Жара невероятная не дает мне покоя. Есть не хочется, но надо… Окрошка должна спасти положение дел, — уговариваю себя. Но кваса нет. Все остальное есть. Почему не бы поэкспериментировать! Ведь у меня есть кефир…
Увы, кефира было маловато. Я и добавила сметаны. Не знаю, делал ли кто-то что-то подобное. Мне жутко понравилось. Видимо, потому что я не пробовала никогда кефирную окрошку? Но теперь я буду делать каждый день такую красотень… Прохладно – не напрягает. Сытно. Вкусно. Чего еще надо?
Время приготовления: пришлось варить и картошку, и яйца, потому не 15 минут, как обычно, а полчаса потратила
Сложность: у меня была одна – найти что-то подобное кефиру
Ингредиенты:
Ход работы:
Поставим вариться картошку и яйца. Это займет минут 10. За это время сделаем всю нарезку. Я начала с колбасы. Колбаса была докторская. Мне кажется, для таких моментов она подходит идеально. Маленьким кубиком нарежем.
![окрошка, колбаса]( "окрошка, колбаса")
Огурчиков даже можно больше настрогать. Я примерно написала. Но, чувствую, мало. Не чистим кожицу – так красивее. Тоже рубим на кубики.
![окрошка, огурец]( "окрошка, огурец")
Зелень какую брать? Всю, что есть. А зачем стесняться! Меленько настрогала, но пожалела – она вся на дно ушла…
![окрошка, зелень]( "окрошка, зелень")
Сварились яйца и картошка? Под воду их холодную! Яйца быстрее стынут. Вот и настрогаем их мелко.
![окрошка, яйца]( "окрошка, яйца")
Картошку очистим от кожуры. Хотя бы на несколько минут отправим в морозилку – она должна схватиться. И нарежем мелко.
![окрошка, картошка]( "окрошка, картошка")
Все. Можно заливать эту красоту кефиром. Нежно размешаем.
![окрошка, с кефиром]( "окрошка, с кефиром")
У меня получилось густовато. Вышло что-то типа салата. Только заправлен он был странновато. Вот и добавила сметанки.
![окрошка, со сметаной]( "окрошка, со сметаной")
Вышло на славу! Даже со сметаной. Более того, мое семейство осталось довольно. Вот так и получаются открытия… Ну и напоследок — ближний план...
![]()
Увы, кефира было маловато. Я и добавила сметаны. Не знаю, делал ли кто-то что-то подобное. Мне жутко понравилось. Видимо, потому что я не пробовала никогда кефирную окрошку? Но теперь я буду делать каждый день такую красотень… Прохладно – не напрягает. Сытно. Вкусно. Чего еще надо?
Время приготовления: пришлось варить и картошку, и яйца, потому не 15 минут, как обычно, а полчаса потратила
Сложность: у меня была одна – найти что-то подобное кефиру
Ингредиенты:
- 300 граммов колбасы
- 2-3 картофелины
- 3-4 огурца
- 2-3 яйца
- горсть зелени
- 0,5 литра кефира
- 4 ст.л. сметаны
Ход работы:
Поставим вариться картошку и яйца. Это займет минут 10. За это время сделаем всю нарезку. Я начала с колбасы. Колбаса была докторская. Мне кажется, для таких моментов она подходит идеально. Маленьким кубиком нарежем.
Огурчиков даже можно больше настрогать. Я примерно написала. Но, чувствую, мало. Не чистим кожицу – так красивее. Тоже рубим на кубики.
Зелень какую брать? Всю, что есть. А зачем стесняться! Меленько настрогала, но пожалела – она вся на дно ушла…
Сварились яйца и картошка? Под воду их холодную! Яйца быстрее стынут. Вот и настрогаем их мелко.
Картошку очистим от кожуры. Хотя бы на несколько минут отправим в морозилку – она должна схватиться. И нарежем мелко.
Все. Можно заливать эту красоту кефиром. Нежно размешаем.
У меня получилось густовато. Вышло что-то типа салата. Только заправлен он был странновато. Вот и добавила сметанки.
Вышло на славу! Даже со сметаной. Более того, мое семейство осталось довольно. Вот так и получаются открытия… Ну и напоследок — ближний план...
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать