Окрошка –холодный летний суп русской национальной кухни. В жаркий денек нет ничего лучше, чем съесть тарелочку холодной окрошки. Небольшие кусочки овощей, яиц и мяса с кисловатой заправкой. Смотрите варианты приготовления окрошки на кефире, сыворотке, минералке, квасе…
Лето – это окрошка, причем для многих она заменяет в обед первое блюдо, а порой окрошкой мы даже ужинаем и завтракаем. А что тут необычного? Ведь все свежее, вкусное, сочное.
Итак, освежающая и лег...
Окрошка — это классика, однако далеко не всё умеют её готовить. Чтобы исправить это, приготовьте окрошку по этому рецепту — на сметане. Получится очень вкусно.
Время на подготовку ингредиентов: 15...
С наступлением тепла наступает время готовить окрошку. Пусть иностранцы не всегда понимают, зачем салат заливать еще более странным на вкус напитком. Для нас же окрошка — это избавление от голода и жа...
Сезон окрошки только начался, так что, уверена, впереди нас ожидает еще много интересных рецептов этого замечательного летнего, отлично утоляющего и голод, и жажду холодного блюда…
Существу...
Жара невероятная не дает мне покоя. Есть не хочется, но надо… Окрошка должна спасти положение дел, — уговариваю себя. Но кваса нет. Все остальное есть. Почему не бы поэкспериментировать! Ведь у меня е...
Окрошка это холодный суп и традиционное блюдо славянской кухни, представляющее собой смесь овощей и зелени с холодной заправкой. Для заправки используется специальный квас, он кислее обычного, а так...
Окрошка – сезонное блюдо, но только не для меня. Периодически, удивляя своих родных, я готовлю окрошку и зимой. Особенно вспоминается про этот легкий витаминный холодный суп с первыми весенними лучами...
Окрошкой называет это блюдо мой муж. И это более правильно, чем то, как называем ее я, мой сын и моя мама. В нашем понимании это блюдо называется «холодный борщ». А еще я от знакомых слышала, что они...
Сегодня у нас на повестке дня вкусная и свеженькая окрошка на квасе – пальчики оближешь!
Для того, чтобы у вас в холодильнике был запас вкусной и освежающей окрошки на квасе для всей семьи, вам по...
Не знаете, чем кормить своих близких в жару? Лучший вариант – это окрошка. Это блюдо любили везде, как, в принципе, и салат Оливье, так как ингредиенты были доступны любому человеку, даже с небольшим...
А вы знали, что квас в окрошке можно заменить на отвар щавеля? Невероятно вкусно получается! Достаточно кисленько и при этом ароматно. Сейчас расскажу, как это сделать.
На выходных мы с семьей от...
Уже на носу летний сезон – время облегченного и разгрузочного меню для каждого из нас. И вот сегодня я решила поделиться одним из способов приготовления любимого многими холодного супа в летнюю жару –...
Жара… Есть ничего не хочется, но надо:) В такое время лучше всего навернуть тарелку-другую холодной окрошки на квасе! Люди, не любящие окрошку, вызывают у меня удивление. Я не знаю, как можно ее не лю...
Еще совсем чуть-чуть и наступят долгожданные летние, жаркие деньки. Я в такие дни предпочитаю легкие, овощные блюда. Одно из них — окрошка. Ее приготовление не займет у вас много времени, а в результа...
Замечательный рецепт исконно русского холодного супа, который утоляет голод и прекрасно охлаждает в летнюю жару!
Ингредиенты на рецепт приготовления окрошки:
Огурец 200 гр.
Картофель отварной 200 гр...
Обычно я готовлю окрошку, или как ее еще называют холодный летний суп, на курином бульоне, а мясным ингредиентом в этом блюде мне служит вареная курица. Но сегодня я поступила по-другому.
Когда...
Этим летом я изучаю холодные супы, у которых есть еще одно название — окрошка:) До чего же это интересное блюдо! Вариантов ее приготовления, наверное, немногим меньше, чем хозяек, ее готовящих. Иногда...
Окрошка — идеальный суп для летнего периода. Он освежающий, сбалансированный, не слишком тяжёлый и вкусный. Сегодня мы приготовим потрясающую окрошку на кефире, воспользовавшись простым и проверенным...
У нас в городе наступила угрюмая осень. Солнышко, конечно, еще светит, но уже почти не греет. В такие дни мне сразу становится тоскливо, и чтобы как-то себя подбодрить, я готовлю что-то вкусненькое....
Летнее русское блюдо, утоляющее голод и жажду. Почему же мы так любим окрошку — блюдо, которое удивляет и шокирует иностранцев?)) Может, все дело в нашей генетической памяти?
Окрошка — блюдо из дал...
Думаю, что во многих отечественных семьях одним из самых актуальных блюд на сегодняшний день наряду с отварной молодой картошечкой и салатом из молодой капусточки смело можно считать и окрошку...
...
На улице настоящее лето, ведь термометр, уже который день, показывает 35 градусов. Сейчас самое время готовить окрошку. Мне кажется, что у каждой хозяюшки имеется свой любимый рецепт этого блюда. Есть...
Таратор — освежающий холодный суп, аналог нашей русской окрошки. Родиной супа Таратор считается Болгария. Таратор популярен не только на своей Родине, его готовят в Турции, Албании, Греции. По своему...
Неправда, что окрошка на кефире – только летняя еда. Ведь этот тип первого блюда и для других моментов идеален. Во-первых, когда очень некогда, а первое блюдо должно быть на столе. Во-вторых, когда не...
Весна и окрошка – это традиция. На День Победы может вполне стать коронным блюдом. Пока готовятся горячие закуски – дома ли, или на природе, эта вкуснотень, приготовленная накануне вечером, станет нас...
Холодный свекольник на кефире — одно из самых популярных блюд в Литве, особенно в жаркую погоду. От русской окрошки, приготовленной на квасе, холодный литовский суп или Шалтибарщай отличается собствен...
Идеальный рецепт приготовления легкого и одновременно питательного холодного супа, который приятно удивит своим замечательным вкусом и понравятся многим!
Смотрим внимательно мой пошаговый видео...
Окрошка на воде с майонезом – одна из разновидностей этого известного русского холодного супа. А сейчас давайте посмотрим, как готовится окрошка на майонезе с водой – пошаговый рецепт с фото.
Картоф...
Окрошка на сыворотке
Колбаса вареная 40 гр.
Редис 40 гр.
Картофель 40 гр.
Сыворотка 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Горчица 1/2 ч.л.
Копченая курица 40 гр.
Огурец 40 гр.
Лук зеленый 5 гр.
Сметана 30 гр.
Укроп 5...
Окрошка на минералке с майонезом - простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.
Мясо 300 гр.
Огурец 4 шт.
Кукуруза 1 шт.
Яйцо перепелиное 10 шт.
Картофель 3 шт.
Майонез
Минеральная во...
Окрошка на воде с майонезом и уксусом
Вода 3 ст.
Картофель 2 шт.
Колбаса вареная 100-150 гр.
Яйцо 3 шт.
Огурец 2 шт.
Лук зеленый 50 гр.
Укроп 30 гр.
Майонез 2-3 ст.л.
Уксус 6% 1 ст.л.
Соль
Окрошка на сметане и минералке
Сметана 400 гр.
Минеральная вода 1,5 л.
Ветчина 300 гр.
Яйцо 4-5 шт.
Огурец 2 шт.
Редис 1 пучок
Укроп 30 гр.
Лук зеленый 1 пучок
Соль
Перец чёрный молотый
Картофель 5 шт.
Огурцы 4 шт.
Укроп 100 гр.
Сметана 500 гр.
Лимонная кислота 10 гр.
Яйцо 5 шт.
Икра красная 200 гр.
Лук зелёный 50 гр.
Соль 5 гр.
Минеральная вода 3 л.
