для долмы являются виноградные листья. Летом долму можно приготовить из свежих листьев, но как же быть зимой? Да, и летом на Урале не очень-то легко можно найти листья виноградной...
Маринованные огурцы с кетчупом чили
  • 45065
  • 4
Алина Юнония
Рецептов маринованных огурцов у каждой хозяйки есть немало. Сегодня я хочу предложить вам новый вариант – маринование огурчиков с кетчупом чили. Такие заготовки я делаю уже не первый год, рецепт прове...
Кабачок, консервированный под кубики ананаса
  • 45049
  • 0
Irina Novakova
Каждый год в сезон кабачков мы заготавливаем их в виде кубиков, очень сильно напоминающих по вкусу и внешнему виду консервированный ананас. Конечно же, можно и в виде колец заготовить, но кубиками пол...
Так варила ароматное малиновое варенье моя мама рецепт на зиму
  • 44980
  • 8
lora bessolitsina
Не знаю, как вы, но я обожаю малиновое варенье. Если бы мне сказали – выбирай, я бы выбрала только его. Ароматное. Сладкое, вкуснющее, лечебное, наконец. Я бы заставила им все полки, которые я выделил...
Вкусный салат на зиму из помидоров огурцов и болгарского перца
  • 43817
  • 0
Елена Прекрасная
Отличный рецепт приготовления салата из овощей в собственном ароматном соку на подходящую зиму, который без сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами! Инг...
Очень важная заготовка из облепихи на зиму два шикарных рецепта
  • 41165
  • 0
lora bessolitsina
Эта лучезарная ягода во всех отношениях хороша. В каком бы виде вы ее ни заготовили. Природа, вложив в нее море витаминов и полезностей, выдвинула облепиху по оздоровительному эффекту на высочайшие ст...
Как сушить базилик
  • 41039
  • 1
Поваренная книга
Базилик с неповторимым ароматом, вкусом и целебными свойствами. Эта приправа используется в приготовлении различных блюд, как в свежем, так и сушеном виде. Но, чтобы при сушке травка сохранила свой ар...
А вы закрывали на зиму жареные кабачки?
  • 41026
  • 16
Tetiana Lynn
Потрясающие жареные кабачки на зиму с чесночком – это обалденная заготовка, которую обязательно нужно приготовить! Такие кабачочки получаются очень вкусными, и они будут очень кстати морозной зимой –...
Консервируем помидоры кусочками
  • 40893
  • 25
Kseniya Kab
Уже около 8 лет я консервирую помидоры кусочками. Этот рецепт разлетелся очень быстро между моими родными и подругами. Вот как только кто-то попадал ко мне на праздник в холодное время года, на столе...
Сливовое варенье: 11 рецептов и советы для новичков
  • 40589
  • 8
Интуиция сайта
Уже несколько дней я вам ничего не писала, так что успела изрядно соскучиться. Мне очень приятно делиться с вами своим опытом, чтобы вам было легче, чтобы вы не наступали на грабли, которые иногда мне...
Помидоры с чесноком без уксуса: самый простой рецепт
  • 39216
  • 4
Мария Иш
Сегодня делаем традиционную заготовку на зиму: помидоры с чесноком без уксуса и без стерилизации. Одним словом, самый простой рецепт. Гармоничное сочетание томатов и тертого чеснока — классика кулинар...
Моченые яблоки: новый рецепт
  • 39019
  • 9
Ольга Чазова
Раньше в деревнях яблоки вымачивали в дубовых бочках. Сейчас, к сожалению, такие бочки — редкость. Поэтому все постепенно перешли на эмалированные ведра и банки. Я делаю моченые яблоки в банках и они...
Черешни в собственном соку
  • 38507
  • 4
Kseniya Kab
Вчера искала фотографии на компьютере и нашла рецепт заготовки черешен в собственном соку, который подготовила для вас еще месяц назад, но так и не поделилась им. А рецепт этот очень хороший! Таким сп...
Прекрасное желе из красной смородины за 8 минут
  • 37631
  • 4
Лариса Харченко
Желе из красной смородины – это изумительно вкусная, очень ароматная, безумно полезная и невероятно простая в приготовлении заготовка. Кроме того, это ягодное желе универсально в использовании – оно о...
Очень крутой хреновый салат
  • 37129
  • 2
Ольга Чазова
«Мам, а давай откроем твой вкусный хреновый салат!» — именно так мои дети называют эту заготовку. А как звучит! Но салат на самом деле не хреновый, он просто с хреном.   Салат получается приятно ядр...
Быстрый яблочный конфитюр с агар-агаром
  • 36103
  • 3
Ольга Чазова
Агар-агар — это вытяжка из водорослей. Агар-агар превосходит в несколько раз по своим свойствам желатин. Его часто используют в кулинарии. Сегодня я готовила яблочный конфитюр с агар-агаром. Этот комп...
Домашний кетчуп консервация
  • 35813
  • 7
Катерина Кру
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом домашнего кетчупа. Зимой такие заготовки будут очень кстати. Да и раньше станут востребованы.   Я не особый любитель кетчупа. Скорее я захочу выпить томатны...
Квасим хрустящие огурцы на зиму
  • 35421
  • 7
Kseniya Kab
У меня уже начался сезон заготовок фруктов, овощей и ягод на зиму. В погребе с прошлых лет остались заготовки, но как же можно устоять, чтобы не закрыть излишки урожая, которые с таким аппетитом можно...
Абрикосы в сахарном сиропе на зиму
  • 35339
  • 2
Елена Прекрасная
Замечательный рецепт приготовления сочных абрикосов в собственном соку без стерилизации, которые без сомнения понравятся многим и приятно удивят своими хорошими вкусовыми качествами! Смотрим вн...
Пастила, как конфетка из яблока и апельсина
  • 34062
  • 5
Ольга Чазова
Наступает яблочная пора. В садах созревает этот вкусный и полезный фрукт. Из яблок можно приготовить множество различных блюд. А пробовали ли вы яблочную пастилу? Сегодня я как раз готовила пастилу...
Густое варенье из замороженной малины: как правильно приготовить
  • 33748
  • 3
lora bessolitsina
Этот рецепт приготовления малинового варенья мне очень понравился. Ведь тут, кроме роскошного аромата и специфического вкуса, сохраняются витамины. Да и на готовку не надо особо тратить силы. Единс...
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    12
Сохраните себе: