Летние блюда

Летние блюда

Всего рецептов в коллекции Летние блюда: 177
Окрошка на квасе от бренд-шефа это просто сказка
  • 143650
  • 33
lora bessolitsina
Лето – это окрошка, причем для многих она заменяет в обед первое блюдо, а порой окрошкой мы даже ужинаем и завтракаем. А что тут необычного? Ведь все свежее, вкусное, сочное. Итак, освежающая и лег...
Запеканка из цветной капусты, сыра и яиц
  • 140630
  • 17
Ольга Ф
Цветной капусте я готова петь оды. По моему мнению, это один из тех немногих овощей, который вкусен просто в отварном виде. А если к цветной капусте добавить еще сыр и яйца, получается эффектное на ви...
Вкуснейшие фаршированные перцы с куриным фаршем и рисом
  • 76166
  • 5
Лариса Харченко
Фаршированные перцы – это любимое многими традиционное летнее блюдо, которое вполне способно разнообразить сезонное семейное меню благодаря возможности использования разного вида начинки.   Сегодня...
Салат с рукколой, курицей и овощами
  • 64004
  • 10
Надежда Андрияхина
Все-таки классное блюдо – салат! Любые сочетания хороши – это мы знаем и по зимним многослойным салатам, и по летним — изысканным и легким. Вот и сегодняшний вкусный и красивый салатик – чудесный обра...
Капуста пекинская: 7 легких рецептов и основные советы для начинающих
  • 46136
  • 2
Zoia sl
Честно говоря, я никогда раньше не пробовала пекинскую капусту. Но недавно я узнала, что на вкус она напоминает раннюю белокочанную капусту, которую я очень люблю, поэтому наконец-то я решилась попроб...
Мясные маффины
  • 41642
  • 3
Ella М
Как часто хочется добавить новизны в привычные блюда. Поднадоели  котлеты, фрикадельки, отбивные… Хочу предложить вам  приготовить мясные маффины — прекрасная альтернатива обычным котлетам.    Приче...
Оладьи из кабачков
  • 41237
  • 5
Анна S
Одним из моих любимых летних овощей является кабачок.  Как только  он не используется в кулинарии: его тушат, фаршируют, жарят, маринуют, даже делают из него варенье. Он может также послужить прекрасн...
Салат без майонеза Летний вечер
  • 37584
  • 5
Ольга Ф
Хочу поделиться рецептом одного из своих самых любимых легких салатов. Добавление тертого огурца придает блюду необыкновенную свежесть и нежность.   Именно эти свойства блюда ценишь после трудного...
Шарлотка со свежими персиками
  • 34413
  • 6
Елена Григ
Само собой разумеется, что в летний сезон просто необходимо использовать свежие фрукты в различных блюдах, особенно это касается десертов. Сегодня я решила испечь всем известный и уже полюбившийся пир...
Диетическое овощное рагу
  • 29114
  • 2
Евгения Бородина
У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления овощного рагу. Его готовят разными способами: обжаривают каждый ингредиент по отдельности, тушат в духовке, с мясом и без, со сметаной, слив...
Салат с сыром и яйцом в летнем варианте
  • 27636
  • 10
Tatyana Shere
Мне кажется, что сочетание сыра с яйцами всегда очень удачное – все блюда, приготовленные с этими продуктами, получаются вкусными. А какие интересные салаты можно сделать! К тому же, это универсаль...
Перчики Пальчики оближешь
  • 27469
  • 3
Natasha TSNatylechka
Согласитесь, что качественные продукты и желание приготовить из них что-нибудь вкусное вдохновляют на новые оригинальные блюда. Сегодня делюсь с вами, читателями Алимеро, рецептом отличной летней заку...
Вкусные вареники с вишней по бабушкиному рецепту
  • 27211
  • 2
Лариса Харченко
Ни одно лето в деревне у нас не обходилось без больших и вкусных, приготовленных на пару и с большой любовью бабушкиных вареников с вишней!..   Для замеса теста для вареников с вишней на пару нам с...
Пикантная закуска из баклажанов
  • 24184
  • 17
Алина Юнония
Этот рецепт вкусной закуски я искала долго, а он, как это часто бывает, оказался очень простым, и ингредиенты доступными. Мне очень нравится, когда консистенция у баклажанов твердая и упругая, напомин...
Джем из яблок
  • 21909
  • 11
Ольга Ф
Когда приходит время консервировать фрукты, я стараюсь приготовить их так, чтобы при необходимости получить универсальную начинку для духовых пирожков.   Яблочный джем вкусен и в качестве начинки,...
Салат из листьев салата
  • 21609
  • 10
Ольга Ф
Выражение «романтический ужин» стало общеизвестным. А как насчет романтического завтрака?   Сегодня выходной, и мне захотелось сделать этот завтрак особенным. Так, чтобы день начался с хорошего лет...
Летний тарт с заварным кремом и малиной - изумительно вкусный десерт
  • 21246
  • 1
Лариса Харченко
Сегодняшний мой рецепт будет очень летним, ярким, красочным, сочным, ароматным и неимоверно вкусным – мы будем готовить с вами лёгкий десертный тарт с малиной и заварным кремом!   Для того, чтобы пр...
Блюдо из баклажанов в духовке Жар-птица
  • 19186
  • 6
Юлия Блэк
В летнее время очень много овощей, поэтому вариаций на тему блюд из них также достаточно. Вот один из примеров — красивое и вкусное запеченное блюдо из баклажана «Жар-птица». Для этого нарядного бл...
Драники из кабачков с морковью
  • 18575
  • 7
Виктория Коломоец
Долго я ждала, пока начнется сезон кабачков. Этот овощ я могу кушать в любом виде: жареном, вареном, тушеном, консервированном и даже сыром. Сегодня я представляю летнее блюдо, которое занимает миниму...
Рулеты из кабачков
  • 18325
  • 12
Алена Ковалева
Кабачки на моем летнем столе есть практически каждый день. Я готовлю из них различные блюда, делаю икру на зиму. Сегодня хочу познакомить вас с закуской из кабачков, которая очень пришлась по вкусу мн...
Мечта, а не десерт - готовим торт Панчо с вишней и сметанным кремом
  • 18088
  • 1
Лариса Харченко
Торт «Панчо» с вишней и сметанным кремом из мраморного бисквита понравится вам всем без исключения – нежный, вкусный сочный, с изумительной ягодной кислинкой!..   Девочки, берите рецепт на вооружени...
Простая запеканка из кабачков
  • 18052
  • 2
Tatyana Shere
Кабачковый сезон в самом разгаре, поэтому сегодня, дорогие читательницы Алимеро, хочу предложить вашему вниманию рецепт простой запеканки из кабачков. В нашей семье это блюдо стало одним из любимых...
Гуакамоле - очень быстрый летний ужин по-мексикански
  • 17786
  • 7
@ tanisus
Уж кто-кто, а мексиканцы знают толк в жаре.  Моё лето выдалось жаркое, настоящее бескомпромиссное лето со шлёпками, босыми ногами, жарким солнцем и минимум двумя душами в день. Кстати был бы и более ч...
Салат с куриной колбасой
  • 17700
  • 10
Kseniya Kab
Сегодня на улице было почти лето. Вот такая погода всегда вызывала у меня умиление. Было в меру жарко, но ветер слегка прохладный. Летом такого ветра уже не будет. Поздней весной он словно легким прох...
Кисель из слив
  • 17177
  • 11
Виктория Коломоец
В этом году такое количество фруктов и ягод, что я не успеваю готовить из них вкусности. Сегодня главным ингредиентом у меня были сливы. Мне так захотелось вспомнить детство, летние каникулы, отдых у...
Рулетики из кабачков
  • 16587
  • 4
Елена Григ
Кабачок — еще один летний овощ, с которым я люблю готовить различные блюда. Больше всего мне нравится сочетание вкуса жареного кабачка с чесноком. Именно такой вариант я предлагаю попробовать в рецепт...
Салат с копченой колбасой и яйцами
  • 16554
  • 2
lora bessolitsina
Это я так только для отвода глаз назвала свой салатик. Там, кроме колбасы, овощи! Кстати, колбаса необычная, никогда не пробовала, называется Пресижн… Переспрашивала у продавцов, говорят – да, все пра...
Оладьи из кабачков
  • 16552
  • 9
Наталья Г
Самым любимым летним овощем для меня является кабачок. Как только я, да и многие хозяйки его не используют в кулинарии. И тушат,  и фаршируют, и жарят, и маринуют, и даже варят из него варенье. К тому...
Салат из помидоров и брынзы
  • 16259
  • 14
Ирина Г
Как известно, нам, девушкам свойственно буквально из ничего сделать три вещи – шляпку, салатик и скандал. Для скандала нет ни повода, ни желания, над шляпкой, а точнее, над вязаной шапкой, я уже работ...
Запеченные кабачки
  • 14538
  • 2
Tatyana Shere
Так увлеклась я баклажанами, что совсем забыла про кабачочки, которые у меня скучали в холодильнике. Одни-одинешеньки мерзли там, бедняги. И как это я так? Всё лето с ними, считай, провела, а как н...
Летний салат с крабовым мясом
  • 14530
  • 2
Надежда Андрияхина
Салаты у меня получается придумывать на раз-два. Стоит только поводить носом в холодильнике – и идея салата готова. В этот раз хотела не мудрить, а приготовить традиционный салат с крабовыми палочками...
Овощное рагу с баклажанами
  • 14518
  • 6
Елена Григ
Овощное рагу — это прекрасное летнее блюдо, которое можно так вкусно приготовить, что даже отсутствие мяса никак не повлияет на вкус. У меня дома принято всё готовить с мясом, но в этот раз овощное ра...
Рецепт лечо с летними яблоками
  • 14391
  • 11
Юлия Лебедева
Помидоры в свежем виде с удовольствием едят все члены моей семьи. А вот маринованные у нас спросом не пользуется. Зато я каждый год делаю лечо и различные соусы на основе помидоров. Едим мы их почт...
Летние бутерброды
  • 13066
  • 4
Светлана Сень
Лето – прекрасная пора. Время свежих, ароматных овощей и сочных фруктов. На столе всегда есть вкусный обед и не нужно переживать за качество и свежесть овощей.  Еще во времена учебы в университете...
Диетическая шаурма
  • 11922
  • 6
Елена Ефремова
Лето уже не за горами!!! Об этом сегодня с утра просто «кричало» солнце, так прямо по-летнему светившее в моё окно. Это знак – пора выходить из зимней «спячки» и завязывать с накоплением слоя жирового...
Итальянский хлебный салат
  • 11426
  • 0
Надежда Андрияхина
Рецепт легкого салата давно лежал  у меня в папочке, но его приготовление я откладывала по той причине, что опасалась, как мои домашние воспримут размякший хлеб в составе салата. Однако сомневалась я...
Яичница с помидорами и болгарским перцем
  • 11320
  • 4
Юлия Лебедева
Мама мне в детстве часто делала яйца с помидорами, я очень любила это простое и вкусное блюдо, и люблю его до сих пор. А на днях прикупила болгарский перец и решила сделать с ним яичницу. Вот...
Очень аппетитный жареный рис с яйцом и зеленым горошком
  • 11277
  • 0
Екатерина Дадашева
Коричневый рис – невероятно полезный продукт: в нем содержится множество витаминов, минералов и других необходимых человеку веществ. Рис с овощами может послужить отличным летним обедом или ужином....
Кабачки в кляре с сыром
  • 10967
  • 2
Марина Ст
С наступлением теплых летних деньков на нашем столе появляются всевозможные блюда из кабачка. Уж очень любим этот овощ в моей семье. И это не может не радовать, так как кабачок не только вкусный, но и...
Жареный кабачок со сметанно-чесночным соусом
  • 10942
  • 13
Ирина Г
Кабачки – всеми любимая летняя еда. Нет-нет, конечно, их можно есть круглый год, но зимой почему-то кабачков не так хочется, как  летом. Причин несколько. 1. Витамины. К лету часто уже мечтается по...
Салат Освежающий
  • 10726
  • 3
Kseniya Kab
Ну вот и дождались мы тепла и летней жары. После жаркого летнего дня даже аппетит пропадает, а силы, как будто, испарились. В такие дни я готовлю вкусный порционный салатик, который своим красивым вне...
Печеные яблоки, фаршированные бананом
  • 10512
  • 8
Анна Washka
Каждая девушка знает, что яблоки очень полезны. В них много витаминов и есть их можно практически в неограниченных количествах, не боясь набрать лишние килограммы.    Особенно это актуально сейчас –...
Жареные кабачки с чесноком
  • 10187
  • 8
Наталья Г
Летом мне редко когда хочется отбивных с жареной картошкой. Я максимально использую сезонные овощи.   Кабачок — один из летних овощей, с которым я люблю готовить различные блюда. А готовить из него...
Бисквитный рулет с малиной
  • 9895
  • 2
Юлия Блэк
Бисквитный рулет — моё фирменное блюдо. Посмотрите: на фото бисквит хорошо пропитан, поэтому он получился очень сочным! Немного старания — и сладости для всей семьи готовы! Выполнить такое блюдо можно...
Летний салат с жареным сыром панир
  • 9853
  • 3
Kseniya Kab
Продолжаю тему использования на нашей кухне индийского сыра панир. Возможно, такое название могло бы вас отпугнуть от приготовления сыра в домашних условиях. Но мне кажется, что сегодняшний рецепт сал...
Баклажаны с картошкой в сметане
  • 9679
  • 8
Лариса Харченко
Этот рецепт появился у меня совершенно случайно в прошлогодний летне-осенний овощной сезон – колдуя, в очередной раз на кухне, в попытках из ничего приготовить что-то, решила соединить баклажаны с кар...
Сытный тайский салат с говядиной Сам Чо
  • 9050
  • 8
Sofia Farakh
Мои мужчины готовы есть мясо три раза в сутки и в любом виде, но мне, честно говоря, уже надоело жарить бифштексы, запекать птичек и устраивать шашлыки в духовке. У меня есть чудесная «Энциклопедия Юг...
Икра из баклажанов на зиму
  • 9005
  • 1
Евгения Бородина
Для меня этот способ приготовления икры из баклажанов стал открытием! Летом мы радуемся изобилию овощных салатов. Но вот зимой, когда соленья изрядно надоели, я открываю морозильную камеру и достаю св...
Зеленый борщ с рисом
  • 8976
  • 2
Лилия Пан
Зеленый борщ — это много витаминов, много зелени и вкус с кислинкой. Именно в летний период  он получается самым вкусным. Ведь все его ингредиенты свежие, только с грядки.   Впервые я познакомилась...
Икра-салат из баклажан
  • 8352
  • 6
Оля С
Икра-салат из баклажан – это невероятно вкусная, витаминная летняя закуска, занимающая достойное место среди блюд одесской кухни. В классическом варианте все ингредиенты икры пропускаются через мясору...
Кабачки, фаршированные мясом
  • 8288
  • 3
Алена Ковалева
Фаршированные кабачки — очень распространенное блюдо, но и в нем есть свои нюансы. Сегодня я хочу поделиться рецептом своих любимых кабачков с мясом. Для этого блюда нам нужны кабачки. Они будут со...
Салат с яичными блинчиками
  • 8133
  • 10
Ева Вишневская
Вчера утром я пекла яичные блинчики и уже рассказывала вам об этом. Но я не ожидала, что 5 штук разойдутся так быстро. Один съела дочка и мы с мужем по паре. А после обеда началось «нытье», что их был...
Рисово овощная запеканка с сыром
  • 8102
  • 4
Светлана Стороженко
Рецепт был придуман и адаптирован мной под остатки каш после прикорма ребенка. Как молодая мама, я обычно переусердствую с количеством приготовленной каши и потом не знаю, как ее использовать.   Т...
Горбуша под шубой
  • 7996
  • 8
Greta Garbo
Блюдо, которое покорило меня дважды!   Первый раз оно мне понравилось простотой приготовления и доступностью ингредиентов, а второй – результатом, который был несравненно выше ожидаемого.   Г...
Омлет с помидорами
  • 7946
  • 7
Ирина Г
Не знаю, как происходит в ваших семьях, а в моей от яиц на завтрак никто не отказывается. Особенно если это омлет, особенно если он с «начинкой».     В благодатную летнюю пору выбор ингредиентов...
Салат Летний
  • 7855
  • 1
Юлия Высоцкая
Сегодня очень мне захотелось какого-нибудь свежего летнего салатика. Но вот беда — собственных овощей и зелени на наших грядках пока маловато. Пришлось обходиться заморскими магазинными. Вкус блюда от...
Летний салат с сырными шариками рецепт их приготовления
  • 7814
  • 4
Kseniya Kab
Вчера я вам обещала, что расскажу, как из домашнего итальянского сыра можно сделать сырные шарики для летнего салата. Готовы записывать? Для приготовления сырных шариков нам нужно будет приготовит...
Салат из квашеной капусты с болгарским перцем
  • 7051
  • 2
Ирина Г
Зимой всегда хочется чего-нибудь кисленького.  Ближе к весне – уже мечтается о свежих витаминных овощных салатиках. В сегодняшнем моем рецепте эти два желания удачно совмещаются.   Тем более зап...
Кабачковая икра
  • 7045
  • 4
Оля С
Друзья, сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусное, полезное летнее блюдо — икру из кабачков. Она по праву занимает достойное место среди блюд одесской кухни. Когда-то такую икру часто готовила м...
Кысыр по-турецки
  • 7007
  • 2
Юлия Высоцкая
Сегодня хочу познакомить вас с рецептом, которому меня научила подруга, уже много лет живущая в Турции. Не знаю, насколько он «турецкий» на самом деле, булгур скорее ближе к марокканской кухне… Да это...
Чизкейк с клубникой без выпечки
  • 6947
  • 14
Мэри Поппинс
Насмотревшись на фото с чизкейками, которые публиковались на Алимеро, я наконец-то решила приготовить этот легкий и воздушный десерт. Тем более, что сейчас начался сезон клубники. В последнее я о...
Простая закуска из помидоров и творога
  • 6830
  • 4
Tatyana Shere
Замечательная пора овощей, фруктов и ягод в самом разгаре :) И я уверена, что не одной мне хочется максимально разнообразить ими свое повседневное меню. Недавно я уже делилась с вами рецептом вкусн...
Молочный коктейль с ягодами и бананом
  • 6554
  • 5
Юлия Высоцкая
С наступлением летней жары количество потребляемой пищи снижается в разы. От тяжелых мясных блюд мы отказываемся практически полностью, ну разве что шашлык на природе. А вот пить хочется все больше и...
Лодочки из огурца
  • 6539
  • 6
Natasha TSNatylechka
Люблю лето — сезон свежих овощей и зелени, из которых можно приготовить массу замечательных, полезных и простых блюд. Рецепт «лодочек» мне нравится тем, что можно менять начинку в зависимости от тех п...
Окрошка на кефире
  • 6528
  • 4
Татка Г
Не знаете, чем кормить своих близких в жару? Лучший вариант – это окрошка. Это блюдо любили везде, как, в принципе, и салат Оливье, так как ингредиенты были доступны любому человеку, даже с небольшим...
Летнее рагу с мясом и овощами
  • 6468
  • 4
Оленька Кругликова
Из овощей, которые поспели к середине августа, можно приготовить вкусное рагу. А если добавить мясо, например, свинину, рагу получается очень сытное, но легкое (тушеные овощи и мясо с небольшим количе...
Быстрая закуска из болгарского перца
  • 6327
  • 2
Алена Ковалева
Летние закуски очень актуальны. Это с одной стороны — витаминная бомба, а с другой — очень вкусно! Эта закуска не такая уж и оригинальная, но очень простая и витаминная. В основе — болгарский перец...
Запеканка из кабачков с сыром и грибами
  • 6288
  • 6
Лариса Харченко
Приготовить легкую и вкусную запеканку из молодых овощей – это, по-моему, самое милое дело в выходной летний день. Тем более, в гостях у свекрови, где много чего вкусного и полезного можно найти либо...
Кабачки, фаршированные колбасой
  • 6204
  • 1
Алена Ковалева
Хочу вас сегодня познакомить с рецептом, который понравится даже мужчинам, несмотря на то, что основой будут кабачки. В этом рецепте они будут с секретом! Сезон молодых соусных кабачков в самом раз...
Теплый салат из жареных огурцов
  • 6195
  • 5
Алена Ковалева
Огурчики можно не только мариновать, солить или употреблять сырыми в салатик. Огурчики можно еще и жарить. Из них получается отменный теплый салат. Эксперименты с огурцами я провожу давно. Это очен...
Соус сальса из томатов - очень быстрый летний ужин
  • 6178
  • 5
@ tanisus
Мне так лень готовить! Я не думала, что когда-то такое напишу, но факты — вещь упорная. Мне лень. Готовить лень, а вкусно есть хочется. Я могла бы покупать готовую еду в ресторанах и кулинариях, но мн...
Овощное рагу с чечевицей и нутом
  • 6075
  • 7
Tatyana Shere
А что у вас сегодня на обед? Может, приготовим овощное рагу? Благо, сейчас лето, а поэтому и овощей большое разнообразие. А они-то как раз и понадобятся для приготовления нашего блюда. Я очень любл...
Салат Легкий
  • 6006
  • 2
Зиза И
Легкие салаты прекрасны тем, что являются хорошим дополнением к основному блюду. Салат, который я сегодня предлагаю вам оценить, готовится легко и быстро.   И это не может не радовать,  ведь пра...
Овощное рагу на пару с фрикадельками
  • 5906
  • 2
Мила Демина
Овощи на пару — это очень полезно. А если к ним добавить фрикадельки — то получится очень вкусное и диетическое блюдо, которое подходит любому члену семьи, включая детей. Именно для ребенка я и го...
Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке
  • 5881
  • 5
Мэри Поппинс
Это блюдо научил меня готовить папа. Я наблюдала за ним как он нарезает баклажаны, помидоры, морковь. Это хорошие воспоминания. Папа мне показал как обрезать плодоножку не с двух половинок, а только с...
Понравилась коллекция?
  • 4.5 / 5
    10
Сохраните себе: