Куриный суп с цветной капустой

Куриный суп с цветной капустой

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Бывают такие дни, когда все складывается.
И вроде бы не планировалось ничего особенного, впрочем, неособенного тоже ничего не планировалось. Но звезды сошлись, прояснение наступило и эфир был открыт.

Наличие куриных остатков, заботливо припасенных для какого-нибудь незатейливого супчика, и закончившийся накануне борщ предполагали необходимость сварганить какое-никакое первое.
 
Муж, случайно зашедший в гости к своей маме, притащил пакетик молодой картошки.
 
Моя мама, решившая проведать внука, привезла ему, внуку, кочанчик цветной капусты, осилить который ребенку не удалось бы и за два раза.
 
А на балконе заколосились петрушка и укроп.

Дальнейшие события были предопределены.

Ингредиенты:


Сложность:
просто, как сварить суп

Время приготовления:
минут 40
Суп. Суп куриный. Что из этого следует? Из этого следует, что надо поставить вариться курицу на бульон. Поставила.
 
Картошка молодая, ее почистила и крупно, практически оковалками порезала. Вам не кажется, что моя картошка похожа на яблоки? Ее в бульон.
На мелкой терке потерла морковку, морковки можно побольше. В таком виде она в бульоне практически растворится и добавит цвет. Ее в кастрюлю. Следом порезала лук, его в бульон.
Где-то на этом этапе я решила мой суп посолить. Ну а что? Лишним это дело точно не будет. Посолила.
Овощи сварились. Вот теперь на мелкие соцветия разделила цветную капусту и отправила ее в уже практически суп. Две минуты, две минуты не больше – иначе капуста превратится в неудобоваримую дресесень. В это же время порезала зелень и вместе с капустой отправила ее в бульон.
Уже почти все, достала из бульона курицу, разделила на маленькие кусочки и вернула назад в кастрюлю.
И это было хорошо! И это было вкусно! «Эпично,» – как выразился мой муж!

Вот такие пироги!:)
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Олеся Олеся Ответить
2016-06-30 00:07:35
Олеся Олеся
На здоровье!:)
Tetiana Lynn Ответить
2016-06-24 23:31:04
Tetiana Lynn
«Эпично!» © И правда :))

Солянка симпатяга, да. Всегда так кокетливо выглядует :))
А суп с цветной капустой я тоже люблю.

 
Олеся Олеся Ответить
2016-06-30 00:07:21
Олеся Олеся
Ребенок протянул ручку и сказал:" Мама, дай":)) правда сказал:))
Аня Любичева Ответить
2016-06-26 19:20:59
Аня Любичева
Я очень люблю капусту в супчиках. Спасибо за рецепт!
@ tanisus Ответить
2016-06-25 12:42:37
@ tanisus
Эпично! Подтверждаю. Что сказал ребёнок?

Комментировать