Домашние заготовки

Домашние заготовки

Всего рецептов в коллекции Домашние заготовки: 1713

Вы можете уточнить запрос:

Невероятно вкусный соус Сацебели из помидоров рецепт проще простого
  • 897734
  • 97
Tetiana Lynn
Это самый вкусный соус из помидоров, который я только знаю, и отличнейшая альтернатива различным магазинным кетчупам! Готовится такой соус невероятно просто, а вкус у него получается замечательным – с...
Обалденные кабачки на зиму как грибы
  • 530243
  • 20
Tetiana Lynn
Пожалуй, это одна из самых вкусных известных мне заготовок из кабачков, так как в результате кабачки получаются просто отличнейшими и чем-то напоминают маринованные грузди. Подходит такая закусочка аб...
Хрустящие острые огурчики быстро и просто солим огурцы на зиму
  • 329777
  • 24
lora bessolitsina
Да-да, соленые огурцы на зиму такими и должны быть – вкуснющими и хрустящими. Я умею готовить такие, причем быстро и нехлопотно. Вот и решила поделиться своими секретами. Первый секрет – огурцы. Он...
Кетчуп из томатной пасты за 20 минут
  • 222251
  • 15
Ирина Г
Не скажу, что мы кетчуп готовы есть со всем подряд, но привыкли, что в холодильнике он всегда есть. А еще мы привыкли, что он домашнего приготовления. Я всегда заготавливаю кетчуп в помидорный сезон н...
Самая вкусная маринованная капуста Провансаль быстрого приготовления
  • 209122
  • 9
Лариса Харченко
Сегодня предлагаю поговорить о том, как приготовить самую вкусную маринованную капусту Провансаль — это невероятно сочная и хрустящая пикантная закуска, которая станет неотъемлемой частью вашего зимне...
Лечо простой рецепт
  • 202036
  • 3
Татьяна Т
Славно уродился в этом году болгарский перчик. А помидоров созрело столько, что я не знала, куда их девать. А приготовлю-ка я настоящее болгарское лечо из сладкого перца.   Сначала я заготовила тома...
Маринованная капуста Пелюстка со свеклой
  • 195290
  • 10
Лена Г
В зимний период времени душа просит винегретов, квашеных и маринованных овощей. И никак не обойтись без капусты. Мариновать и квасить капусту — обязательно. Поэтому продолжаю пополнять свою копилку «к...
Рецепт консервации Огород в банке
  • 185466
  • 14
Ольга Ф
Этот рецепт прельщает меня тем, что заготовить на зиму можно в одной банке сразу несколько видов овощей. Общаясь между собой в маринаде в течение нескольких месяцев, огурцы, помидоры и капуста обменив...
Магазинная аджика и рядом не стояла - рецепт от свекрови
  • 171551
  • 45
lora bessolitsina
Рецепту этой «злющей» аджики несколько десятилетий. Ведь этот крохотный листочек с написанным рукой моей свекрови рецептом всегда каким-то образом оказывался со мной, куда бы я ни переезжала. И не раз...
Самое вкусное лечо из болгарского перца
  • 170923
  • 10
Лена Г
Этот рецепт лечо из болгарского перца, на мой взгляд, самый удачный. Вкус сладковатый, нежный, с пикантной остринкой. Лечо можно использовать как закуску, соус или гарнир. Главные компоненты в рецепте...
Квашеная капуста в рассоле
  • 164145
  • 16
Лена Г
Квашеная капуста — достаточно простое блюдо, не требующее определенных навыков, но требующее определенного времени. Сразу оговорюсь, что капусту солю в любое время, несмотря на «нежелательные дни», лу...
Необыкновенная закуска из помидор на зиму с болгарским перцем
  • 159926
  • 18
Tetiana Lynn
Это обалденная закуска из помидоров на зиму, которая очень быстро заканчивается, сколько баночек ни приготовь! Готовится она очень просто и относительно быстро, главное, запастись хорошими помидорками...
Простая и вкусная красная смородина - заготовка на зиму
  • 142405
  • 3
lora bessolitsina
Ароматное лакомство и лекарство в одном флаконе. Где-то так можно сказать о красной смородине. Ведь, что из нее не свари, а польза и удовольствие будет. Хоть к чаю подайте ее в креманке, и вприкуску п...
Заготовка на зеленые квашеные щи
  • 139644
  • 10
Ирина Г
В нашей местности в октябре то тут, то там слышен стук тяпки: люди рубят щи. Это целый ритуал, определенный этап, завершающий огородный сезон и начинающий новый — долгой холодной зимы. Зеленые щи,...
Обалденный салат из огурцов на зиму с луком
  • 129326
  • 11
Tetiana Lynn
Отличнейший салат на зиму, который очень легко приготовить – это салат из огурцов с луком. Такая закуска будет весьма актуальна снежной зимой – она вкусная и подходит для любого гарнира. К тому же, ес...
Огуречный релиш
  • 126742
  • 7
Лена Г
Релиш — это соус, приготовленный из мелко нарезанных овощей или фруктов. Хотя релиш считают популярным американским изобретением, рецепт заимствован англичанами из индийской кухни. Сейчас огуречный ре...
Сладкие маринованные помидоры с луком на зиму по проверенному рецепту
  • 118935
  • 3
Лена Г
У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты заготовок, которые неизменно используются из года в год. Данный вариант принадлежит именно к этой категории рецептов. Каждый год я консервирую помидоры име...
Салат Новинка на зиму Поедается в мгновение ока
  • 117426
  • 4
Елена Прекрасная
Салат просто Праздник готовится из простых ингредиентов. Можно кушать как самостоятельное блюдо так-же прекрасная закуска на Все застолья! Ингредиенты 1,2 кг Томаты 1,2 кг Болгарский перец 600...
Сделав эти баклажаны на зиму РАЗ Теперь готовлю салат каждый год
  • 114980
  • 3
Елена Прекрасная
Ингредиенты на рецепт салата из баклажанов на зиму:  Баклажаны 2,5 кг. Морковь 250 гр. Лук 1 шт. Корень сельдерея 50 гр. Петрушка и укроп 20 гр. Перец острый по вкусу. Перец черный молотый 0,5 ч.л....
Баклажаны консервированные. Быстрый рецепт
  • 112814
  • 14
Татьяна Т
Приветствую вас, хозяюшки. У вас еще есть желание делать заготовки на грядущую зиму? Да такие, чтобы несложно, быстро, полезно и вкусно? Я нашла для себя такой рецепт, и это снова мои любимые баклажан...
Это самые вкусные жареные баклажаны на зиму
  • 111486
  • 7
Tetiana Lynn
Жареные баклажаны на зиму – это очень вкусная заготовка, которая обязательно порадует вас холодным зимним днем своим необыкновенным вкусом. Уверена, что если вы однажды попробуете приготовить такую за...
Кабачковая икра с майонезом
  • 111072
  • 14
Интуиция сайта
Сегодня я решила приготовить рецепт, расхваленный несколько лет назад читателями небольшого журнальчика, а потом и моими коллегами. Рецепт не совсем обычный, а именно – кабачковая икра с майонезом. Ра...
Острая аджика из помидоров по быстрому рецепту
  • 110375
  • 2
lora bessolitsina
Вы ведь тоже в курсе, что без этой вкуснятины ни шашлычок не идет, ни картошечка отварная, ни похлебочка, ни соусы. Да мало ли блюд, когда аджика из помидоров просто незаменима и очень уместна! Особен...
Острая икра из моркови на зиму
  • 110364
  • 5
Ирина Г
С каждым годом я делаю все меньше и меньше заготовок. Времена ломящихся от банок полок в погребе прошли. Но некоторые зимние салаты очень уж  у нас прижились. Или, может, просто еще не надоели. К таки...
Невероятно вкусная заготовка на зиму из огурцов и кабачков
  • 108507
  • 20
Tetiana Lynn
Обалденно вкусные огурчики с кабачками, закрытые в одной банке – это очень вкусный рецепт заготовки на зиму, которая делается, к тому же, достаточно просто. Получаются такие овощи просто объедением, н...
Цицак квашеный острый перец по-армянски
  • 105519
  • 7
Лена Г
В чем секрет кавказских долгожителей? Экология, отношение к жизни, отсутствие стрессов — все верно. Но не последнюю роль играет и отношение к еде. Восточные люди любят приправлять еду острыми приправа...
Любимый салат на зиму за 45 минут Хозяйка отдыхает и гости довольны
  • 97012
  • 9
Елена Прекрасная
Вкуснейший салат на зиму всего за 45 минут 100% Успех на столе для гостей! Ингредиенты на рецепт салата: Помидоры 2,5 кг. Болгарский перец 750 гр. Морковь 400 гр. Чеснок 1 головка. Соль 1 ст.л. с...
Обалденные помидоры на зиму с болгарским перцем и луком
  • 84440
  • 5
Tetiana Lynn
Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму с полосками болгарского перца, колечками лука и специями – это обалденная заготовка, которая будет очень уместна зимой к любому гарниру или к серьезным блюдам...
Консервация. Борщевая заправка с фасолью
  • 84168
  • 9
Катерина Кру
Когда я спрашиваю у дочурки, какой она хочет суп на обед, то всегда слышу один ответ: «Борщ!» Я сама очень его люблю, варю в кастрюле вдвое большей, чем любой суп, а он при этом заканчивается быстрее...
Зеленые квашеные щи
  • 80519
  • 9
Ирина Г
Как только сменяют друг друга времена года, меняются и наши вкусовые предпочтения.   Если в жару самое ходовое блюдо – холодная окрошка со свежим огурцом,  то стоит лишь чуть-чуть показаться зиме, м...
Маринованные огурцы с уксусом на зиму
  • 79625
  • 2
Елена Прекрасная
Удачный рецепт приготовления и консервации хрустящих маринованных огурцов, которые точно понравятся многим и приятно удивят своим великолепным вкусом! Ингредиенты на рецепт приготовления маринованны...
Фирменный рецепт кетчупа
  • 78695
  • 0
Лена Г
Никакой магазинный кетчуп не сравнится с домашним. Натуральный, вкусный и безопасный продукт можно приготовить только самостоятельно в домашних условиях. Еще лучше, если для кетчупа будет использовать...
Хрустящая капуста на зиму - квашеная НОВИНКА, в сети не найдете
  • 78244
  • 5
Елена Прекрасная
Хрустящая капуста на зиму, сочная, остренькая вкуснятина! Первый раз сделала мало, и потом всю зиму жалела! Эксклюзивный мой любимый рецепт квашенной капусты!   Ингредиенты на рецепт квашеной капусты...
Вкуснейший домашний кетчуп без консервантов
  • 75944
  • 2
Alina Alina
Кетчупы из магазина и в подмётки не годятся этому потрясающему томатному соусу. Он отлично подходит к мясным блюдам, в частности, к шашлыку. Хорошо работает с блюдами из рыбы и картошкой фри. Да такая...
Квашеные зеленые помидоры
  • 74623
  • 13
Катерина Кру
Квашеные зеленые помидорки очень выручают, когда заканчивается сезон свежих овощей. И подумать об этом стоит заранее. На рынках как раз сейчас продают зеленые  и бурые помидоры. В нашем доме они идут...
Вкусный крабовый салат за 10 минут
  • 73082
  • 2
Мария Иш
Если вы думаете, что крабовым салатом уже никого не удивишь, то ошибаетесь. Салат из крабовых палочек станет оригинальным, если приготовить его по нашему рецепту. Вкусный, пикантный и очень необычный...
Соленые огурцы на зиму без уксуса и стерилизации
  • 72392
  • 3
Елена Прекрасная
Замечательный рецепт засолки огурцов, которые получаются хрустящими, схожи с бочковыми и приятно удивят своим замечательным вкусом! Ингредиенты на рецепт приготовления соленых огурцов: Огурцы 4 кг....
Клубничный конфитюр на агар-агаре
  • 71312
  • 12
Катерина Кру
В первые года консервирования я делала заготовки из всего, что только возможно. Это были консервированные овощи, салаты, ассорти, джемы, варенья, компоты и много другого. Со временем список наших жела...
Тушенка в автоклаве в домашних условиях
  • 68078
  • 4
Kseniya Kab
Тушенкой нашу семью всегда снабжали мои родители. У них есть автоклав, и они время от времени делали в нем мясные и рыбные заготовки. И вот автоклав появился и у меня – муж купил. Теперь и я могу дела...
Пиклиз - оригинальная овощная закуска
  • 67326
  • 9
Мария Иш
Больше закусок хороших и разных, особенно в преддверии праздничных дней! Приготовим сегодня пиклиз — оригинальную маринованную овощную закуску, такую близкую русской душе, но родом с Гаити. Ароматная...
Консервированные огурчики. Легкий рецепт без стерилизации
  • 66304
  • 6
Светлана Стороженко
Недавно друг привез мне 2 больших пакета огурцов. Пришлось в срочном порядке доставать из загашника рецепт консервированных огурчиков. Причем, рецепт должен был быть максимально простым, учитывая, что...
Рецепт соте на зиму
  • 62300
  • 14
Светлана Стороженко
На выходных я делала некоторые заготовки на зиму. Одним из них было соте из баклажанов. Мы его всей семьей просто обожаем! Бывает, пожарим холодным зимним вечером картошечки, откроем баночку соте и по...
Необыкновенно вкусное лечо с фасолью очень простой рецепт
  • 62237
  • 5
Tetiana Lynn
Лечо с фасолью – это невероятно вкусная заготовка на зиму, которую приготовить очень и очень легко. Главное, запастись достаточным количеством спелых вкусных помидоров и сочным сладким болгарским перц...
Салат из свеклы с маринованными огурцами
  • 61977
  • 12
Ирина Г
Недавно я поняла, что мне больше всего нравится в винегрете. Муж на днях спускался в погреб, сделал там «ревизию» и принес домой, кроме всего прочего, маринованных огурцов и свеклы. Из этих двух прост...
Закуска на зиму ИКРА сколько не готовь всегда не хватит
  • 60173
  • 8
Елена Прекрасная
Икра заморская кабачковая! Сколько не готовим, зимой всегда не хватает! Ингредиенты на рецепт: Кабачки 1,5 кг. Чеснок 5 зубчиков. Томатный соус 125 мл.л. или пару помидор. Майонез 125 мл.л. Сахар 5...
Маринованные помидоры с болгарским перцем
  • 58326
  • 4
Лилия Пан
Что все хозяйки без исключения консервируют в августе и сентябре? Конечно, помидоры. В это время резко падает цена на томаты и надо успеть сделать из них заготовки на зиму. Рецептов и вариантов...
Патиссоны на зиму со специями
  • 56338
  • 6
Tetiana Lynn
Мне очень нравится консервация со специями. Однажды меня знакомая угостила консервированными огурцами с корицей. Это было так необычно, но так вкусно! Но вот есть одна проблема – с закатками у меня...
Томатный кетчуп с корицей на зиму
  • 56300
  • 12
Kseniya Kab
Осенью я уже четвертый сезон подряд заготавливаю кетчупы, томатные соусы и пасту на целый год. Такая заготовка получается намного дешевле, чем магазинный аналог. Не нужно даже и сравнивать домашни...
Самый простой и вкусный рецепт консервации кабачков
  • 55393
  • 5
Tetiana Lynn
Это, пожалуй, самый простой, и при этом, один из самых вкусных рецептов маринованных кабачков. Помимо самого рассола, который, как мне кажется, имеет идеальное соотношение соли, сахара и уксуса, для т...
Это самая вкусная и необычная аджика на зиму из кабачков
  • 54090
  • 2
Tetiana Lynn
Вкуснейшая и необычная аджика из кабачков – это замечательная заготовка на зиму, которая готовится очень просто и легко – настолько, что даже начинающие кулинары справятся с ее приготовлением. Вкус у...
Домашнее шоколадное повидло из яблок
  • 54064
  • 11
Ольга Чазова
Ой, как же я люблю это шоколадное повидло!  Достанешь утром из холодильника, намажешь на тост и —  вкуснота! Да и варится оно не сложно. А тем, у кого ест сады, в особо урожайный яблочный год, не свар...
Лечо с морковью и чесноком
  • 53929
  • 9
Лилия Пан
В течение жизни я постоянно узнаю новые блюда и пробую их приготовить для себя и своей семьи. Сейчас для меня лечо – это любимое блюдо. Его я часто готовлю в сезон болгарского перца и помидор. Но еще...
Конфитюр из красной смородины
  • 52841
  • 12
Надежда Андрияхина
Я помню, как меня в детстве манило слово «конфитюр», может быть, потому, что оно напоминало о конфетах, но при этом было чем-то незнакомым, о чем можно было фантазировать.    Даже уже будучи взросло...
Грузинский салат из огурцов с помидорами на зиму
  • 52466
  • 2
Елена Прекрасная
Отличный рецепт приготовления салата из огурцов с помидорами без стерилизации по-грузински на зиму, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравятся м...
Вкуснейшая кабачковая икра на зиму
  • 51115
  • 3
Елена Прекрасная
Замечательный рецепт приготовления кабачковой икры на зиму, которая обязательно понравится и удивит своими вкусовыми качествами! Ингредиенты на рецепт приготовления икры из кабачков: Кабачки 2 кг. Р...
Квашеная капуста в рассоле
  • 50895
  • 2
Ольга Чазова
Соленая (квашеная капуста) – это невероятно полезный продукт, в котором содержится большое количество витаминов и микроэлементов в легко усваиваемой форме. Такая капуста особенно полена в зимний перио...
Самые вкусные кабачки - Сергиево-Посадские
  • 50874
  • 1
Лена Г
Кабачки «Сергиево-Посадские» — одна из самых любимых и вкусных закусок из кабачков в нашей семье. Очень просто готовится, не требует стерилизации, не капризна в хранении.   Достаточно порезать овощи...
Огурчики с куркумой и горчицей Пряные
  • 50815
  • 1
Лена Г
В американской кухне такие огурчики используются для приготовления бургеров, бутербродов и сэндвичей. Эта заготовка из огурцов известна под названием — Пикули. Ее можно использовать и в качестве самос...
Компот из красной смородины на зиму
  • 50654
  • 3
Надежда Андрияхина
Мои знакомые почти все перестали закрывать компоты на зиму, считают, что гораздо проще сварить из замороженных, чем возиться в жару с кипящей водой и банками. Я с ними согласна, хотя вкус консервирова...
Огурцы консервированные малосольные
  • 50604
  • 3
Надежда Андрияхина
Я еще хорошо помню те времена, когда каждая кухня летом превращалась в консервный мини-завод. Обтекали каплями банки над паром, в ведрах мокли огурцы, помидоры, грибы, а в тазиках отстаивалось до след...
Это просто находка для вас - острый томатный сок на зиму
  • 50230
  • 1
lora bessolitsina
Не знаете, что бы вам еще закрыть на зиму с участием спелых сочных помидоров? Приготовьте эту шикарную заготовку, которая универсальна во всех отношениях. Простая в готовке, быстрая в закрутке (т.к. з...
Французский салат Нисуаз
  • 48863
  • 8
Надежда Андрияхина
Французский салат Нисуаз был придуман в городе Ницце и по имени города назван. Пока он был распространен только на юге Франции, его готовили исключительно со свежими овощами.  До сих пор жители Ниц...
Салат греческий
  • 48854
  • 4
Аня Турченкова
Замечательный, легкий, полезный, полный витаминов… а еще такой разноцветный, яркий и ароматный — все это греческий салат. Ингредиенты:   2 средних помидора 2 огурца 1 болгарский перец 100 г...
Салат с огурцом, яйцом и кресс-салатом
  • 48554
  • 3
Ирина Г
Этот рецепт простого, но очень гармоничного по вкусу салата придумался в результате шикарного урожая кресс-салата у меня на грядке. Вообще, я начинаю его выращивать еще зимой на подоконнике – кресс-са...
Маринованные венгерские огурчики
  • 48410
  • 4
Лена Г
Рецепт маринованных огурцов по-венгерски несколько отличаеся от традиционного классического рецепта. В данном рецепте вместо традиционных укропа, чеснока и хрена используются семена горчицы и перец. Т...
Быстрые малосольные огурцы
  • 48261
  • 16
Алина Юнония
Хоть на даче огурцы еще ожидаются нескоро, на рынках выбор их огромен. И сейчас, когда цена на них опустилась до уровня приемлемой, я решила наконец-то приготовить малосольные огурцы.     Я не л...
Сметанно-горчичный соус дип
  • 46620
  • 7
Ирина Г
Всеми способами пытаюсь уменьшить потребление майонеза на душу моей семьи. И уговорами, и запретами, и различными соусами «вместо майонеза». Сейчас я уверена, что сделать это совсем нетрудно.  ...
Готовим яркое овощное ассорти на зиму
  • 45874
  • 7
Мария Иш
Друзья, продолжаем консервировать и заготавливать живые витамины в банках. Сегодня замаринуем яркое овощное ассорти из огурцов, помидоров, перцев и моркови с пряностями. Такая овощная закуска не прост...
Виноградный сок в соковарке
  • 45245
  • 9
Kseniya Kab
Два года назад моя мама купила себе соковарку. Использовала она ее для приготовления соков, которые потом закрывала в банки и передавала их нам. Тогда мы впервые пробовали сок из киви, а еще лакомилис...
Маринованные огурцы с кетчупом чили
  • 45043
  • 4
Алина Юнония
Рецептов маринованных огурцов у каждой хозяйки есть немало. Сегодня я хочу предложить вам новый вариант – маринование огурчиков с кетчупом чили. Такие заготовки я делаю уже не первый год, рецепт прове...
Кабачок, консервированный под кубики ананаса
  • 45031
  • 0
Irina Novakova
Каждый год в сезон кабачков мы заготавливаем их в виде кубиков, очень сильно напоминающих по вкусу и внешнему виду консервированный ананас. Конечно же, можно и в виде колец заготовить, но кубиками пол...
Вкусный салат на зиму из помидоров огурцов и болгарского перца
  • 43797
  • 0
Елена Прекрасная
Отличный рецепт приготовления салата из овощей в собственном ароматном соку на подходящую зиму, который без сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами! Инг...
Свекольный салат с квашеной капустой
  • 43140
  • 5
Елена Григ
Я очень люблю винегрет, но сделать его нечасто решаюсь — слишком много времени уходит. Поэтому выхожу из положения своим «ленивым винегретом».  Простой салат из свеклы и квашеной капусты  очень прост...
Салат из свежей капусты на скорую руку
  • 42429
  • 0
Мария Иш
Cалат из свежей капусты на скорую руку — идеальный вариант пикантного овощного блюда, которое может украсить любой праздничный и будний день. Сливочный и ароматный капустный салат идеально дополнит мя...
Салат Кобра из баклажанов
  • 41843
  • 8
Татьяна Т
Сегодня я готовила «кобру»! Ароматную, остренькую и очень вкусную закуску из баклажанов. Присоединяйтесь!  Сложность приготовления: просто, но не очень быстро   Время приготовления: 2 часа для...
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    3
Сохраните себе: