Соте - от французского "прыжок", "скачок" - это способ приготовления различных блюд, при котором продукты обжариваются в глубокой посуде с добавлением масла или жира, но в небольшом количестве. Соте необходимо периодически встряхивать, но ни в коем случае не переворачивать ингредиенты лопаткой.
На выходных я делала некоторые заготовки на зиму. Одним из них было соте из баклажанов. Мы его всей семьей просто обожаем! Бывает, пожарим холодным зимним вечером картошечки, откроем баночку соте и по...
Легкий способ раскрыть аромат и вкус шпината наиболее ярко. От обычной жарки в собственном соку рецепт отличается тем, что тут все как раз наоборот: выделяющуюся влагу необходимо выпаривать как можно...
Это блюдо научил меня готовить папа. Я наблюдала за ним как он нарезает баклажаны, помидоры, морковь. Это хорошие воспоминания. Папа мне показал как обрезать плодоножку не с двух половинок, а только с...
Вариантов приготовления баклажанов мне в последнее время встречается миллион. Но этот рецепт привлек мое внимание необычным способом приготовления моркови. Она сначала тушится, а потом карамелизуется...
Тушеные овощи – лучшее летнее блюдо. А если к ним добавить колбаску и плавленый сыр, то получится восхитительная витаминная и сытная комбинация.
Вариантов приготовления соте очень много. В оригинал...
Пепероната — это ароматная итальянская закуска из болгарского перца разных цветов, помидоров, репчатого лука, чеснока и традиционных для итальянской кухни приправ. Подается ароматное овощное соте как...
Этот рецепт соте кому-то может показаться немного минималистичным и простым, но зачастую такие простые рецепты оказываются невероятно удачными. Всё дело в том, что ингредиенты очень здорово сочетаются...
Свежие овощи еще радуют, но хочется преподнести на стол их в новой интерпретации. Лечо, салаты, запеканки после лета уже не вызывают таких бурных эмоций. Но это же очень полезные продукты. Не стоит та...
Сегодня мы приготовим очень простое соте из болгарского перца и лука. Его можно использовать в качестве самостоятельного блюда или гарнира. Также можно подать соте на хлебцах или тостах — будет очень...
Предлагаем вам приготовить на обед простое и по-настоящему летнее блюдо: соте из кукурузных зерен с луком и зеленью. Помимо укропа и тархуна, здесь можно использовать любую зелень на ваш вкус: базилик...
Соте из баклажанов на зиму
Баклажан 1 кг.
Перец болгарский 1 кг.
Помидор 2 кг.
Лук репчатый 0.5 кг.
Сахар 3 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Уксус 9% 50 мл.
Растительное масло 200 гр.
Вкусный рецепт приготовления соте из тыквы в домашних условиях. Соте из тыквы рецепт с фото по шагам
Тыква 600 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 3 шт.
Растительное масло 5 ст.л....
Аджика сухая 10 гр.
Баклажаны 500 гр.
Лук репчатый 300 гр.
Масло подсолнечное рафинированное 200 мл.
Морковь 300 гр.
Сладкий перец 500 гр.
Перец чили свежий 100 гр.
Помидоры 700 гр.
Сахар 2 ст.л.
Соль...
Пошаговый рецепт приготовления соте из баклажанов с фотографиями
Баклажан 2 кг.
Морковь 1/2 кг.
Лук репчатый 1/2 кг.
Перец горький 1 шт.
Перец болгарский 1/2 кг.
Помидор 800 гр.
Чеснок 4 зубчик
Соль
Соте из баклажанов и кабачков – блюдо, которое нередко выручает в том время, когда нужно что-то по-быстрому. Этот рецепт соте из баклажанов и кабачков на удивление прост.
Кабачок 1 шт.
Баклажаны 1 ш...
Баклажан 1 кг.
Перец болгарский 0,5 кг.
Лук репчатый 0,5 кг.
Морковь 0,5 кг.
Томатное пюре 1,5 л.
Растительное масло 0,5 ст.
Сахар 0,5 ст.
Соль 1 ст.л.
Уксус 9% 75 гр.
Чеснок 2 головка
соте из морепродуктов
Креветка замороженная 700 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Морской гребешок 350 гр.
Омар 1 шт.
Петрушка 1 гр.
Помидоры черри 5 шт.
Чеснок 1 зубчик
Соте из баклажанов мы приготовим сегодня простым и удобным способом без использования большого количества ингредиентов.
Баклажан 800 гр.
Помидор 400 гр.
Чеснок 3 зубчик
Лайм 0.5 шт.
Растительное мас...
