Летние блюда

Летние блюда

Всего рецептов в коллекции Летние блюда: 331
Окрошка на квасе от бренд-шефа это просто сказка
  • 159624
  • 34
lora bessolitsina
Лето – это окрошка, причем для многих она заменяет в обед первое блюдо, а порой окрошкой мы даже ужинаем и завтракаем. А что тут необычного? Ведь все свежее, вкусное, сочное. Итак, освежающая и лег...
Диетическое овощное рагу
  • 101831
  • 7
Евгения Бородина
У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления овощного рагу. Его готовят разными способами: обжаривают каждый ингредиент по отдельности, тушат в духовке, с мясом и без, со сметаной, слив...
Мясные маффины
  • 77699
  • 3
Ella М
Как часто хочется добавить новизны в привычные блюда. Поднадоели  котлеты, фрикадельки, отбивные… Хочу предложить вам  приготовить мясные маффины — прекрасная альтернатива обычным котлетам.    Приче...
Салат Летний
  • 72452
  • 4
Юлия Высоцкая
Сегодня очень мне захотелось какого-нибудь свежего летнего салатика. Но вот беда — собственных овощей и зелени на наших грядках пока маловато. Пришлось обходиться заморскими магазинными. Вкус блюда от...
Оладьи из кабачков
  • 64253
  • 5
Анна S
Одним из моих любимых летних овощей является кабачок.  Как только  он не используется в кулинарии: его тушат, фаршируют, жарят, маринуют, даже делают из него варенье. Он может также послужить прекрасн...
Перчики Пальчики оближешь
  • 59215
  • 3
Natasha TSNatylechka
Согласитесь, что качественные продукты и желание приготовить из них что-нибудь вкусное вдохновляют на новые оригинальные блюда. Сегодня делюсь с вами, читателями Алимеро, рецептом отличной летней заку...
Гуакамоле - очень быстрый летний ужин по-мексикански
  • 58279
  • 7
@ tanisus
Уж кто-кто, а мексиканцы знают толк в жаре.  Моё лето выдалось жаркое, настоящее бескомпромиссное лето со шлёпками, босыми ногами, жарким солнцем и минимум двумя душами в день. Кстати был бы и более ч...
Шарлотка со свежими персиками
  • 54144
  • 7
Елена Григ
Само собой разумеется, что в летний сезон просто необходимо использовать свежие фрукты в различных блюдах, особенно это касается десертов. Сегодня я решила испечь всем известный и уже полюбившийся пир...
Баклажаны с картошкой в сметане
  • 47426
  • 10
Лариса Харченко
Этот рецепт появился у меня совершенно случайно в прошлогодний летне-осенний овощной сезон – колдуя, в очередной раз на кухне, в попытках из ничего приготовить что-то, решила соединить баклажаны с кар...
Рулеты из кабачков
  • 45359
  • 13
Алена Ковалева
Кабачки на моем летнем столе есть практически каждый день. Я готовлю из них различные блюда, делаю икру на зиму. Сегодня хочу познакомить вас с закуской из кабачков, которая очень пришлась по вкусу мн...
Салат из листьев салата
  • 45021
  • 10
Ольга Ф
Выражение «романтический ужин» стало общеизвестным. А как насчет романтического завтрака?   Сегодня выходной, и мне захотелось сделать этот завтрак особенным. Так, чтобы день начался с хорошего лет...
Салат с сыром и яйцом в летнем варианте
  • 44678
  • 10
Tatyana Sherem
Мне кажется, что сочетание сыра с яйцами всегда очень удачное – все блюда, приготовленные с этими продуктами, получаются вкусными. А какие интересные салаты можно сделать! К тому же, это универсаль...
Вкусные вареники с вишней по бабушкиному рецепту
  • 42840
  • 3
Лариса Харченко
Ни одно лето в деревне у нас не обходилось без больших и вкусных, приготовленных на пару и с большой любовью бабушкиных вареников с вишней!..   Для замеса теста для вареников с вишней на пару нам с...
Летний тарт с заварным кремом и малиной - изумительно вкусный десерт
  • 40135
  • 1
Лариса Харченко
Сегодняшний мой рецепт будет очень летним, ярким, красочным, сочным, ароматным и неимоверно вкусным – мы будем готовить с вами лёгкий десертный тарт с малиной и заварным кремом!   Для того, чтобы пр...
Сливочное мороженое в банке - простейший способ приготовления
  • 40128
  • 7
Екатерина Дадашева
Для того, чтобы приготовить дома вкусное мороженое, совсем необязательно иметь мороженицу или другую специальную технику. В этом рецепте вы сможете узнать о простейшем способе приготовления вкусного с...
Пикантная закуска из баклажанов
  • 39027
  • 18
Алина Юнония
Этот рецепт вкусной закуски я искала долго, а он, как это часто бывает, оказался очень простым, и ингредиенты доступными. Мне очень нравится, когда консистенция у баклажанов твердая и упругая, напомин...
Сироп Тархун в домашних условиях
  • 38050
  • 3
Лена Г
Знакомый с детства лимонад «Тархун» — вкусный, насыщенный, пряно-ароматный напиток ярко-зеленого цвета. Натуральный сироп «Тархун» можно приготовить в домашних условиях. Он обладает приятным вкусом и...
Простая запеканка из кабачков
  • 36886
  • 3
Tatyana Sherem
Кабачковый сезон в самом разгаре, поэтому сегодня, дорогие читательницы Алимеро, хочу предложить вашему вниманию рецепт простой запеканки из кабачков. В нашей семье это блюдо стало одним из любимых...
Салат Зеленый
  • 36047
  • 5
Лилия Пан
Летом каждый хочет отдохнуть  поближе к природе. Одни выбирают путешествия в дальние страны, а других тянет загород на дачу. Мне нравится дачный отдых. У него есть свои преимущества. Работа на огороде...
Салат с копченой колбасой и яйцами
  • 33634
  • 2
lora bessolitsina
Это я так только для отвода глаз назвала свой салатик. Там, кроме колбасы, овощи! Кстати, колбаса необычная, никогда не пробовала, называется Пресижн… Переспрашивала у продавцов, говорят – да, все пра...
Джем из яблок
  • 33575
  • 11
Ольга Ф
Когда приходит время консервировать фрукты, я стараюсь приготовить их так, чтобы при необходимости получить универсальную начинку для духовых пирожков.   Яблочный джем вкусен и в качестве начинки,...
Запеченные кабачки
  • 33215
  • 2
Tatyana Sherem
Так увлеклась я баклажанами, что совсем забыла про кабачочки, которые у меня скучали в холодильнике. Одни-одинешеньки мерзли там, бедняги. И как это я так? Всё лето с ними, считай, провела, а как н...
Драники из кабачков с морковью
  • 31808
  • 7
Виктория Коломоец
Долго я ждала, пока начнется сезон кабачков. Этот овощ я могу кушать в любом виде: жареном, вареном, тушеном, консервированном и даже сыром. Сегодня я представляю летнее блюдо, которое занимает миниму...
Блюдо из баклажанов в духовке Жар-птица
  • 31803
  • 7
Юлия Блэк
В летнее время очень много овощей, поэтому вариаций на тему блюд из них также достаточно. Вот один из примеров — красивое и вкусное запеченное блюдо из баклажана «Жар-птица». Для этого нарядного бл...
Салат из помидоров и брынзы
  • 30379
  • 14
Ирина Г
Как известно, нам, девушкам свойственно буквально из ничего сделать три вещи – шляпку, салатик и скандал. Для скандала нет ни повода, ни желания, над шляпкой, а точнее, над вязаной шапкой, я уже работ...
Зеленый борщ с рисом
  • 30004
  • 5
Лилия Пан
Зеленый борщ — это много витаминов, много зелени и вкус с кислинкой. Именно в летний период  он получается самым вкусным. Ведь все его ингредиенты свежие, только с грядки.   Впервые я познакомилась...
Летний салат с крабовым мясом
  • 29266
  • 2
Надежда Андрияхина
Салаты у меня получается придумывать на раз-два. Стоит только поводить носом в холодильнике – и идея салата готова. В этот раз хотела не мудрить, а приготовить традиционный салат с крабовыми палочками...
Простой летний суп
  • 27567
  • 3
lora bessolitsina
Я неслучайно так назвала этот суп. Летний, потому что легкий и без жиров, без жарки, без всего вредного, что утяжеляет и нас самих, и нашу жизнь, и процессы готовки. Ну надоело уже перекусывать салати...
Салат с яичными блинчиками
  • 27420
  • 10
Ева Вишневская
Вчера утром я пекла яичные блинчики и уже рассказывала вам об этом. Но я не ожидала, что 5 штук разойдутся так быстро. Один съела дочка и мы с мужем по паре. А после обеда началось «нытье», что их был...
Рулетики из кабачков
  • 26099
  • 4
Елена Григ
Кабачок — еще один летний овощ, с которым я люблю готовить различные блюда. Больше всего мне нравится сочетание вкуса жареного кабачка с чесноком. Именно такой вариант я предлагаю попробовать в рецепт...
Жареный кабачок со сметанно-чесночным соусом
  • 24491
  • 13
Ирина Г
Кабачки – всеми любимая летняя еда. Нет-нет, конечно, их можно есть круглый год, но зимой почему-то кабачков не так хочется, как  летом. Причин несколько. 1. Витамины. К лету часто уже мечтается по...
Рецепт лечо с летними яблоками
  • 24341
  • 11
Юлия Лебедева
Помидоры в свежем виде с удовольствием едят все члены моей семьи. А вот маринованные у нас спросом не пользуется. Зато я каждый год делаю лечо и различные соусы на основе помидоров. Едим мы их почт...
Салат с куриной колбасой
  • 23597
  • 10
Kseniya Kab
Сегодня на улице было почти лето. Вот такая погода всегда вызывала у меня умиление. Было в меру жарко, но ветер слегка прохладный. Летом такого ветра уже не будет. Поздней весной он словно легким прох...
Патиссоны с овощами в сковороде
  • 22691
  • 2
Kseniya Kab
Патиссоны с овощами в сковороде — быстрое и вкусное летнее блюдо. Хотя, почему же летнее? Его и осенью можно приготовить. Кстати, осень уже через два дня? Кто успел соскучиться? Лично я осень не люблю...
Овощное рагу с баклажанами
  • 22265
  • 6
Елена Григ
Овощное рагу — это прекрасное летнее блюдо, которое можно так вкусно приготовить, что даже отсутствие мяса никак не повлияет на вкус. У меня дома принято всё готовить с мясом, но в этот раз овощное ра...
Оладьи из кабачков
  • 21729
  • 9
Поваренная книга
Самым любимым летним овощем для меня является кабачок. Как только я, да и многие хозяйки его не используют в кулинарии. И тушат,  и фаршируют, и жарят, и маринуют, и даже варят из него варенье. К тому...
Летние бутерброды
  • 21648
  • 4
Светлана Сень
Лето – прекрасная пора. Время свежих, ароматных овощей и сочных фруктов. На столе всегда есть вкусный обед и не нужно переживать за качество и свежесть овощей.  Еще во времена учебы в университете...
Печеные яблоки, фаршированные бананом
  • 21438
  • 8
Анна Washka
Каждая девушка знает, что яблоки очень полезны. В них много витаминов и есть их можно практически в неограниченных количествах, не боясь набрать лишние килограммы.    Особенно это актуально сейчас –...
Кабачки в кляре с сыром
  • 21261
  • 3
Марина Ст
С наступлением теплых летних деньков на нашем столе появляются всевозможные блюда из кабачка. Уж очень любим этот овощ в моей семье. И это не может не радовать, так как кабачок не только вкусный, но и...
Кисель из слив
  • 21003
  • 11
Виктория Коломоец
В этом году такое количество фруктов и ягод, что я не успеваю готовить из них вкусности. Сегодня главным ингредиентом у меня были сливы. Мне так захотелось вспомнить детство, летние каникулы, отдых у...
Икра-салат из баклажан
  • 20440
  • 6
Оля С
Икра-салат из баклажан – это невероятно вкусная, витаминная летняя закуска, занимающая достойное место среди блюд одесской кухни. В классическом варианте все ингредиенты икры пропускаются через мясору...
Молочный коктейль с ягодами и бананом
  • 20284
  • 6
Юлия Высоцкая
С наступлением летней жары количество потребляемой пищи снижается в разы. От тяжелых мясных блюд мы отказываемся практически полностью, ну разве что шашлык на природе. А вот пить хочется все больше и...
Мятный мед или варенье из мяты - отличная заготовка на зиму
  • 18770
  • 5
Лена Г
Если вы еще не пробовали мятный мед, рекомендую вам его приготовить. Хотя бы несколько баночек, на пробу. Медом он называется за схожий цвет и густую, тягучую консистенцию. В принципе это мятный сироп...
Соус сальса из томатов - очень быстрый летний ужин
  • 18748
  • 5
@ tanisus
Мне так лень готовить! Я не думала, что когда-то такое напишу, но факты — вещь упорная. Мне лень. Готовить лень, а вкусно есть хочется. Я могла бы покупать готовую еду в ресторанах и кулинариях, но мн...
Рисово овощная запеканка с сыром
  • 18488
  • 4
Светлана Стороженко
Рецепт был придуман и адаптирован мной под остатки каш после прикорма ребенка. Как молодая мама, я обычно переусердствую с количеством приготовленной каши и потом не знаю, как ее использовать.   Т...
Итальянский хлебный салат
  • 18110
  • 0
Надежда Андрияхина
Рецепт легкого салата давно лежал  у меня в папочке, но его приготовление я откладывала по той причине, что опасалась, как мои домашние воспримут размякший хлеб в составе салата. Однако сомневалась я...
Нежный арбузный пирог за 15 минут
  • 17739
  • 0
Мария Иш
Впереди выходные и хочется удивить своих близких чем-то особенным. К таким незабываемым летним десертам относится наш нежный арбузный пирог, который приготовить в домашних условиях совсем несложно. Дл...
Салат Освежающий
  • 17411
  • 3
Kseniya Kab
Ну вот и дождались мы тепла и летней жары. После жаркого летнего дня даже аппетит пропадает, а силы, как будто, испарились. В такие дни я готовлю вкусный порционный салатик, который своим красивым вне...
Очень аппетитный жареный рис с яйцом и зеленым горошком
  • 17374
  • 0
Екатерина Дадашева
Коричневый рис – невероятно полезный продукт: в нем содержится множество витаминов, минералов и других необходимых человеку веществ. Рис с овощами может послужить отличным летним обедом или ужином....
Яичница с помидорами и болгарским перцем
  • 16628
  • 4
Юлия Лебедева
Мама мне в детстве часто делала яйца с помидорами, я очень любила это простое и вкусное блюдо, и люблю его до сих пор. А на днях прикупила болгарский перец и решила сделать с ним яичницу. Вот...
Холодный суп из огурцов по-корейски за 15 минут
  • 16360
  • 0
Мария Иш
Холодный суп из огурцов по-корейски — идеальное блюдо для летней трапезы. Это необычное, освежающее первое блюдо взбодрит вас в жаркий день, позволит открыть для себя корейскую кухню и готовить блюда...
Бисквитный рулет с малиной
  • 16175
  • 3
Юлия Блэк
Бисквитный рулет — моё фирменное блюдо. Посмотрите: на фото бисквит хорошо пропитан, поэтому он получился очень сочным! Немного старания — и сладости для всей семьи готовы! Выполнить такое блюдо можно...
Борщ для ребенка
  • 16146
  • 4
Татьяна Богданова
Весна…. На улице становится грязно и серо. Но в воздухе уже этот запах… запах весны. И хочется чего-нибудь яркого, сочного, летнего. Я считаю, что сейчас нужно налегать на овощи – хоть какие-то витами...
Овощное рагу на пару с фрикадельками
  • 16071
  • 2
Мила Демина
Овощи на пару — это очень полезно. А если к ним добавить фрикадельки — то получится очень вкусное и диетическое блюдо, которое подходит любому члену семьи, включая детей. Именно для ребенка я и го...
Теплый салат из жареных огурцов
  • 15766
  • 5
Алена Ковалева
Огурчики можно не только мариновать, солить или употреблять сырыми в салатик. Огурчики можно еще и жарить. Из них получается отменный теплый салат. Эксперименты с огурцами я провожу давно. Это очен...
Вареники с ягодами на пару
  • 15651
  • 11
Лариса Харченко
Хочу вам сегодня рассказать об одном из самых любимых мною летних блюд...   Несмотря на его повышенную калорийность (ввиду того, что готовится оно из теста), я всё равно никогда не отказываю себ...
Горбуша под шубой
  • 14940
  • 8
Greta Garbo
Блюдо, которое покорило меня дважды!   Первый раз оно мне понравилось простотой приготовления и доступностью ингредиентов, а второй – результатом, который был несравненно выше ожидаемого.   Г...
Классический вальдорфский салат за 15 минут
  • 14866
  • 1
Мария Иш
Если вы захотите разнообразить праздничное меню простым, свежим и безумно вкусным салатом, тогда приготовьте классический вальдорфский салат и вы не пожалеете. Классическая версия знаменитого американ...
Икра из баклажанов на зиму
  • 14827
  • 2
Евгения Бородина
Для меня этот способ приготовления икры из баклажанов стал открытием! Летом мы радуемся изобилию овощных салатов. Но вот зимой, когда соленья изрядно надоели, я открываю морозильную камеру и достаю св...
Летний салат с жареным сыром панир
  • 14465
  • 3
Kseniya Kab
Продолжаю тему использования на нашей кухне индийского сыра панир. Возможно, такое название могло бы вас отпугнуть от приготовления сыра в домашних условиях. Но мне кажется, что сегодняшний рецепт сал...
Салат из квашеной капусты с болгарским перцем
  • 14003
  • 3
Ирина Г
Зимой всегда хочется чего-нибудь кисленького.  Ближе к весне – уже мечтается о свежих витаминных овощных салатиках. В сегодняшнем моем рецепте эти два желания удачно совмещаются.   Тем более зап...
Сытный тайский салат с говядиной Сам Чо
  • 13962
  • 8
Sofia Farakh
Мои мужчины готовы есть мясо три раза в сутки и в любом виде, но мне, честно говоря, уже надоело жарить бифштексы, запекать птичек и устраивать шашлыки в духовке. У меня есть чудесная «Энциклопедия Юг...
Простая закуска из помидоров и творога
  • 13256
  • 4
Tatyana Sherem
Замечательная пора овощей, фруктов и ягод в самом разгаре :) И я уверена, что не одной мне хочется максимально разнообразить ими свое повседневное меню. Недавно я уже делилась с вами рецептом вкусн...
Кысыр по-турецки
  • 13243
  • 2
Юлия Высоцкая
Сегодня хочу познакомить вас с рецептом, которому меня научила подруга, уже много лет живущая в Турции. Не знаю, насколько он «турецкий» на самом деле, булгур скорее ближе к марокканской кухне… Да это...
Вкуснейшие баклажаны с помидором и сыром в духовке
  • 13217
  • 0
Мария Иш
Летний сезон — время вкуснейших овощных запеканок, одну из которых мы сегодня и приготовим. Запеканка из баклажанов, помидоров и сыра — простое и яркое летнее блюдо, которое насытит и порадует всю сем...
Быстрая закуска из болгарского перца
  • 13003
  • 2
Алена Ковалева
Летние закуски очень актуальны. Это с одной стороны — витаминная бомба, а с другой — очень вкусно! Эта закуска не такая уж и оригинальная, но очень простая и витаминная. В основе — болгарский перец...
Жареные кабачки с чесноком
  • 12926
  • 9
Поваренная книга
Летом мне редко когда хочется отбивных с жареной картошкой. Я максимально использую сезонные овощи.   Кабачок — один из летних овощей, с которым я люблю готовить различные блюда. А готовить из него...
Как вкусно запечь патиссоны в духовке
  • 12182
  • 0
Мария Иш
Вкусный, легкий и очень полезный гарнир вам будет гарантирован, если вы приготовите ароматные запеченные патиссоны с луком и тимьяном по нашему простейшему подробному рецепту. Не пройдет и полчаса и я...
Кабачки, фаршированные мясом
  • 11994
  • 3
Алена Ковалева
Фаршированные кабачки — очень распространенное блюдо, но и в нем есть свои нюансы. Сегодня я хочу поделиться рецептом своих любимых кабачков с мясом. Для этого блюда нам нужны кабачки. Они будут со...
Запеченные помидоры с мясом
  • 11935
  • 10
Лариса Харченко
В свое время рецепт, который я хочу вам сегодня предложить, стал для меня настоящим открытием – летнее, вкусное и абсолютно несложное в приготовлении блюдо, которое замечательно подойдет как к ужину,...
Омлет с помидорами
  • 11820
  • 7
Ирина Г
Не знаю, как происходит в ваших семьях, а в моей от яиц на завтрак никто не отказывается. Особенно если это омлет, особенно если он с «начинкой».     В благодатную летнюю пору выбор ингредиентов...
Карак - вкусный бедуинский чай
  • 11826
  • 0
Лена Г
Карак считается традиционным напитком Арабских Эмиратов. Его готовят на основе черного чая, специй и молока. В Эмиратах можно попробовать Карак с верблюжьем молоком, но это уже на любителя. В своем на...
Сливочно-огуречный супчик для жаркого летнего дня
  • 11503
  • 0
Екатерина Дадашева
В жару совсем не хочется есть горячие и насыщенные супы, но употреблять жидкую пищу всё же периодически необходимо. Поэтому летом рекомендуется готовить лёгкие овощные супы, которые можно есть в тёпло...
Летнее рагу с мясом и овощами
  • 11408
  • 4
Оленька Кругликова
Из овощей, которые поспели к середине августа, можно приготовить вкусное рагу. А если добавить мясо, например, свинину, рагу получается очень сытное, но легкое (тушеные овощи и мясо с небольшим количе...
Овощная окрошка
  • 11362
  • 1
Марина Ст
Еще совсем чуть-чуть и наступят долгожданные летние, жаркие деньки. Я в такие дни предпочитаю легкие, овощные блюда. Одно из них — окрошка. Ее приготовление не займет у вас много времени, а в результа...
Понравилась коллекция?
  • 4.5 / 5
    10
Сохраните себе: