Фаршированные кабачки — очень распространенное блюдо, но и в нем есть свои нюансы. Сегодня я хочу поделиться рецептом своих любимых кабачков с мясом.
Для этого блюда нам нужны кабачки. Они будут составлять основу для рецепта. Благо, сейчас на рынке они в изобилии и цена очень приятная.
Желательно брать кабачки, одинаковые по ширине. Фаршировать мы их будем не вдоль, а поперек. Это и будет моим небольшим новшевством.
Такой нестандартный подход я подсмотрела недавно на дне рождения моей подруги. Попробовала повторить дома, теперь спешу поделиться с вами.
В качестве фарша мы будем использовать мясо с молодым картофелем и зеленым луком.
Блюдо получается сытным, вкусным и полезным. Заинтересовала?
Итак, берем следующие продукты:
Время приготовления — 30 минут.
Сложность — легко.
Прежде чем приступить к фаршировке, необходимо приготовить начинку. Для этого берем мясо или готовый фарш (как у меня). Мясо измельчаем через мясорубку или кухонный комбайн. К фаршу добавляем зеленый лук.
![]()
Затем вводим яйцо, натертый молодой картофель, соль, специи. Все перемешиваем и переходим к кабачкам.
![]()
Кабачки нарезаем кольцами, шириной чуть больше 1 см.
![]()
Аккуратно вырезаем серединку кабачка.
![]()
Заполняем образовавшуюся дырочку фаршем.
![]()
Затем кабачок панируем в муке с двух сторон.
![]()
Обжариваем на растительном масле под крышкой до золотистой корочки. По времени это приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны.
![]()
Такие кабачки, фаршированные мясным фаршем, могут стать прекрасным дополнением к вашему летнему меню.
![]()
Приятного вам аппетита!
Для этого блюда нам нужны кабачки. Они будут составлять основу для рецепта. Благо, сейчас на рынке они в изобилии и цена очень приятная.
Желательно брать кабачки, одинаковые по ширине. Фаршировать мы их будем не вдоль, а поперек. Это и будет моим небольшим новшевством.
Такой нестандартный подход я подсмотрела недавно на дне рождения моей подруги. Попробовала повторить дома, теперь спешу поделиться с вами.
В качестве фарша мы будем использовать мясо с молодым картофелем и зеленым луком.
Блюдо получается сытным, вкусным и полезным. Заинтересовала?
Итак, берем следующие продукты:
- молодой кабачок — 2 шт.
- фарш свиной — 300 г
- зеленый лук — пучок
- яйцо — 1 шт.
- молодой картофель — 1 шт.
- соль, специи
- мука для панировки
- растительное масло для жарки
Время приготовления — 30 минут.
Сложность — легко.
Прежде чем приступить к фаршировке, необходимо приготовить начинку. Для этого берем мясо или готовый фарш (как у меня). Мясо измельчаем через мясорубку или кухонный комбайн. К фаршу добавляем зеленый лук.
Затем вводим яйцо, натертый молодой картофель, соль, специи. Все перемешиваем и переходим к кабачкам.
Кабачки нарезаем кольцами, шириной чуть больше 1 см.
Аккуратно вырезаем серединку кабачка.
Заполняем образовавшуюся дырочку фаршем.
Затем кабачок панируем в муке с двух сторон.
Обжариваем на растительном масле под крышкой до золотистой корочки. По времени это приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Такие кабачки, фаршированные мясным фаршем, могут стать прекрасным дополнением к вашему летнему меню.
Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать